Hvordan fortelle om en avokado er dårlig

Elsket av mange, avokado er deilig, næringsrik og allsidig. Det kan være vanskelig å vite det rette tidspunktet å spise dem på. I tillegg til de helsevirkningene av å spise mat som har gått dårlig, kan en avokado som bare er overmoden være trygg å spise, men veldig ubehagelig. Ved å vite hva du skal se etter og hvordan du oppbevarer avokado kan du unngå skuffelse.

Undersøker Avokadoen

Undersøker Avokadoen
Se på den ytre huden til avokadoen. Hvis det er synlig mugg, eller en harsk lukt, er avokadoen ikke trygg å spise og bør kastes. Hvis avokadoen er sterkt bulket og merket, eller har steder som har klemt, har det sannsynligvis gått dårlig. [1]
Undersøker Avokadoen
Sjekk fargen. Ulike varianter av avokado har forskjellige hudfarger. Den vanligste varianten av avokado, Hass, vil endre farge til veldig mørk grønn eller lilla farge når den er moden. [2] Hvis en Hass-avokado har nådd en dyp svart farge, kan den være forbi sin fyrste stund.
  • De fleste andre kommersielt tilgjengelige avokadoer, som Bacon, Fuerte, Gwen, Pinkerton, Reed og Zutano, beholder en grønn farge selv når de er modne. [3] X Forskningskilde
Undersøker Avokadoen
Hold avokadoen i hånden og bruk et mildt trykk. Pass på at du ikke blåmerker frukten med fingertuppene. En moden avokado vil gi litt med lett kraft. Hvis svakt trykk etterlater et innrykk i avokadoen, er det et tegn på at det har gått dårlig. [4]
Undersøker Avokadoen
Bruk stammen av avokadoen for å sjekke for modning. Noen mennesker tar til orde for å sjekke for mykhet ved å skyve inn eller fjerne stilken. Hvis stilken beveger seg lett betyr det at avokadoen er moden. Når stilken er fjernet blir fargen på kjøttet også avslørt. [5] Denne metoden kan være effektiv når du bedømmer mykhet, men ikke når du bedømmer farge. For å få en god indikasjon på kvaliteten på kjøttet, må mer overflateareal sees.
  • Hvis du undersøker avokado for å kjøpe, bør du unngå å tukle med frukten på denne måten. Å fjerne stilken kan svekke fruktens kvalitet for andre potensielle kjøpere.
Undersøker Avokadoen
Skjær avokadoen åpen. Hvis du allerede eier avokadoen, er dette den raskeste måten å finne ut om det har gått dårlig. Kjøttet skal ha en lysegrønn farge. Hvis kjøttet er svart eller brunt, bør ikke avokadoen spises. Hvis det er noen små blåmerker i form av små, isolerte områder med brun misfarging, er avokadoen greit å spise. [6]
Undersøker Avokadoen
Smak avokado. Hvis du har inspisert kjøttet grundig, men ikke er sikker på om avokadoen har gått dårlig, er det trygt å utføre en smakstest. Unngå alle brune flekker, prøv en liten mengde av det grønne kjøttet. Avokado skal være kremet, mildt og subtilt søtt. Hvis det lukter eller smaker musky eller av, har det gått dårlig.

Holder avokadoene friske

Holder avokadoene friske
Unngå overmoden avokado ved å oppbevare dem riktig. Hvis en avokado har oppnådd optimal modenhet men ikke blir spist umiddelbart, må du oppbevare den i kjøleskapet. En uklippet, moden avokado kan vare i omtrent 3-4 dager ved romtemperatur, eller 7-10 dager hvis den er nedkjølt. [7]
Holder avokadoene friske
Oppbevar kuttede avokadoer for å bevare friskheten. For å oppbevare en avokado etter at den er kuttet, dekker du tett med plastfolie og / eller oppbevarer den i en lufttett beholder i opptil 2 til 3 dager. [8] Dryss et lett lag sitronsaft på det kuttede kjøttet for å beholde en lysegrønn farge så lenge som mulig. Det svake syreinnholdet vil bidra til å stoppe oksidasjonen og forhindre at avokadokjøttet blir brunt like raskt.
  • Når avokadokjøtt har oksidert, betyr det ikke at frukten er uspiselig. Ta en skje eller annet redskap og skrap forsiktig bort det brune overflaten. Det underliggende avokadokjøttet skal være lysegrønt.
Holder avokadoene friske
Frys avokado for å unngå avfall. For å forlenge levetiden til en avokado puré, kjøttet med sitronsaft og oppbevares i en forseglet beholder. Puréen vil oppbevare i opptil 4 måneder i fryseren. [9]
Er avokado dårlige for tarmen?
Ikke generelt. Avokado er en veldig sunn kilde til fett, men selvfølgelig, hvis den er overmoden, vil det ikke gjøre tarmen din mye bra. Å spise en absurd mengde kan også være dårlig for tarmen, men dette er sant for de fleste matvarer.
Avokado fortsetter å modnes etter å ha blitt høstet, og det kan ta opptil 4 til 5 dager å modnes når de lagres i romtemperatur. [10]
Avokado produserer etylen, en gass som fremmer modning av frukt. Å lagre avokado i et avgrenset rom, eller med andre etylenproduserende frukter som bananer, fersken og epler vil føre til at de modnes raskt. [11]
l-groop.com © 2020