Hvordan gjenoppvarme en rotisserie-kylling

Rotisserie kyllinger er en stor bekvemmelighet selv om du trenger å kjøle dem i noen dager før du bruker dem. Hvis du vil varme opp en rotisserie-kylling, fjerner du den fra emballasjen og bestemmer om du vil varme den i ovnen, komfyren eller mikrobølgeovnen. Varm kjøttet til det når 74 ° C og server den varme kyllingen med dine favoritt sider.

steking

steking
Forvarm ovnen til 177 ° C og få ut et fat. Mens ovnen forvarmes, fjern rotisserie-kyllingen fra emballasjen og sett den i en ovnsikker fat. [1]
steking
Dekk til og stek kyllingen i 25 minutter. Sett lokket på fatet og sett kyllingen i forvarmet ovn. Stek kyllingen til den når 74 ° C med en øyeblikkelig lest kjøtttermometer. [2]
  • Sett termometeret inn i den tykkeste delen av kyllingen.
  • Hvis parabolen ikke har lokk, dekker du retten tett med aluminiumsfolie.
steking
Fjern dekselet og stek kyllingen i 5 minutter for sprø hud. Hvis du vil at kyllingen skal ha en sprø brunet hud, tar du lokket av fatet og setter kyllingen i ovnen. [3]
  • Kok den i 5 minutter slik at huden blir gylden.

sauteing

sauteing
Strimle eller skjær kyllingen i biter av små størrelse. Hvis du bare har en del av en rotisserie-kylling igjen, eller du bare vil oppvarme noe av kyllingen, kan du rive av den delen du vil bruke og skjære eller rive kyllingen. [4]
  • Stykkene skal være mellom 2,5 til 5 cm store.
sauteing
Varm 1 til 3 ts (5 til 15 ml) olje over middels høy varme. Bruk mindre av oljen hvis du gjenoppvarmer en liten mengde kylling, og bruk mer olje hvis du sauter en stekepanne full. [5]
  • Bruk vegetabilsk, raps eller kokosnøttolje.
sauteing
Rør inn kyllingen og kok den i 4 til 5 minutter. Fortsett å røre kjøttet mens det blir igjen. Slå av brenneren når hele kyllingen er helt varm. [6]
  • Husk at noen av kantene kan bli sprø når kyllingen gjenoppvarmes.
  • Fordi bitene vil være for små til å sjekke med et kjøtttermometer, er det viktig å varme dem til de er dampende varme.

mikrobølging

mikrobølging
Juster mikrobølgeinnstillingen til medium. Hvis mikrobølgeovnen din er programmert med prosenter, sett den til 70%. [7]
mikrobølging
Legg kyllingen på en mikrobølgesikker tallerken. Hvis du mikrobølger med en hel rotisserie-kylling, kan du vurdere å legge den i en mikrobølgesikker ildfast form slik at juice blir fanget. [8]
  • For å få fart på oppvarmingstiden, prøv å dra kyllingen i biter eller strimle kjøttet. Sett bitene eller strimlet kjøtt på den mikrobølgesikre platen.
mikrobølging
Mikrobølgeovn kyllingen i 1 1/2 til 5 minutter. Hvis du mikrobølger en hel kylling, må du varme den i 5 minutter før du kontrollerer den indre temperaturen. [9]
  • Hvis du gjenoppvarmer biter eller strimlet kylling, må du varme opp kjøttet i 1 1/2 minutt før du begynner å kontrollere temperaturen.
mikrobølging
Sjekk om kjøttet har nådd 74 ° C. Sett inn et øyeblikkelig lest kjøtttermometer i den tykkeste delen av kyllingen. Den bør lese 74 ° C når den er trygg å spise. [10]
mikrobølging
Vurder å varme den i ovnen i 5 minutter hvis du vil ha sprø hud. Hvis du vil at hele rotisserie-kyllingen skal ha en skarp hud, kan du overføre den til en ovn på 177 ° C. [11]
  • Forsikre deg om at kyllingen ligger på en ovnsikker tallerken og varm den i 5 minutter.
Bør jeg tine av kyllingen før jeg setter den i ovnen?
Ja, alt kjøtt som er frosset må avrimes før det tilberedes, enten det er rått eller tidligere tilberedt.
Kan du varme opp rotisserie-kylling i en sakte komfyr?
Du kan i fem timer på høykant, men det er ikke tilrådelig, da rotisserie-kylling må varmes opp så raskt som mulig.
Er det trygt å mikrobølgeovn rotisserie kylling i den originale beholderen som om jeg fikk den fra Walmart?
Nei, plastbeholderen kunne smelte og lekke plast inn i kyllingen din, i så fall ville kyllingen ikke lenger være trygg å spise. Legg kyllingen på en mikrobølgesikker tallerken.
l-groop.com © 2020