Hvordan smelte velveetaost

Velveeta®-ost er allsidig og velsmakende, men det er vanskeligere å smelte den ned enn du først tror. Du må jobbe med det nøye for å forhindre at osteproduktet brenner eller blir klumpet.

Metode én: komfyr (kasserolle)

Metode én: komfyr (kasserolle)
Kub osten. Bruk en skarp kjøkkenkniv til å skjære Velveeta-osten i 1/2-tommers til 1-tommers (1,25 til 2,5 cm) terning.
  • Mindre kuber smelter raskere og jevnere enn større terninger. Uavhengig av hvilken størrelse nøyaktig du lager terningene, prøv å forsikre deg om at alle terningene er omtrent like store. Kuber som er ujevnt store, vil smelte i forskjellige hastigheter, og som et resultat kan noe av osten brenne før resten smelter.
Metode én: komfyr (kasserolle)
Smelt smøret i en middels kjele. [1] Tilsett 2 ss (30 ml) smør i en liten kjele og legg det på komfyren. Varm smøret på en medium-lav, rør det ofte med en treblandingsskje, til smøret er helt smeltet og spredt utover bunnen av pannen.
  • Du bør ikke hoppe over smøret når du smelter Velveeta ved hjelp av denne metoden. Smøret forhindrer at osten kommer i direkte kontakt med bunnen av pannen, og fungerer som en tynn barriere for å forhindre at Velveeta brenner.
  • Ikke bruk en varme høyere enn middels lav på noe punkt under hele prosessen.
Metode én: komfyr (kasserolle)
Varm opp Velveeta. Legg Velveeta-terningene i kasserollen, og fordel dem jevnt utover bunnen. Rør terningene i det smeltede smøret og belegg dem grundig. Fortsett å varme og røre Velveeta i flere minutter, eller til osten er smeltet halvveis.
  • Du må røre osten konstant mens den smelter. Hvis du ikke rører osten, kan deler av den ende opp med å brenne.
  • Når du rører, sørg for at du skraper bunnen av pannen.
Metode én: komfyr (kasserolle)
Tilsett melk, hvis ønskelig. Velveetaost kan bli til et brent, klumpet og tykt rot når du smelter den ved hjelp av denne metoden, men du bør kunne forhindre at alt dette skjer ved å tilsette opptil 7 ss (105 ml) melk til pannen når ost er bare delvis smeltet.
  • Det kan hende du ikke trenger å tilsette melken; Velveeta kan smelte på komfyren uten. Tilsetning av melk anbefales sterkt fordi det gjør det mye lettere å smelte osteproduktet jevnt og grundig uten problemer.
Metode én: komfyr (kasserolle)
Smelt osteproduktet helt ned. Fortsett å varme Velveeta-blandingen på medium-lav varme, mens du rører konstant, til den smelter ned i en jevn saus.
Metode én: komfyr (kasserolle)
Serveres varm. Bruk den smeltede Velveeta som saus eller dukkert, eller i en annen oppskrift, så snart du smelter den ned og mens den fremdeles føles varm. Hvis du venter for lenge, kan osten bli tykkere igjen.

Metode to: komfyr (dobbeltkjele)

Metode to: komfyr (dobbeltkjele)
Skjær Velveeta-osten i terninger. Skjær muren til Velveeta ost i terninger som er omtrent 1/2-tommer til 1-tommer (1,25 til 2,5 cm) rundt.
  • Skjær Velveeta i jevne størrelser for å sikre at den smelter i et jevnt tempo.
  • Mindre kuber vil smelte raskere enn store terninger.
Metode to: komfyr (dobbeltkjele)
Kok opp vann i den nederste delen av en dobbel kjele. [2] Fyll den nederste halvdelen av en dobbel kjele med 5 til 7,6 cm vann. Legg denne delen på komfyren og varm den på medium-høy i et par minutter, eller til vannet begynner å koke.
  • Hvis du ikke har en dobbel kjele, bruk en stor kjele til bunndelen og en rustfri stålskål som kan hvile rundt kjeften til den øverste delen.
  • Forsikre deg om at vannstanden ikke er høy nok til å berøre den øvre halvdelen av dobbeltkjelen din.
  • Etter at vannet koker, bør du redusere varmen etter behov for å holde vannet på en jevn småkoke.
Metode to: komfyr (dobbeltkjele)
Smelt smøret i den øverste delen av dobbeltkjelen. Legg smøret i den øverste halvdelen av dobbeltkjelen og legg den øverste halvdelen over bunnen. Rør smøret med en treblandingsskje, varm det indirekte til det smelter helt sammen og sprer seg over bunnen av pannen.
  • Smøret er ikke strengt viktig for denne metoden, men det anbefales fortsatt sterkt siden det gir Velveeta et ekstra lag med beskyttelse mot varmen og hjelper til med å forhindre at osteproduktet brenner.
Metode to: komfyr (dobbeltkjele)
Tilsett og smelt osten. Kast terningene Velveeta også i den øverste delen av dobbeltkjelen. Bland dem kontinuerlig med blandeskjeen din til de smelter ned i en tykk kremet saus.
  • Merk at du ikke trenger å tilsette melk til denne versjonen, så den resulterende sausen blir tykkere enn den smeltede ostesausen som er produsert ved kasserolle-metoden.
  • Du må fortsatt røre osten kontinuerlig mens den smelter for å sikre at den ikke brenner eller på annen måte smelter ujevnt.
Metode to: komfyr (dobbeltkjele)
Serveres varm. Hvis du lar den smeltede Velveeta sitte ute i romtemperatur for lenge, kan den begynne å stivne igjen. Det beste er å bruke Velveeta-osten mens den fremdeles er varm og nysmeltet.

