Hvordan lage pasta i et gresskar

En overflod av gresskar kan føre til at du lurer på hva du skal gjøre videre for å gjøre enda mer gresskar til å smake godt. Denne retten er en fantastisk løsning på det problemet, ettersom den kan endres hver gang du blir mer erfaren eller kreativ med ingrediensblandingene. Den benytter seg av hele gresskar av god kvalitet og er ideell til helgemåltider eller til spesielle begivenheter der du trenger å inkludere en vegetarisk hoveddel av noe stoff.
Forvarm ovnen til 180 ºC.
Forbered gresskaret. Skjær av toppen av gresskaret med en stor, skarp kniv. Bruk en stor, sterk skje til å øse ut kjøttet. Bruk en mindre skarp kniv for å sikre at du har fjernet så mye av gresskarflesket som mulig.
  • Kast frøene (du kan steke dem hver for seg).
Hakk det fjernede gresskarkjøttet i biter. Sette til side.
Plasser gresskaret i den forvarmede ovnen, lokk på toppen. Stek i 45 minutter til en time. Innsiden skal begynne å myke opp.
  • Gresskaret kan plasseres rett i ovnen på stativene. Eller legg først på en stekeplate.
Gjør fyllet mens gresskaret bakes. Hell olivenoljen i gryten. Tilsett løk, ingefær og gresskarterninger. Stek i ca 10 minutter under omrøring.
Tilsett skivene courgette og soppstykker. Stek i tre minutter.
Tilsett tomater, pastaskall og hell i aksjen. Tilsett krydder etter smak.
Kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter, mens pastaen koker.
Fjern fra varmen. Tilsett yoghurten (hvis du legger til) og fersk basilikum og rør gjennom.
Fjern det bakte gresskaret fra ovnen og sett det på serveringsplaten. Spe i så mye av fyllet som mulig. Du kan ha fylling til overs; det er greit, det kan brukes som en salat, serveres som en ekstra mengde eller varmes opp i morgen i eller som en annen rett.
  • Lokket kan plasseres tilbake på gresskaret for visning og for å holde på varmen. Den første spisestuen er den som fjerner den, som alt er en del av moroa.
Tjene. Denne retten er best plassert midt på bordet med en stor øse, og spisegjester hjelper seg til individuelle porsjoner. Server med crusty brød og en sidesalat for et komplett måltid. God appetitt!
Føl deg fri til å variere ingrediensene etter hva som er i spisekammeret ditt. Jo oftere du koker dette, jo friere har du en tendens til å få med det som blir kastet i blandingen! Det er en veldig tilgivende rett, så ikke vær redd for å eksperimentere.
l-groop.com © 2020