Hvordan bruke fersk gurkemeierot

Hvis du har hatt karri eller hatt glede av en oppskrift med karripulver, har du sannsynligvis smakt gurkemeie før. Mens det er velkjent i sin pulverform, kommer gurkemeie faktisk fra en stor, brun rot, lik ingefær. Mange tror at gurkemeie kan bidra til å redusere betennelse, samt hjelpe med knesmerter og hudirritasjon. [1] Denne ingrediensen kan virke litt skremmende hvis du ikke koker mye, men det er veldig enkelt å strø over retter og blande i forskjellige drinker. Prøv å eksperimentere med fersk gurkemeierot i favorittrettene og drinkene dine, og se hvordan du liker det!

Peeling og rasp gurkemeierot

Peeling og rasp gurkemeierot
Skyll av gurkemeie med rent vann. Hold gurkemeieroten over vasken og børst bort all åpenbar skitt eller skitt. Rist bort ekstra vann, så det ikke drypper vått. [2]
Peeling og rasp gurkemeierot
Bruk en grønnsakskreller for å fjerne den ytre huden. Hold det ferske gurkemeie over vasken og jobb langs kantene med en skreller. Forsøk å bli kvitt all huden på utsiden. Siden roten er litt humpete og ujevn, kan det være litt vanskelig å fjerne all huden - bare gjør ditt beste! [3]
  • Peeling gurkemeie er en veldig lik prosess som peeling ingefær.
Peeling og rasp gurkemeierot
Gni den skrellede roten mot et fint, skarpt rivjern. Siden gurkemeie brukes som et krydder, trenger du ikke ta med mye av det i oppvasken og drinkene dine. Med dette i bakhodet, bruk et fint rivjern til å samle den ferske roten din. Gni den skrellede enden av gurkemeie over rivjernet for å strø krydderet over favorittrettene dine. [5]
Peeling og rasp gurkemeierot
Kjølig ubrukt rot i en uforseglet plastpose i opptil 2-3 uker. Legg gurkemeieroten i et papirhåndkle, og flytt den deretter inn i en plastpose. Overfør den uforseglede posen til skarperskuffen i kjøleskapet, og prøv å bruke den i løpet av 2-3 uker. [6]

Aroma Mat med fersk gurkemeie

Aroma Mat med fersk gurkemeie
Riv fersk gurkemeie over supper og andre salte retter. Varm opp en skål med din favorittsuppe til lunsj eller middag. Før du dykker i, skyll og skrell en del av gurkemeieroten for å fjerne den ytre huden, og bruk deretter et rivjern til å pynte suppen med krydderet. Du kan også strø fersk gurkemeie over andre retter, for eksempel egg eller tunfisksalat. [7]
  • Frisk gurkemeierot er også et flott supplement til vegetarretter! Prøv å drysse litt over din favoritt tofu-rett og se hvordan du liker den.
  • Gurkemeie er spesielt kjempegod på grønnsaksupper.
Aroma Mat med fersk gurkemeie
Legg et dryss fersk revet gurkemeie til eggerøre. Pisk opp et parti av dine favoritt eggerøre. Dryss litt fersk gurkemeie i eggene mens de koker i tillegg til pepper. Når eggene dine er krydret, får de et deilig snev av gurkemeie. [8]
  • Pepper og gurkemeie går veldig bra sammen.
Aroma Mat med fersk gurkemeie
Bland fersk gurkemeie med pepper og tilsett det i smøret ditt. Riv minst 1 ts (3 g) frisk gurkemeie i en skål myknet smør, sammen med en liten skje med pepper. Rør sammen alle ingrediensene for å lage et deilig, aromatisk smør. Bruk dette gjerne når du sauter eller steker grønnsaker. [9]
  • Dette kan være en fin topping også for grillet fisk.
  • Dette er også kjent som "sammensatt smør."
Aroma Mat med fersk gurkemeie
Dryss en skje med fersk gurkemeie over potetmosene dine. Tilbered potetmos som du pleier, og hell deretter ønsket servering på tallerkenen din. Før du graver i, tar du en liten del fersk, skrellet gurkemeierot og rasper den over toppen av potetmosene dine. [10]
  • Begynn med en liten mengde for å se hvordan du liker smaken.
Aroma Mat med fersk gurkemeie
Forbedre de stekte grønnsakene dine med litt frisk gurkemeie. Riv en liten mengde frisk, skrellet gurkemeierot på toppen av kokte grønnsaker. Begynn med en liten mengde, og tilsett deretter mer hvis du liker smaken mye! [11]
  • Gurkemeie går bra med enhver form for stekt grønnsak.
Aroma Mat med fersk gurkemeie
Pisk opp en smakfull salatdressing med fersk gurkemeie og olivenolje. Blande c (59 ml) tahini, 3 ss (44 ml) sitronsaft, 2 amerikansk ss (30 ml) olivenolje, ½ ts (gurkemeie) og ¼ ts (cayennepepper) i en bolle. Tilsett en klype salt og vanlig pepper, og rør deretter sammen alle ingrediensene. Hell den nye bandasjen din i en vinaigrette-beholder og oppbevar den i kjøleskapet til du er klar til å bruke den. [12]
  • Prøv å bruke bandasjen innen 4 dager, ellers kan det gå dårlig.
Aroma Mat med fersk gurkemeie
Topp salaten din med fersk revet gurkemeie. Forbered din favoritthage eller sidesalat slik du normalt ville gjort. Hvis du vil at greenene dine skal få et ekstra spark, rasp et dryss med frisk gurkemeie over toppen av salaten din. Legg gjerne til mer hvis du liker smaken! [1. 3]
  • Frisk gurkemeie smaker også godt på andre veggiske sideretter, som moste knøttkål squash. [14] X Forskningskilde

