Hvordan fortelle om en avokado er moden

Hvis du vil kjøpe, eller allerede har kjøpt, en avokado, og er usikker på om den er klar til å bli spist eller ikke, ikke bekymre deg! Det er noen enkle tips og triks for å finne ut av det, og komme deg på vei til å nyte en deilig avokadosandwich, guacamole dukkert , eller avokado-snack.

Kontroller utseendet

Kontroller utseendet
Kjenner variasjonen. Ingen to avokadosorter er like. Avhengig av variasjon vil det være forskjeller i størrelse, farge og form. Utseendet til en moden avokado vil variere basert på den valgte avokadoen. [1]
  • Kontakt leverandøren eller selgeren om avokadosorten ikke er tydelig merket.
  • Holdbarheten til en moden avokado forblir i hovedsak den samme uavhengig av den spesifikke sorten.
  • Forskjellene mellom varianter, og forskjellene mellom spesifikke frukter innen samme variant, fører til at utseendet er en mindre enn idiotsikker metode for å bestemme modenhet. Fortsatt er disse tegnene nyttige å vite, siden de ofte indikerer hvor moden en avokado er.
Kontroller utseendet
Tenk på når avokadoen ble høstet. Ulike sorter høstes i løpet av forskjellige deler av sesongen. Hvis du plukker ut avokado i september og får muligheten mellom en sort høstet tidlig på høsten og en som høstes sent på høsten, er det mer sannsynlig at sorten som høstes tidlig på høsten er moden.
  • Baconavokado er tilgjengelig fra sent på høsten til våren og regnes for å være en midtvintersort.
  • Fuerte avokado høstes også fra sen høst til våren.
  • Gwen-avokado høstes om høsten og vinteren.
  • Hass og Lamb Hass-avokado høstes året rundt.
  • Pinkerton-avokado er tilgjengelig fra tidlig vinter til vår.
  • Reed-avokado er tilgjengelig hele sommeren og tidlig på høsten.
  • Zutano-avokado modnes fra begynnelsen av september til tidlig vinter.
Kontroller utseendet
Legg merke til størrelsen og formen. Før en avokado kan være moden, må den være moden. Innenfor hver sort vil en moden avokado vanligvis falle innenfor et visst størrelsesområde og form.
  • Baconavokadoer er middels store, ovale i form, fra 170 til 340 g.
  • Fuerte avokadoer er middels til store når de er modne, og varierer fra 5 til 14 oz (142 til 397 g). De er avlange i utseende og svakt pæreformet.
  • Gwen-avokadoer kan være middels til store, lubben, kraftige ovaler, og løpe fra 170 til 425 g.
  • Hass-avokadoer kan være middels til store, fra 142 til 340 g. De er også ovale.
  • Lamb Hass-avokadoer er store og varierer i størrelse fra 11,75 til 18,75 oz (333 til 532 g). De er pæreformede og symmetriske.
  • Pinkerton-avokado er lange og pæreformede. De veier mellom 227 og 510 g mellom 8 og 18 oz.
  • Vassavokado er middels til liten, varierende fra 8 til 18 oz (227 til 510 g). De er den rundeste variasjonen som er tilgjengelig.
  • Zutano avokado er middels til stor, veier vanligvis mellom 170 og 397 g. De er tynne og pæreformede.
Kontroller utseendet
Undersøk fargen. Fargen på den ytre skallet vil være mørk med de fleste varianter, men hver variant har subtile forskjeller. [2]
  • Bacon-avokado og Fuerte-avokado har glatt, tynn grønn hud.
  • Gwen-avokado har en kjedelig, bøyelig og rullesteingrønn hud når den er moden.
  • Hass og lam Hass-avokadoer har den mest karakteristiske fargen. En moden Hass-avokado er dypgrønn til lilla når den er moden. En svart avokado vil være overmoden, akkurat som en levende grønn avokado er under moden.
  • Som Hass-avokado, dypere Pinkerton-avokadoer i fargen når den modnes. En moden Pinkerton-avokado vil være en dypgrønn.
  • Vassavokadoer beholder sin livlige grønne farge selv når de er modne. Huden er vanligvis tykk med mild rullestein.
  • Zutano-avokado har tynn, gulgrønn hud når den er moden.
Kontroller utseendet
Unngå mørke flekker. Mørke flekker kan være et tegn på blåmerker eller overmodne flekker. [3]
  • Generelt, sjekk for jevn farging og tekstur. Enhver avokado som er ujevn i begge henseender har enten gått dårlig eller blitt skadet. Uansett vil kvaliteten på frukten ha gått ned.

