Hvordan lage Nasi Goring parabol

Nasi goreng er en asiatisk rett laget historisk av indonesere. Den er en slags som en dampet rismat med indonesisk stil.
La den kokte risen avkjøles ved å spre den flatt på et stekebrett. Bruk en gaffel for å skille riskornene.
Lag tre flate skinkeomeletter i en stekepanne. Når de er kule, rull opp hver omelett og skjær den i strimler. Sett strimlene til side.
Blanser rekene til de er ferdig kokte. Skrell og skjær dem.
Blanse kyllingbrystet og skjær deretter på langs.
Mal terasi eller bagoong sammen med hvitløk og løk i en blender. Tilsett også litt olje. Bland blandingen til det dannes en fin pasta.
Skjær storfekjøttet i tynne strimler.
Varm oljen i en wok.
Stek terasi eller bagoongpasta (på svak varme) uten å surre dem.
Tilsett biffstrimlene. Rør dem godt inn for å belegge storfekjøttet jevnt med pastaen og samtidig koke storfekjøttet.
Tilsett kylling og reker. Rør om og la koke i omtrent to minutter.
Bland inn kokt ris, soyasaus, ketchup og hvit pepper. Bland godt. Tilsett litt salt for smak.
Ferdig.
Filippinsk bagoong er bedre å smake.
Krydre dette etter din egen smak. Eksperimenter gjerne!
Ikke tilsett for mye pepper.
Autentisk nasi goreng er faktisk veldig krydret, så vær forsiktig.
l-groop.com © 2020