Lage velsmakende drinker

Lage velsmakende drinker
Brygg gurkemeie med ingefær for å lage en aromatisk te. Hell litt kokende vann i et krus, rasp deretter i en liten skje med fersk ingefær og gurkemeierot. Sett en tidtaker i 3-5 minutter for å la teen bratte før du nyter drikken. [15]
  • Hvis du foretrekker søtere te, kan du prøve å tilsette sukker eller honning.
Lage velsmakende drinker
Dryss litt gurkemeie i favoritt smoothien din. Forbered din favoritt smoothie som du vanligvis gjør ved å tilsette ingrediensene i en blender. Dryss en skje med frisk gurkemeierot på toppen før du blander alt sammen. Legg lokket på blenderen, og pulser deretter alle ingrediensene til en smoothie. [16]
  • Begynn med små mengder gurkemeie med det første. Du vil ikke overmode smoothien din!
Lage velsmakende drinker
Lag litt aromatisk "gylden melk" med gurkemeie og kardemomme. Hell 1 c (240 ml) soyamelk i en kasserolle, tilsett deretter en håndfull pepperkorn, kardemommeleier og en kanelstang. Riv en klype fersk ingefær og gurkemeierot over melken og krydderne. La ingrediensene bratte i 3-5 minutter, og sil deretter melken i et glass. [17]
  • Som en finpuss, rør en klem honning i melken din.
Lage velsmakende drinker
Pisk opp en betennelsesdempende drink med gurkemeie og kokosnøtt vann. Bland 3 c (710 ml) kokosnøtt vann, ½ kopp (25 g) ingefærskiver, 6 mynt kvist, c (59 ml) sitronsaft, 1 ss (9 g) gurkemeie, ¼ ts (2 g) kardemomme, ⅛ ts (0,6 g) havsalt og ⅛ ts (0,3 g) cayenne eller svart pepper i en blender. Puls ingrediensene sammen til de er en jevn, jevn konsistens, og hell deretter drikken i en kopp. Overfør drikken til en mugge eller bærbar kopp og hell en skvett kokosnøtt vann på toppen av drikken. Plasser drikken i kjøleskapet over natten slik at den kan slappe av, og nyt den dagen etter! [18]
  • Du kan også tilsette 2 ts (9,9 ml) rå honning og 1⁄4 c (59 ml) kokosmelk for å gjøre drikken søtere og kremere.
Ikke ha for mye gurkemeierot på en gang. Selv om det er bra for deg, kan det føre til noen problemer med GI hvis du spiser mye på en gang. [19]
l-groop.com © 2020