Hvordan lage appelsin kanel og fedd mjød

Det kan være ekstremt enkelt å lage appelsin kanel og fedd mjød siden du kan lage det uten mye utstyr og med mange varianter. Dette kan være en første mjød for nybegynneren, da den er nesten idiotsikker.
Løs opp honning i litt varmt eller kokende vann. La det avkjøle og ha i carboy.
Vask oransje godt for å fjerne sprøytemidler eller vill gjærstammer og skive i åttendeler
Legg til oransje (rinds inkludert)
Ha i rosiner, fedd, kanelstang, eventuelle ingredienser, og fyll til 7,6 cm fra toppen med kaldt vann.
Rist pokker ut av kannen med toppen på. Oksygen er viktig for gjær før gjæring. Etterpå kan det ødelegge mjødet.
Tilsett (eller stig) gjær når mjødet er omtrent 24 ° C til 18 ° C, mens mjødet har romtemperatur. Gjær og næringsstoffer kan hjelpe, men mjød er vanligvis fint "som det er". Mead og Wine gjær fungerer best. Brødgjær kan gi litt smaker, men vil fungere ok. Å lage en startpakke til gjæren din er ikke nødvendig, men du kan enkelt si om gjæren fremdeles er bra hvis den har vært i lagring.
Monter vannluftslås. Sett den på kjølig sted. Den vil begynne å jobbe i løpet av timer. Etter store skummestopp på noen dager, tilsett litt vann og hold hendene unna. La mjeden være i fred, men det er greit å åpne skapet ditt for å lukte innimellom.
Sett en slange inn med et lite klutfilter på enden inn i den klare delen og sifon av den gylne nektaren. Hvis du venter lenge nok, vil appelsinene synke til bunnen. Hvis det er klart, er det klart.
Hvis du var vellykket, kan du glede deg over mjød. Når du gjør deg klar til å lage en annen mjød, vil du sannsynligvis måtte avlære noen av disse praksisene. Denne oppskriften og prosedyren fungerer med disse ingrediensene, så ikke bank den. Noen ganger kan til og med ekspertene glemme alt de vet og lage en god eldgamle mjød.
Hvor lenge skal jeg la kanelstangen ligge?
Avhenger av hvor mye kanel du liker. Jeg vil si omtrent 6 timer, eller over natten hvis du vil at kanelen skal være sterk.
Sørg for at du steriliserer alt utstyret ditt ordentlig.
Husk å la plass til litt skum i trinn 4, du kan fylle det på med mer vann etter de første dagene.
Hvis det ikke ordnet seg, kan du ta opp en annen hobby. Mead er kanskje ikke noe for deg.
Du trenger ikke en kald kjeller. Det gjør det bedre på et kjøkken i mørket. Mead liker litt varme (70-80).
Vask flaskene dine godt; hvis du ikke gjør det, kan mjeden ødelegge.
l-groop.com © 2020