Hvordan fortelle om kylling er dårlig

Å spise kylling som har gått dårlig kan gjøre deg veldig syk, uansett om den er rå eller tilberedt. For å fortelle om rå kylling har gått dårlig, sjekk farge, lukt og tekstur for uregelmessigheter. Hvis kyllingen er frossen, se etter is og fryseren brenner. For å si om kokt kylling er dårlig, sjekk lukten, fargen, smaken og formen. En annen ting å ta i betraktning er om kyllingen har blitt lagret riktig og i hvor lang tid.

Sjekk rå kylling

Sjekk rå kylling
Se etter en fargeendring. Når fersk, rå kylling har en rosa, kjøttfull farge. Når det begynner å ødelegge, blekner fargen til grå. Hvis fargen på kyllingen begynner å se mørkere, bør du bruke den snart før den går dårlig. Når den ser mer grå ut enn rosa, er det allerede for sent.
  • Rå kyllingfarger kan variere fra å virke grå til å ha gule flekker som ikke er hud. [1] X Forskningskilde
  • Hvis du begynner å koke dårlig kylling, kan det fortsette å se kjedelig ut og ikke bli like hvitt. [2] X Forskningskilde
Sjekk rå kylling
Lukt kyllingen. Rå kylling som har gått dårlig har en veldig kraftig lukt. Noen beskriver det som en "sur" lukt, mens andre likner den med duften av ammoniakk. Hvis kyllingen har begynt å ta på seg en ubehagelig eller sterk lukt av noe slag, er det best å kaste den. [3]
  • Kylling kan begynne å lukte dårlig mens du koker, det er best å kaste den hvis den begynner å lukte mindre tiltalende. [4] X Forskningskilde
Sjekk rå kylling
Føl kyllingen. Er det slimete? Berøringsprøven er litt vanskeligere enn farge- eller luktest fordi kylling naturlig har en blank, noe slank følelse av den. Hvis denne slemmen forblir selv etter å ha skyllet kyllingen under vann, er det imidlertid en god sjanse for at kyllingen har bortskjemt. Hvis kyllingen føles uvanlig klissete, har den nesten helt sikkert gått dårlig. [5]

Å granske frossen kylling

Å granske frossen kylling
Se etter en isskorpe. Hvis det er et tykt lag med is rundt kyllingen din, er den ikke lenger god. Isskorpen vil være tykk som at isen på en fryser ikke har blitt tint på en stund. En flash-frossen kylling vil ikke ha en tykk skorpe hvis den gjøres riktig. Hvis isen er hvit, kan det være et problem med frysebrenning.
Å granske frossen kylling
Kontroller om fryseren har brent seg. Frysebrenningen ser ut som et hvitt utslett eller merke på kyllingen som ikke er fett. Den er grovere enn huden rundt den og løftet litt. [6]
  • Selv om det ikke skader deg, vil det gjøre kyllingen mindre morsom.
Å granske frossen kylling
Analyser fargen. En frossen kylling er vanskeligere å se etter farger. Det vil være av farge, likt den rå eller kokte kyllingen, en svak grå eller gulfarging av fett. Hvis det er mørkere enn grått, hører den kyllingen i søpla. [7]

Undersøker kokt kylling

Undersøker kokt kylling
Lukt kyllingen. Luktprøven kan fungere for kokt kylling så vel som for rå kylling, men det er noen ganger vanskeligere å skille lukten av dårlig kylling hvis krydder og andre krydder maskerer lukten. [8]
  • Hvis kyllingen lukter råtten egg eller svovel, er den dårlig.
Undersøker kokt kylling
Sjekk om det er mulig fargeendringer. Noen ganger er dette ikke mulig hvis kyllingen har blitt panert, eller hvis fargen ble endret av en glasur eller marinade. Hvis kylling som kokte hvitt begynner å se grå ut, er det ikke lenger trygt å spise. [9]
Undersøker kokt kylling
Se etter mugg. Mugg er et av de mest åpenbare tegnene på råtten, råtnende, dårlig kylling. Hvis grønn, svart fuzz, eller organisk vekst av noe slag har begynt å danne seg på kyllingen, har den gått veldig dårlig og bør kastes umiddelbart. Selv lukten av kylling dette 'av' kan gjøre deg syk. [10]
Undersøker kokt kylling
Smak på kyllingen før du svelger den. Hvis du føler deg usikker på om kokt kylling fremdeles er god, men ikke vil kaste bort den hvis den fortsatt er det, kan du ta en bit forsiktig. I stedet for å tygge og svelge kyllingen umiddelbart, men du bør ta pausen og analysere smaken nøye. [11]
  • Hvis den smaker “av” eller virker litt sur, spytt den ut og kast resten.

