Hvordan lage Orzo

Orzo betyr "bygg" på italiensk og er en velsmakende pasta som er formet som ris. Orzo kan nytes i forskjellige smaker, avhengig av hvordan den tilberedes, fra kremet hvitløk-parmesan til sopp. Følg disse trinnene hvis du vil vite hvordan du lager orzo.

Enkel Orzo

Enkel Orzo
Hell 4 ss. med olivenolje i en stokk uten stokk. En mellomstor langpanne er best. Varm kjelen på middels varme til oljen varmer opp litt, noe som skal ta 2 minutter. Du kan erstatte smør med olivenolje hvis det er det du foretrekker.
Enkel Orzo
Legg ½ pund orzo i pannen. De fleste orzo leveres pakket i ett-pund bokser, så bruk halve boksen.
Enkel Orzo
Rør orzo inn i oljen med en tresleiv eller gummispatel. Du vil ønske å brune pastaen lett for å gi den en nøtteaktig smak. Dette vil ta 2-5 minutter, avhengig av varmen. Hvis det begynner å bli for mørkt for fort, tar du det av ovnen. Du vil at den skal ristes - ikke brennes.
Enkel Orzo
Hell i 2 kopper kyllingbuljong. Hell i 1 kopp med det første, og tilsett deretter resten etter hvert som tiden går, slik at risen tar opp den. Du kan stoppe etter 1 1/2 kopp hvis du vil at orzo skal være mindre kremet. Orzoen vil absorbere kyllingbuljong på samme måte som ris ville absorbere buljongen.
Enkel Orzo
Skru opp varmen til høy og bring blandingen til å koke. Deretter reduser du varmen til lav, og la malmen og buljongen blandes i 10-15 minutter, eller til orzoen er mør og har absorbert all buljongen.
  • Noen ganger vil du finne at orzo har absorbert buljongen, men er fremdeles litt tøff. I så fall er det bare å tilsette litt mer buljong eller vann i pannen og fortsette å koke.
Enkel Orzo
Tjene. Server denne velsmakende orzoen på egen hånd, eller spis den som en side rett med en hovedrett som kylling eller storfekjøtt.

Kremet hvitløk Parmesan Orzo

Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Kok opp en gryte med vann.
Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Hell 2 kopper orzo i vannet.
Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Kok orzo over middels høy varme i 10-12 minutter. Les instruksjonene på pakken for å se nøyaktig hvor lenge orzoen skal stekes. Når orzoen har utvidet seg litt og er klar til å spise, tøm den godt.
Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Smelt 1/3 kopp smør i en stor stekepanne på middels varme.
Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Legg 1 hakket liten løk til skillet. Sikt løken til den bare er myknet, noe som skal ta 3-4 minutter.
Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Tilsett 2 ss. hakket hvitløk og 1/4 ss. med knuste røde paprika flak til stekepannen. Kok ingrediensene sammen i 2 minutter.
Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Reduser varmen til lav.
Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Legg resten av ingrediensene i skillet. Tilsett den kokte orzoen, 1/2 kopp revet parmesanost, 1 / 4-1 / 3 kopp halvparten og halvparten, 2-3 ss. av hakket persille, og 1/2 ts. salt til skillet. Kast ingrediensene i 1-2 minutter for å varme orzo gjennom.
Kremet hvitløk Parmesan Orzo
Tjene. Krydre denne kremete orzoen med svart pepper etter smak og server den umiddelbart.

Primavera Orzo

Primavera Orzo
Varm opp 2 ss. ekstra jomfru olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Fordel oljen i pannen ved å vri den fra side til side til oljen sprer seg jevnt over den. [1]
Primavera Orzo
Saut hvitløk, sjalottløk, courgette og gulrøtter i stekepannen i 5 minutter. Legg 2 fedd hakket hvitløk, 2 hakkede sjalottløk, 1 hakket zucchini og 1 kopp hakkede gulrøtter i gryten, og rør ingrediensene litt for å kombinere smakene.
Primavera Orzo
Tilsett karri og kyllingbuljong og bring den til å koke. Legg 1 ts. med karripulver og 3 kopper kyllingbestand i skillet og vent til aksjen koker.
Primavera Orzo
Tilsett 1 kopp ukokt orzo og kok ingrediensene i 10 minutter. Dekk til orzo og reduser varmen til medium. Kok ingrediensene sammen og rør dem innimellom for å kombinere smakene. Kok ingrediensene i 10 minutter for alle dente. Hvis du vil at orzoen skal være litt mykere, koker du den i ytterligere 1 eller 2 minutter til. Fjern deretter skillet fra varmen.
Primavera Orzo
Ta av retten og rør inn ost, persille og erter. Rør inn 1/2 kopp revet parmesan, 3 ss. med hakket flatbladpersille og 1 kopp erter.
Primavera Orzo
Tjene. Krydre denne retten med salt og pepper etter smak og server den umiddelbart.

Sopp Orzo

Sopp Orzo
Kok opp en mellomstor gryte med vann.
Sopp Orzo
Hell 3/4 kopp orzo i vannet.
Sopp Orzo
Kok orzo over middels høy varme i 8-10 minutter. Les instruksjonene på pakken for å se nøyaktig hvor lenge orzoen skal stekes. Når orzoen har utvidet seg litt og er klar til å spise, tøm den godt. Ikke tilsett noe av saltet eller smøret som er inkludert i instruksjonene - du vil legge det til senere. [2]
Sopp Orzo
Smelt 1 1/2 ss. av smør i en stor stekepanne på middels varme i ett minutt. Kok smøret i ett minutt, eller til det er lett brunet.
Sopp Orzo
Tilsett soppen, pepper og salt i skillet og kok dem i 4 minutter. Tilsett 3 kopper skiver cremini sopp, 1/2 ts. med svart pepper, og 1/2 ts. salt til skillet. Kok ingrediensene i 4 minutter eller til soppen slipper ut væsken. Fortsett å røre for å kombinere smakene.
Sopp Orzo
Tilsett 1/4 kopp kyllingsbuljong med lavere natrium og 1 ss. hvit balsamicoeddik til ingrediensene. Rør ingrediensene i 30 sekunder.
Sopp Orzo
Rør inn den kokte orzoen og 1/4 kopp hakket gressløk. Rør ingrediensene sammen i ytterligere et minutt, til orzoen er gjennomstekt.
Sopp Orzo
Tjene. Topp orzo med 1 oz. (1/4 kopp) barbert Pecorino Romano og nyt den mens den er varm.
Sopp Orzo
Ferdig.
Mot slutten av kokingen kan du legge til frosne erter i orzoen. De er valgfrie, men gir den en fin fargekontrast. Ingen grunn til å tine ertene; de vil varme opp om et minutt.
For en annen smak, prøv å tilsette en liten, finhakket løk til olivenoljen / smøret etter å ha varmet den opp. La løken koke til den er myk - omtrent 5 minutter eller så - og tilsett orzo.
Du kan legge en 2-3 fedd hvitløk / presset hvitløk i pannen etter at du har rørt orzo og la det riste ristet brød. La det varme i omtrent 30 sekunder, fortsett deretter med å legge til kyllingbuljong.
l-groop.com © 2020