Hvordan lage Peppermint Bark

Peppermyntebark er en dekadent dessert som inneholder både rik sjokolade og en forfriskende peppermynteknase med hver bit! Den er fantastisk å spise i høytiden og er ganske enkel å tilberede. Feriegjestene dine blir imponert over kreativiteten din og kulinariske ferdighetene når de graver seg inn i disse søte godbitene!

Lage melkesjokoladesjiktet

Lage melkesjokoladesjiktet
Legg melkesjokoladen i en bolle. Ta barer av melk eller mørk sjokolade av høy kvalitet og bryt dem fra hverandre for å lage mindre biter. Legg sjokoladebitene i en mikrobølgesikker bolle og sett bollen i mikrobølgeovnen. [1]
Lage melkesjokoladesjiktet
Mikrobølgeovn sjokoladen i 30 sekunder. Kok sjokoladen i mikrobølgeovnen på 50% kraft i tretti sekunder. Sjokolade har en tendens til å brenne i mikrobølgeovnen hvis den er tilberedt for lenge, så pass på at du ikke steker den i mer enn 30 sekunder. [2]
  • Du kan også bruke en dobbel kjele til å smelte sjokoladen hvis du foretrekker det. Hell vann i den nederste delen av kjelen til omtrent en tomme fra toppen, og plasser den deretter under svak varme. Bryt sjokoladen i stykker og legg dem i topppannen på dobbeltkjelen. Rør sjokoladen kontinuerlig til den er smeltet. [3] X Forskningskilde
Lage melkesjokoladesjiktet
Rør sjokoladen. Åpne mikrobølgeovnen og rør sjokoladen med en skje, og bland den rundt bollen. Dette vil oppmuntre til like smelting og sikre at sjokoladen ikke brenner.
Lage melkesjokoladesjiktet
Mikrobølgeovn og rør til sjokoladen er glatt. Sett sjokoladen tilbake i mikrobølgeovnen og stek i 30 sekunder. Ta den ut og rør den igjen. Gjenta denne prosessen til sjokoladen er helt glatt. [4]
Lage melkesjokoladesjiktet
Rør peppermynteolje i sjokoladen. Mål ut 1/4 ts peppermynteolje og hell den i bollen med melk eller mørk sjokolade. Rør sjokoladen grundig for å fordele peppermynteoljen jevnt utover. Dette tilfører sjokoladen en subtil peppermintsmak. [5]
Lage melkesjokoladesjiktet
Hell sjokoladen i en panne. Etter at sjokoladen er helt glatt, linjer du en 9 x 12 panne med pergamentpapir. Hell deretter den smeltede melken eller mørk sjokolade i pannen. Skrap sidene av bollen med en slikkepott for å sikre at du får all sjokoladen ut. [6]
Lage melkesjokoladesjiktet
Fordel sjokoladen jevnt. Forsikre deg om at all sjokolade er fordelt jevnt i pannen. Løft opp gryten og tapp forsiktig mot bunnen for å oppmuntre til spredning og for å fjerne luftbobler. Du kan også bruke en slikkepott for å spre sjokoladen rundt. Sørger for at sjokoladen er omtrent en tredels tomme tykk. [7]
Lage melkesjokoladesjiktet
La sjokoladen sette i 10 minutter. Legg melken eller mørk sjokolade til side og la den stille i minst 10 minutter ved romtemperatur. Mens du lar dette første sjiktet sette, kan du begynne å tilberede den hvite sjokoladen! [8]

Making the White Chocolate Layer

Making the White Chocolate Layer
Smelt den hvite sjokoladen. Bruk den samme mikrobølgeteknikken som du gjorde for melken eller mørk sjokolade for å smelte den hvite sjokoladen. Husk å være tålmodig når du mikrobølgeovn og rører hvert 30. sekund for ikke å skåle sjokoladen. [9]
Making the White Chocolate Layer
Rør peppermynteolje i sjokoladen. Rør inn den gjenværende ¼ ts peppermynteoljen i den hvite sjokoladen. Forsikre deg om at du rører sjokoladen grundig slik at smaken blir fordelt gjennom. [10]
Making the White Chocolate Layer
Hell den hvite sjokoladen i pannen. Ta den smeltede hvite sjokoladen og hell den i pannen. Fordi du lot melkesjokoladen sette, vil ikke lagene blandes. Forsikre deg om at det hvite sjokoladesjiktet er omtrent i samme tykkelse som melkesjokoladen, ved å bruke en slikkepott fordele den hvite sjokoladen jevnt.

Legge til Peppermint Candy

Legge til Peppermint Candy
Bryt peppermynte godteriene i små biter. Umiddelbart etter at du har hellet den hvite sjokoladen i pannen, pakker du ut peppermyntesamlingen og legger dem i en plastisk sandwichpose. Ta en liten hammer eller en kjøtt mør møre og bryt godteriet i små biter. Hvor store eller små du vil ha brikkene er opp til deg! [11]
Legge til Peppermint Candy
Dryss peppermynten over den hvite sjokoladen. Strø dem over den hvite sjokoladen når du er ferdig med å bryte godteribitene. Fordel dem jevnt over den hvite sjokoladen slik at de blir fordelt over hele overflaten av sjokoladen. [12]
  • Forsikre deg om at du drysser godteriet med en gang, for godteriet vil bare feste seg hvis den hvite sjokoladen fremdeles er myk.
Legge til Peppermint Candy
Kjøleskap i to timer. Dekk pannen med plastfolie og sett barken i kjøleskapet i to timer. Dette vil gjøre det mulig for sjokoladen å stivne, og vil sikre at peppermyntsuppen holder seg fast på sjokoladen. [1. 3]
Legge til Peppermint Candy
Skjær sjokoladen. Etter at du har latt barken stivne i kjøleskapet, tar du ut pannen. Bruk en kniv for å pirke sjokoladen. Hvis det er helt vanskelig, bryter det enten i biter eller skjærer barken med en kniv. Da vil din deilige kreasjon være klar til å spise! [14]
  • For å bryte sjokoladen i grove biter, skrell opp pergamentpapiret og ta barkarket ut av pannen. Bruk hendene til å bøye og knekke sjokoladen.
  • Hvis du foretrekker mer presise kuttede biter, kutter du sjokoladen med en skarp kniv mens den fortsatt er i pannen.
Sett resterbark i kjøleskapet for å forhindre at den smelter.
Peppermyntebark serveres flott i romtemperatur eller kaldt.
Hvis du foretrekker at sjokoladen skal ha en mer intens peppermynte-y-smak, tilsett ekstra mengder peppermynteolje.
Vær veldig forsiktig når du bruker en kniv eller en hammer, og husk å være oppmerksom på fingrene.
l-groop.com © 2020