Gjennomgang Lagring av kylling

Gjennomgang Lagring av kylling
Sjekk "Selg etter" -datoen. Dette alene er ikke alltid en god indikasjon på om rå kylling fortsatt er god, eller ikke, fordi datoen "Selg etter" bare dikterer på hvilket tidspunkt kylling ikke lenger kan selges til forbrukere. I stedet for å stole på "Selg etter" -datoen, er det best å bruke den som et middel til å bekrefte om kylling du mistenker har gått dårlig eller ikke, er faktisk forbi sin første stund. [12]
  • Hvis du kjøper fersk, nedkjølt kylling fra en butikk og fryser den, kan den vare opptil ni måneder etter denne datoen, så lenge den var fersk da den ble kjøpt. [13] X Forskningskilde
Gjennomgang Lagring av kylling
Sjekk hvor grundig kyllingen ble lagret. Kokt kylling går dårlig raskere hvis den blir utsatt for luft, og feil lagret kylling er mer sannsynlig dårlig.
  • Kylling skal oppbevares i grunne, lufttette containere eller tunge fryseposer. [14] X Forskningskilde
  • Det kan også pakkes tett i aluminiumsfolie eller plastfolie.
  • Eksempel: For å forbli trygg å spise, bør hele kyllingen kuttes i mindre porsjoner, og eventuell fylling bør fjernes før kjøling eller frysing.
Gjennomgang Lagring av kylling
Finn ut hvor og hvor lenge kyllingen var lagret. [15] Det kommer også an på hvordan du lagret kyllingen. Etter disse tidsperiodene er det større sjanse for at kyllingen har gått dårlig.
  • I kjøleskapet skal rå kylling brukes på en eller to dager, mens kokt kylling holder seg bra i omtrent tre til fire dager. [16] X Forskningskilde
  • I fryseren kan kokt kylling forbli god og trygg å spise i opptil fire måneder, mens rå kylling kan være god i opptil et år. [17] X Forskningskilde
Er det greit å spise kylling som lukter vondt, men ikke er forbi utløpsdatoen?
Utløpsdatoen er en god retningslinje, men det er ikke en garanti for at kyllingen er god å spise. Hvis kyllingen lukter bortskjemt, er det bedre å ikke spise den, selv om den ikke har nådd utløpsdatoen på pakken.
Hvordan kan du fortelle om malt kylling har gått dårlig?
Kyllingen kan lukte sur eller være slimete å ta på. Du vil kanskje også merke at den har en kjedelig eller gråaktig farge.
Hva betyr det hvis rå kylling lukter egg?
Den eggy lukten er svovel, som kan frigjøres av noen typer bakterier. Hvis kyllingen din lukter eggy og den kom ut av en fastpakket eller vanlig plastpakke, er det sannsynligvis best å ikke spise den. På den annen side kan noen ganger en eggelukt være et resultat av cryovac-pakningsprosessen. Hvis kyllingen din ble kryovakkpakket, la den sitte i noen minutter for å se om lukten forsvinner. Hvis det gjør det, er det sannsynligvis trygt å spise hvis du steker det grundig.
Jeg kokte fire bryster fra samme pakke. Alle så like ut før du lagde mat. En av de fire glinset og hadde en klar klebrighet på innsiden av kjøttet da den ble skåret i. Det var ikke før jeg la i munnen at jeg skjønte at den smakte litt av. Jeg ble ikke syk. Hva var det?
Det var dårlig kylling. Bra at du la merke til og ikke spiste mye av det, eller du ville sannsynligvis vært ganske syk.
Hvis kyllingtrommelstikker begynner å lukte, men fargen er god etter å ha blitt frosset og tint i fire eller fem dager i kjøleskap, er de trygge å tilberede?
Nei.
Hva skjer hvis du spiser bortskjemt kylling
Du risikerer veldig høy risiko for å få matforgiftning, noe som er en elendig opplevelse.
Hva kan jeg gjøre hvis jeg vant kylling på en kjøtttaffel og det er ille?
Kaste den bort.
Jeg la pakket rå kylling på disken en time og 45 minutter. Pakken er forseglet, og den føles fortsatt kald. Er det ok?
Ja. Det skal gå bra.
Fargen på kyllingen min er god, men den lukter svakt sur. Er det ok?
Kylling skal ikke være surt. Dette indikerer at kyllingen har bortskjemt.
Kan jeg koke kylling en dag etter salgsdatoen?
Ja, du kan fremdeles bruke den. Salgsdatoen er bare der for selgeren. Hvis du er i tvil, følg trinnene i artikkelen.
Hvis det er noe spørsmål om kyllingen din er "grå nok" eller "slimete nok", er den og du bør kaste den.
Hvis det var frossent, tint og deretter frosset igjen, kast det. Fryst mat har potensialet for å være en hotspot av bakterier.
Hvis kyllingen din har tint på disken, kast den.
l-groop.com © 2020