Hvordan lage Papaya Sorbet

Så deilig at det er vanskelig å tro at den faktisk er laget av en sunn supermat; papaya. Slik lager du papayasorbet.
Skjær opp en papaya. Forsikre deg om at den er helt moden, og fjern frøene og huden før du skjærer den i små biter.
Bland papayaen med andre sorbetingredienser. Legg papaya-bitene i blenderen og purér det med følgende:
  • 3/4 kopp vann
  • 2 ss sukker
  • 1 ss sitronsaft
Hell blandingen i en iskrem maker. Følg produsentens instruksjoner for å fryse sorbet.
  • Hvis du ikke har en iskrem, kan du prøve å lage sorbet på den gammeldagse måten. Hell sorbetblandingen i en ildfast form. Dekk til med plastfolie eller lokk og sett den i fryseren. Etter to timer tar du fatet ut av fryseren. Den skal være delvis frossen. Bryt opp bitene og rør den grundig, så dekk den til og sett den tilbake i fryseren. Fortsett å røre sorbet hver 2. time over en periode på 8 timer. Etter 8 timer, la det fryse fast over natten.
Server sorbet i glass eller boller. Den passer godt sammen med vaniljekrembrød, englekostkake og andre lette kaker. Sorbet vil oppbevare i fryseren i flere uker.
Ferdig.
Hvordan lager jeg sitronsorbet?
I en liten kasserolle over middels varme, kombiner vann og sukker, og kok opp til sukkeret har løst seg opp (ca. 1 minutt). Fjern fra varmen og la avkjøle. Rør inn sitronsaft og sitronskall, hell det deretter i bollen til en iskrem maker.
l-groop.com © 2020