Kontroller fastheten

Kontroller fastheten
Hold avokadoen i håndflaten. Ikke ta avokadoen med fingertuppene. Hold i stedet frukten direkte i håndflaten. [4]
  • Hvis du trykker på frukten med fingertuppene eller tommelen, kan det føre til blåmerker. En umoden avokado er for vanskelig å blåmerke, men en moden avokado er det ikke. Ved å holde den med håndflaten, sprer du trykket, og minimerer og reduserer risikoen for blåmerker.
Kontroller fastheten
Press forsiktig frukten. Bruk håndflaten og fingeren til å bruke mildt, jevnt trykk på avokadoen. [5]
  • Når du trykker på avokadoen, skal den gi en minimal mengde trykk hvis den er moden. Huden skal “gi” litt, men skal ikke forbli innrykket.
  • Hvis avokadoen føles grøtaktig, er den overmoden.
  • Hvis avokadoen føles fast, er den under moden.
Kontroller fastheten
Klem flere steder. Vri frukten en kvart omdreining og klem igjen, ved å bruke håndflaten og foten til fingrene for å bruke et mildt trykk.
  • Det er mulig det første stedet som er trykket, kan bli forslått, og gi inntrykk av at avokadoen er moden eller overmoden. For å bekrefte dette, klem avokadoen på forskjellige steder og sammenligne fastheten til frukten. En moden avokado uten blåmerker vil ha en jevn mykhet.

Kontroller under stammen

Kontroller under stammen
Gi avokadoen en mild rist. Plasser avokadoen nær øret ditt og rist den lett noen ganger og lytt etter eventuell skrangling som skjer inne.
  • Hvis kjødet føles mykt og du er bekymret for at det kan være overmoden i stedet for bare å være modent, er det å riste avokadoen en måte å sjekke uten å kutte den opp.
  • Den indre gropen trekker seg bort fra kjøttet når frukten blir overmoden. Som et resultat vil frukten skrangle når den ristes. Hvis du hører en skranglende lyd når du rister en avokado, er oddsen at frukten er blitt overmoden.
Kontroller under stammen
Trekk stammen ut. Klyp stilken og pek den raskt ut med pekefinger og tommel.
  • Det er ingen vanskeligheter med å plukke ut stammen til en moden avokado.
  • Hvis avokadoen er moden, vil du ikke kunne fjerne stilken. Ikke bruk en kniv eller annet verktøy for å kutte stilken. Hvis du ikke kan plukke av stammen med fingrene, er ikke avokadoen moden og ikke klar til å spise.
Kontroller under stammen
Kontroller fargen under stilken. Hvis stilken vrir seg av, må du se etter det typiske grønne kjøttet av avokadoen.
  • Hvis avokadoen er en lys gul eller brun, er kjøttet under moden.
  • Hvis avokadoen under stammen er mørkebrun, kan avokadoen allerede være overmoden.

