Hvordan lage fersken og mandelkrem terte

Denne deilige terte har en unik fylling som absolutt er utenom det vanlige. Det er bundet til å imponere vennene dine! Serverer 8
Forvarm ovnen til 360 grader F eller 180 grader C.
Fordel det ferdige bakverket over terteformen. Trykk veldig forsiktig mot kantene på formen; du kan rive kaken i prosessen. Beskjær alt overflødig som henger over formen. Prikk forsiktig bunnen av deigen med en gaffel for å lage bitte små hull.
Legg en stekeplate eller papir over deigen. Fyll arket med de tørkede bønnene og legg formen på siden for nå. Bønnene vil holde deigen fra å stige.
Stek det bønnefylte terteskjellet i 20 minutter. Ta den ut av ovnen når skallet er lysebrunt. Fjern bønner og laken og legg det ferdigkokte skallet på siden. Merk at du kan bruke bønnene på nytt til et annet prosjekt eller en bakeroppskrift.
Lag mandelkremblandingen. Bruk en mikser til å kombinere sukker, smør og mandelmel på lav hastighet. Tilsett ett egg og la det trekke sammen i blandingen og tilsett deretter det andre egget. Bland i to minutter til, og tilsett deretter vaniljeessensen og melet. Slå av mikseren og bruk en slikkepott til å skrape sidene av bollen og gi blandingen en liten siste pisk. Plasser bollen på siden.
Skjær ferskenene på langs. Forsøk å unngå gropen mens du skjærer. Skjær ferskenene i kiler og legg den i en egen bolle. Hell sitronsaften og sukkeret i ferskenskålen og rør sammen. Plasser denne bollen på siden.
Lag og stek syrta. Bruk en slikkepott og fordel mandelkremblandingen jevnt i det terte skallet. Legg ferskenene oppå mandelkremen. Stek syrta i 30 minutter.
Lag glasuren. Kombiner vannet og aprikosyltetøyet i en kasserolle. Kok blandingen under omrøring. Fjern kasserollen fra varmen og legg den på siden til terte er ferdig.
Fullfør syren. Glasur toppen av den ferdige og bakte terte med aprikosglasuren. Plasser på siden for at den skal avkjøles.
Mandelkremblandingen kan tilberedes en dag tidlig og settes i kjøleskapet til den er klar til bruk.
l-groop.com © 2020