Metode tre: Slow Cooker

Metode tre: Slow Cooker
Skjær Velveeta i terninger. Bruk en skarp kjøkkenkniv for å skille osteproduktet i 1/2-tommers til 1-tommers (1,25 til 2,5 cm) terning.
  • Skjær terningene slik at de er omtrent like store. Husk også at små terninger har en tendens til å smelte raskere enn større terninger.
Metode tre: Slow Cooker
Kok osten i 30 minutter. Legg terningene av Velveeta i sakte komfyren din og dekk til maskinen. Varm osten med lav innstilling i totalt 30 minutter, åpne deretter lokket og rør de delvis smeltede terningene.
  • Å røre osten på dette tidspunktet bidrar til å fremme jevn smelting.
  • Du bør ikke trenge å tilsette smør eller melk til Velveeta når du bruker denne metoden. Siden en treg komfyr bruker så lav, langsom varme, er det veldig liten sjanse for at Velveeta brenner eller blir klumpet. Som sådan er det ikke noe reelt behov for tilsetning av andre ingredienser.
Metode tre: Slow Cooker
Stek i ytterligere 1 til 2 timer. Sett på lokket på sakte komfyren din og fortsett å koke osten til den smelter ned i en jevn, tykk saus. Dette kan ta alt fra 1 til 2 timer. [3]
  • Forsøk å ikke røre eller fjerne lokket på sakte komfyren i løpet av denne tiden. Dampen som bygger seg opp inne i maskinen er delvis ansvarlig for smelteprosessen, slik at prosessen kan ta lengre tid hvis du ofte løfter av lokket.
Metode tre: Slow Cooker
Serveres varm. Hvis du trenger at Velveeta skal være varm i lang tid, bytter du innstillingen til sakte komfyren til "varm" og serverer eller bruker den smeltede osten direkte ut av sakte komfyren.

Metode fire: Mikrobølgeovn

Metode fire: Mikrobølgeovn
Kub Velveeta. Skjær velveetaoststeinen med en skarp kjøkkenkniv. De resulterende kuber bør hver være 1,25 til 2,5 cm i hver dimensjon.
  • Forsikre deg om at alle terningene er jevnt store for å sikre jevn smelting.
  • Små terninger er bedre enn store, siden de smelter raskere.
Metode fire: Mikrobølgeovn
Kombiner melken og osten i en mikrobølgesikker tallerken. Anrett terningene av Velveeta-osten i en middels til stor mikrobølgesikker tallerken og hell opptil 7 ss (105 ml) melk over dem. Dekk fatet med et lokk eller et stykke mikrobølgesikker plastfolie.
  • Bruk av melk anbefales sterkt for denne metoden, siden den hindrer osten i å brenne i mikrobølgeovnen. Videre skaper melken en mye jevnere saus.
Metode fire: Mikrobølgeovn
Mikrobølgeovn i 30 sekunders intervaller. Sett parabolen i mikrobølgeovnen og kok blandingen på høyt i 30 sekunder. Rør innholdet i parabolen, og mikrobølgeovn det igjen i ytterligere 30 sekunder. Gjenta om nødvendig til osten smelter ned i en jevn saus. [4]
  • Det kan hende du må mikrobølgeovn av Velveeta i opptil 2 eller 3 minutter totalt.
  • Hyppig omrøring er nødvendig hvis du vil forhindre at osten brenner når den smelter.
Metode fire: Mikrobølgeovn
Serveres varm. Velveetaostproduktet skal serveres eller brukes på annen måte så snart det kommer ut av mikrobølgeovnen. Hvis du lar den sitte for lenge eller prøver å kjøle den ned, vil Velveeta begynne å stivne igjen.
Kan jeg bruke velveetaost terninger i stedet for teglstil?
Du kan ikke bruke Velveeta i stedet for oppskrifter som krever ost av murstein som cheddar, men det er mange oppskrifter som krever Velveeta.
Hvor mange kopper smeltet Velveeta gir 2 kilo?
Et halvt kilo sukker gir omtrent 4 kopper. I volum skal smeltet ost være omtrent den samme.
Kan jeg bruke strimlet Velveetaost?
Er 4 gram cubed Velveeta-ost 1/2 kopp?
l-groop.com © 2020