Hvordan mikrobølgeovn gulrøtter

Hvis du elsker smaken av kokte gulrøtter, men vil hoppe over komfyrtoppen, kan du prøve mikrobølgeovnen! Mikrobølger beholder gulrøttens friskhet og sødme, og det er en enkel og rask måte å tilberede dem på. Det er også mange gode oppskriftsalternativer, enten du liker gulrøttene dine ganske enkelt dampet, glasert med brunt sukker, eller søtt og krydret!

Dampede gulrøtter

Dampede gulrøtter
Rengjør og skjær 450 g gulrøtter i 6,4 mm pinner eller runder. Vask hele gulrøtter under rennende vann, klapp dem tørre og bruk en grønnsakskreller for å fjerne det tøffe ytre laget. Bruk deretter en skarp kniv til å trimme av stammen og spissen av hver gulrot, og skjær dem i enten tynne pinner eller skiver. [1]
  • Du kan også bruke poser med gulrøtter. Disse kommer forvasket, men du kan velge å gi dem en annen skylling og klappe dem tørre. Du kan koke dem hele, eller skjære dem i 2-3 stykker.
Dampede gulrøtter
Tilsett gulrøtter og 2 ml ss (30 ml) vann i en mikrobølgeovn. Velg en stor mikrobølgeovn-trygg tallerken (glass eller keramikk er best) som gir god plass til gulrøtter og vann. [2]
  • Bruk aldri en metallskål i mikrobølgeovnen.
  • Hvis du må bruke en plastbolle, må du forsikre deg om at den er merket som mikrobølgesikker.
Dampede gulrøtter
Dekk fatet med lokket eller plastfolien. Ikke vipp lokket eller stikk hullene i plastfolien for lufting. Du vil felle vannet inne i bollen for å dampe gulrøttene. [3]
  • Plastfolie kan smelte hvis den berører gulrøttene. Bruk om nødvendig en større bolle.
Dampede gulrøtter
Kok gulrøttene på høy (100%) kraft i 3 ½ minutter. Etter at mikrobølgeovnen slutter å løpe, fjerner du bollen med stekeovner - den vil være varm! Fjern lokket eller plastfolien forsiktig, og hold evt. Unnslående damp unna armene og ansiktet. [4]
  • Steketidene for denne oppskriften antar en 1000 watt mikrobølgeovn. Hvis du har en mikrobølgeovn med høyere watt, reduser tiden til 3 minutter; Hvis den er lavere, øker du tiden til 4 minutter.
Dampede gulrøtter
Rør gulrøttene, dekk dem til igjen og fortsett å koke dem til de er møre. Når du har rørt gulrøttene og dekket bollen igjen, koker du dem på høyt i ytterligere 2 minutter. Deretter fjerner du dem igjen og sjekker dem for skikkethet med en gaffel - det skal stikke gulrotbitene med liten motstand. Hvis de ikke er ferdig ennå, mikrobølgeovn dem i enda et minutt og fortsett å gjenta prosessen etter behov. [5]
  • Tynne skiver vil ta omtrent 6-9 minutter totalt.
  • Stripene vil ta omtrent 5-7 minutter totalt.
  • Totalt tar ca 7-9 minutter hele gulrøtter.
Dampede gulrøtter
Server de dampede gulrøttene varme. Du kan servere dem som den er, eller tilsett litt salt og pepper etter smak. Du kan også velge å røre inn et lite smør smør. [6]
  • Dampede gulrøtter kan tilsettes til mange måltider som en side rett eller grønnsak akkompagnement. Prøv dem med et grillet kyllingbryst eller broiled fisk, for eksempel.

