Hvordan lage noe sukker tilsatt bananbrød

Bananbrød er en av de sjeldne godbitene som er bra når som helst på dagen - det lager en deilig frokost, en god dessert og en velsmakende matbit gjennom dagen. Hvis du har kostholdsrestriksjoner eller bare prøver å begrense sukkerinntaket ditt, kan det hende du har vanskelig for å finne bananbrød du kan spise. Heldigvis kan du lage en deilig sukkerfri versjon hjemme som vil tilfredsstille din sug. Nøkkelen er å bruke naturlige søte ingredienser, som honning og kanel, så du ikke går glipp av mangelen på sukker så mye du kanskje tror.

Forberede ovnen og pannen

Forberede ovnen og pannen
Plasser ovnstativet i midten. For å sikre at bananbrødet ditt bakes jevnt, må ovnstativet være i riktig posisjon. Arranger den slik at den er i midten av ovnen for å sikre at den får lik varme fra oven og under. [1]
  • Hvis du glemmer å justere stativet før du har forvarmet ovnen, må du huske å bruke grytekluter eller stekeovner for å håndtere den.
Forberede ovnen og pannen
Forvarm ovnen. Ovnen må være varm nok til å bake kaken når du er ferdig med å blande røren, så det er viktig å forvarme den. Still temperaturen på 350 grader Fahrenheit (176 grader celsius), og la den varme opp fullstendig. [2]
  • Vær oppmerksom på ovnen slik at du vet når den er ferdig forvarmet. Det vil vanligvis pipe eller blinke et indikatorlys for å varsle deg.
Forberede ovnen og pannen
Smør en brødpanne. For bananbrødet trenger du en 23 cm x 13 cm lang brød. Hold brødet fra å feste seg i pannen ved å smøre sidene og bunnen med en non-stick kokespray. [3]
  • Du kan også smøre kjelen med smør eller margarin hvis du foretrekker det.
  • Hvis du ikke vil smøre gryten, kan du stille den med pergamentpapir.

Lage batter

Lage batter
Bland bananer, vegetabilsk olje, honning, vanilje, mandelekstrakt, melk, fløte og egg. Tilsett 4 overmodne bananer som er moset, ¼ kopp (59 ml) vegetabilsk olje, ¼ kopp (59 ml) honning, 1 ts (5 ml) vaniljeekstrakt, ½ ts (2,5 ml) mandelekstrakt, ¼ kopp (59 ml) pluss 1 ss (15 ml) melk, 4 ss (60 ml) tung krem ​​og 2 egg som har blitt slått i en stor bolle. Rør ingrediensene til de er godt blandet. [4]
  • Den enkleste måten å mose bananene på er med en gaffel.
  • Du kan kombinere ingrediensene i en stativmikser eller med en håndholdt elektrisk mikser hvis du ikke vil røre for hånd.
Lage batter
Bland sammen mel, kanel, natron, bakepulver og salt. I en annen stor bolle, bland sammen 2 kopper (480 g) altmel, 1 kopp (240 g) speltmel, 2 ¼ ts 11,25 g kanel, 1 ts 5 g natron, 1 ½ ts (7,5 g) bakepulver og ¾ ts (3,75 g) salt. Rør til alle de tørre ingrediensene er godt blandet. [5]
  • Speltmel er et fullkornsmel, hvetemel. Du kan erstatte hele hvetemel eller til og med en ekstra kopp hvitt mel om du foretrekker det.
Lage batter
Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene. Når de tørre ingrediensene er helt blandet, tilsett dem sakte til de våte ingrediensene. Du ønsker ikke å blande over røren, så rør til de bare er kombinert. [6]
  • Overmiksing kan føre til tøft, seigt brød.
  • Forsikre deg om at det ikke er tørre klumper i røren når du er ferdig med å mikse.
  • Hvis røren virker for tykk, kan du legge til ytterligere halvparten av en moset banan eller 2 ss (32 g) eplemos. [7] X Forskningskilde
Lage batter
Rør inn valnøttene. Nøtter tilsettes tradisjonelt til bananbrød, så du kan legge til en kopp (125 g) grovhakket valnøtter til røren. Du kan også velge å utelate dem hvis du foretrekker det eller blander inn en annen type nøtter, for eksempel pekannøtter. [8]

Å bake brødet

Å bake brødet
Hell røren i brødpannen. Når du er ferdig med å blande røren, hell den i den smurte brødpannen. Du bør fylle pannen slik at den er omtrent ¾ av veien. [9]
  • Hvis du foretrekker det, kan du helle røren i en muffinsblikk og lage individuelle muffins i stedet for en brød.
Å bake brødet
Stek brødet til de er gyldenbrune. Sett brødpannen i den forvarmede ovnen, og la brødet bake til toppen blir gyllenbrun, noe som skal ta omtrent 1 time. Sett en kaketester i midten av brødet, og sørg for at den kommer rent ut før du tar brødet ut av ovnen. [10]
  • Hvis du ikke har en kaketester, kan du bruke en tannpirker eller til og med tannene til en gaffel.
Å bake brødet
Avkjøl brødet på et trådstativ. La brødet avkjøles i pannen i omtrent 10 minutter. Fjern det deretter fra pannen og la det avkjøle i ytterligere 30 minutter før du skjærer brødet og serverer det. [11]
Fordi det ikke er så søtt som tradisjonelt bananbrød, er denne sukkerfrie versjonen ideell for topping med smør, syltetøy eller til og med peanøttsmør.
Hvis du er glad i sjokolade, kan du blande litt inn med nøttene før du baker bananbrødet. For å holde brødets sukkerinnhold lavt, velger du imidlertid bittersøte sjokoladebiter.
l-groop.com © 2020