Hvordan lage parmesan og salvie kjeks

Dette er salte kjeks som er et ideelt tilskudd på vin- og ostetid. De er veldig enkle å lage og ser mest attraktive ut.
Bland smøret og parmesan sammen i en stor bolle.
Tilsett mel, salt og salvie og bland til det blir til en smuldring. Tilsett vannet bit for bit i den smuldrede blandingen og elt det forsiktig inn i blandingen med fingertuppene. Når det dannes en myk deig, er den ferdig.
Overfør deigen i et stykke plastmatpapir og sett den tildekket deigen i kjøle i en halv time.
Ta ut av kjøleskapet. Forvarm ovnen til 180 ºC. Kjevle deigen ut i to lange strimler. Rullen skal være omtrent 3 centimeter tykkelse.
Skjær rullen med omtrent 1 centimeter (0,4 tommer) intervaller for å danne tykke, tykke kjeks. Legg hver kjeks på et stekebrett / ark for tilberedning (legg bakepapir / pergamentpapir for å forhindre klebrig).
Stekes i 10 - 12 minutter, eller til de er gyldne. Fjern og avkjøl på en trådstativ.
Hvis du ikke kan slipe parmesanen, fungerer fint revet like bra.
Du kan erstatte salvien med rosmarin om ønskelig.
Denne oppskriften vil lage omtrent 25 kjeks.
l-groop.com © 2020