Glaserte gulrøtter

Glaserte gulrøtter
Forbered 1 g (0,25 mm) tykk gulrotrunder med 0,25 tommer. Skyll, tørk og skrell hele gulrøttene, og hakk dem forsiktig med en skarp kniv. Alternativt kan du skjære gulrøttene i 0,64 cm pinner. [7]
  • Du kan også bruke en pose på 450 g med gulrøtter i stedet.
Glaserte gulrøtter
Smelt 3 ss (42,9 g) smør i en stor bolle. Mikrobølgeovn smøret på full kraft i 30 sekunder, deretter i trinn på 15 sekunder etter behov til det smelter. Følg med, for smør kan brenne raskt i en mikrobølgeovn. [8]
  • Bruk en keramisk, glass eller annen mikrobølgesikker bolle som har mer enn nok plass til å tilsette gulrøttene etter at smøret har smeltet.
Glaserte gulrøtter
Tilsett 1 ts (4,8 g) appelsinskall og 1 ss (14,3 g) brunt sukker. Bruk en zester eller mikrofly for å skrape bort den ytre huden på appelsinen - det hvite kjøttet under er bittert. Rør appelsinskall og brunt sukker i smøret til sukkeret har løst seg opp. [9]
  • Alternativt kan du prøve å bytte ut brunt sukker med 1 amerikansk ss (15 ml) lønnesirup eller honning.
Glaserte gulrøtter
Legg gulrøttene i bollen og bland forsiktig til de kombineres. Bruk tang eller en skje til å belegge gulrøttene i smør-sukker-zest-blandingen. [10]
  • Blandingen vil feste seg bedre til gulrøttene hvis du klapper dem tørre litt med noen papirhåndklær.
Glaserte gulrøtter
Dekk bollen og mikrobølgeovn på full kraft i 5-8 minutter totalt. Bruk lokk eller plastfolie, uten ventilasjonshull. Kontroller gulrøttene for skjønnhet og rør dem forsiktig etter 3 ½ minutter, mikrobølgeovn dem i trinn på 90 sekunder til de er gaffelsmøre. [11]
  • Bruk ovnsvotter og pass på for varm damp når du flytter bollen og kontrollerer gulrøttene.
  • Steketidene kan variere avhengig av mikrobølgeovnen din. Denne oppskriften forutsetter en 1000 watt mikrobølgeovn.
Glaserte gulrøtter
Retter ut gulrøttene og server dem varme. Om ønskelig kan de pyntes med litt ekstra appelsinskall rett før servering. Prøv dem med en svinestek, eller bare ha dem som en søt matbit! [12]

Søte og krydret gulrøtter

Søte og krydret gulrøtter
Skjær 680 g gulrøtter på 1,5 kg (0,5 cm). Vask og skrell gulrøttene før du hakker dem med en skarp kniv. Du kan også prøve å erstatte 680 g (680 g) baby gulrøtter. [1. 3]
  • Hvis gulrøttene dine er veldig tynne i den ene enden og veldig tykke i den andre, kutt de tykkere rundene i to for å holde bitene like i størrelse.
Søte og krydret gulrøtter
Varm kokosnøttolje, brunt sukker og krydder i en ildfast form. Bruk en 20 cm x 20 cm stekeplate som er mikrobølgesikker. Rør inn og mikrobølgeovn følgende ingredienser bare til sukkeret smelter (ca. 30 sekunder): [14]
  • 2 amerikansk ss (30 ml) uraffinert kokosnøttolje
  • 1 ss (14,3 g) lysebrunt sukker
  • ½ ts (2,4 g) malt spisskummen
  • ¼ ts (1,2 g) knust rød pepper
  • 1 ts (4,8 g) kosher salt
Søte og krydret gulrøtter
Tilsett gulrøtter og 2 amerikansk ss (30 ml) destillert hvit eddik. Tilsett eddik, rør blandingen, tilsett deretter gulrøttene og kast forsiktig til de er belagt. [15]
Søte og krydret gulrøtter
Dekk bakeplaten med ventilert plastfolie. Fest plastfolien over stekeplaten, og tapp deretter 6 hull i den med en knivspiss eller spyd. Uten skikkelig utlufting vil gulrøttene bli grøtete i stedet for skarpe møre. [16]
  • Hvis ildfast formen har et ventilert lokk, bruk det i stedet.
Søte og krydret gulrøtter
Mikrobølgeovn parabolen i trinn på 5 minutter i 15 minutter. Kok parabolen i 5 minutter på høy (100%) kraft, fjern den, avdekk den og rør gulrøttene raskt. Dekk til det og gjenta prosessen to ganger til. Hvis gulrøttene er gaffelsmøre og mesteparten av væsken tas opp på dette tidspunktet, kan du slutte å tilberede dem. [17]
  • Hvis gulrøttene fremdeles ikke er helt klare, mikrobølgeovn og rør dem i trinn på 2 minutter til de er ferdige.
  • Vær forsiktig når du avdekker gulrøttene for å røre dem - den varme dampen kan brenne deg!
Søte og krydret gulrøtter
Tynnskive 2 pinne for å avslutte retten. Rør det meste av skiver scallions i gulrøttene, og strø deretter resten på toppen når du er klar til å servere parabolen. Grav deretter inn! [18]
  • Disse gulrøttene går bra sammen med grillede reker, eller du kan bare servere dem med litt ris.
Hvis jeg dobler oppskriften på de glaserte gulrøttene, dobler jeg koketiden på mikrobølgeovnen?
Ikke nødvendigvis. Start på det høyeste anbefalte tidspunktet og sjekk. Du kan alltid legge dem inn igjen for å koke litt lenger.
Hvilken watt mikrobølgeovn?
Gulrøtter kan tilberedes i hvilken som helst watt mikrobølgeovn. Jo lavere wattstyrke, jo mer tid vil det trenge for å koke gjennom. Hvis du ikke er sikker, kan du starte på kortest tid. Du kan alltid legge den inn igjen for å lage mat ytterligere noen minutter.
l-groop.com © 2020