Hva du skal gjøre med en kuttet, umoden avokado

Hva du skal gjøre med en kuttet, umoden avokado
Vurder alternativene. Å kutte i en avokado og tro at den var moden bare for å oppdage annet, kan du kanskje redde den, spesielt hvis avokadoen nesten er moden.
  • Kjøling bremser modningsprosessen, så det er vanskelig å få en avokado til å modnes i kjøleskapet. Når det er sagt, er kjøling nødvendig for å forhindre ødeleggelse etter at frukten er kuttet åpen.
Hva du skal gjøre med en kuttet, umoden avokado
Pensle begge sider av avokadoen med sitronsaft. [6] Bruk en konditorbørste for å bruke 1 ss sitron eller limejuice på det utsatte avskadokjøttet.
  • Når avokadoen er kuttet opp, bryter du fra hverandre cellens vegger og utløser oksidasjon. Den beste måten å sakte oksidasjon er å påføre et surt middel på kjøttet.
Hva du skal gjøre med en kuttet, umoden avokado
Plasser halvdelene sammen igjen. Sett halvdelene sammen så nøyaktig som mulig.
  • For å redusere oksidasjonen, minimer mengden utsatt kjøtt. Ved å sette halvdelene sammen dekkes kjøttet på begge sider så mye som mulig.
Hva du skal gjøre med en kuttet, umoden avokado
Pakk avokadoen tett inn i plastfolie. Pakk flere lag plastfolie rundt avokadoen for å lage en lufttett forsegling.
  • Den lufttette forseglingen begrenser mengden oksygen som kjøttet vil bli utsatt for og bremser oksidasjonsprosessen.
  • En lufttett beholder, lufttett gjenlukkbar plastpose eller vakuumforseglet plastpose kan også brukes.
Hva du skal gjøre med en kuttet, umoden avokado
Sett i kjøleskap til den er moden. Siden avokadoen er blitt åpnet, lagre den riktig i kjøleskapet for å forhindre at frukten går dårlig når den er ferdig modnet.
  • Avokadoen skal modnes i løpet av noen dager. Hvis det begynner å bli mykt eller brunt, kan det hende du må kaste den bort.
Hvordan kan jeg modne avokado?
Du kan legge dem i en papirpose eller pakk dem inn i litt papir. Dette vil fremskynde modningsprosessen. Bare sørg for å følge med på dem slik at de ikke modnes over.
Er en umoden avokado fortsatt god å spise?
Ja. Du kan fremdeles spise dem eller bruke dem i en oppskrift.
Kan jeg modne en avokado i mikrobølgeovnen?
I stedet for å mikrobølge den, kan du prøve å legge den i en papirpose litt eller vente noen dager. Etylengass er det som modner frukt, så posen vil fange gassen inni, slik at den kan modnes raskere enn den vanligvis ville gjort. Mikrobølger stråler det bare, tilfører varme og mykner det, men det smaker ikke riktig.
Hvordan kutter jeg en avokado?
Ta en kniv og skjær avokadoen i to ved å sirkle rundt den. Du kan ikke skjære rett gjennom på grunn av den harde gropen i sentrum. Når du har klippet den, bare vri de to halvdelene fra hverandre. Når du har åpnet den, kan du klemme litt på halvparten med gropen og den vil dukke opp. Ta en stor skje og løp langs kanten av huden, så vil det grønne kjøttet komme rett av.
Er det dårlig hvis avokado har brune årer inni?
Det kan være overmoden og grøtete - bare kutt ut delene, så går det bra.
Hvordan vet jeg når jeg skal høste avokado?
Følg trinnene som er nevnt i artikkelen, så får du en perfekt moden avokado.
Hvor lang tid tar det en avokado å modnes?
Svaret på dette spørsmålet er helt forskjellig avhengig av variasjon. Et raskt googlesøk vil fortelle deg det nøyaktige beløpet for din avokadotype.
Hva om jeg ikke liker avokado?
Ikke kjøp dem. Hvis du har en avokado, velger du å ikke spise den.
Hvordan bremser jeg modningsprosessen til avokado?
Sett dem i kjøleskapet, da den kalde temperaturen senker modningsprosessen.
Hva er den beste avokadoen du kan bruke til guacamole?
Hass-avokadoen smaker aller best i guacamole.
Hvordan vet jeg hvilken type avokado jeg har?
Da jeg bodde i Venezuela var avokadoer veldig store og formet som en cashewnøtt. Jeg har aldri sett dem her i USA. Var de en annen variasjon?
Kan jeg bake en avokado for at den skal bli moden?
Er denne oppskriften greit for en diabetiker å spise?
For å modne en umoden avokado, legg den på disken ved romtemperatur i flere dager. Kjøling stopper modningsprosessen, så ikke oppbevar umodne avokado i kjøleskapet med mindre de er kuttet opp.
Avokado modnes etter at de er høstet. Hvis du plukker en avokado av et tre, kan du velge en stor en med jevn, mørk farge og en fast struktur. Etter at du har plukket den, la frukten herde på disken i 2 til 7 dager før den er moden og klar til å spise.
Hvis du ikke planlegger å spise avokadoen umiddelbart, kjøp en umoden avokado. En moden avokado vil vanligvis bare vare noen dager i kjøleskapet.
For å fremskynde modningsprosessen, legg avokadoen i en brun pose med et eple eller en banan. Avokadoen modnes raskere når den blir utsatt for etylengassen som frigjøres av eplet eller bananen. Etylengass er et hormon relatert til modning i planter. [7]
l-groop.com © 2020