Hvordan lage Nachos

Det er ikke nok gode ting å si om nachos. I sin klassiske form er de krydret, kremet, cheesy, crunchy, zesty og deilig, men det som gjør dem tidløse er deres allsidighet. Ta kjernens smakskonsepter - kremet, crunchy, lag - og du kan la din kulinariske kreativitet skinne. Denne artikkelen gir instruksjoner for å lage klassiske nachos, BBQ nachos og dessert nachos.

Klassiske Nachos

Klassiske Nachos
Samle ingrediensene dine. Klassiske nachos fremhever de to mest essensielle nachos-ingrediensene: chips og ost. Bygg videre på dette fundamentet ved å legge til alt det du ønsker. Hent følgende elementer:
  • Tortillachips: mel eller mais, jo ferskere er jo bedre. Den perfekte brikken er tykk nok til å holde alvorlig pålegg, men lett nok til å la de andre ingrediensene skinne.
  • Ost: cheddar er den klassiske, men mozzarella, monterey jack, cotija; hvis det kan makulere, vil det smake godt. Bland dem for farge.
  • Salsa: ditt valg. Klassikeren er tykk pico de gallo.
  • Rømme: Forsøk å ikke velge lite fett. Rømme gir Nachos en del av umamien deres og balanserer krydderet.
  • Syltede jalapeños: tilgjengelig i de fleste supermarkeder. La disse være ute hvis du ikke takler krydderet.
  • Bønner: svarte bønner eller refried bønner er de mest populære valgene. Denne valgfrie ingrediensen tilfører noe heft til nachosene dine.
  • Kjøtt: erfaren malt biff eller strimlet kylling. Å tilsette litt godt tilberedt og krydret kjøtt, selv om det er valgfritt, kan gjøre nachosene dine mye mer tilfredsstillende.
Klassiske Nachos
Legg en haug med chips på en stekeplate. Du kan også bruke en kakefat eller en gryterett til dette formålet. Hvis du mikrobølger nachosene i stedet for å varme dem opp i ovnen, kan du bruke en mikrobølgesikker tallerken. [1]
Klassiske Nachos
Tilsett osten. Dryss en liberal mengde ost over nachos. Prøv å få i deg ost på hver chip.
Klassiske Nachos
Kok nachosene. Nachos smaker like godt enten de stekes i ovnen eller mikrobølgeovnen. Velg en av disse tilberedningsmetodene:
  • Kok dem. Sett ovnstativet 15,2 cm fra varmekilden og kjør til osten smelter. Dette vil vanligvis skje om 5 minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner osten. Fjern og la avkjøle noen minutter.
  • Mikrobølgeovn dem. Mikrobølgeovn på høyde i 2 minutter. Fjern og la avkjøle noen minutter.
Klassiske Nachos
Kle nachosene. Plasser dupper av rømme i en ring rundt toppen av nachos. Dryss jalapeños og salsa på toppen.
Klassiske Nachos
Server og nyt. Servietter er et must; gafler er skandaløse. Velg en nacho, dypp den i litt rømme, bruk den til å øse en jalapeño og spis opp.
  • Klassiske nachos smaker godt med tillegg av favorittkjøtt eller grønnsaker. Favoritter inkluderer kjøttdeig, grillet biff eller kylling, skiver sauterte sopper, rå hakket løk, svarte oliven og strimlet salat. [2] X Forskningskilde
  • Individuelle porsjoner kan serveres på små tallerkener eller i boller; bare del chips og smeltet ost før du legger til pålegg.

BBQ Nachos

BBQ Nachos
Samle ingrediensene dine. BBQ nachos er det potetbaserte alternativet til klassiske nachos. Du bruker potetgull og parer dem med deilig BBQ-kjøtt. Gå til matbutikken og få disse ingrediensene:
  • Potetgull: få enten smaksatt eller vanlig, ruffled eller glatt.
  • Ost: velg pepperjack, cheddar eller begge deler, strimlet.
  • Salsa: pico de gallo er den klare vinneren for denne retten, da alt tallerken vil konkurrere med BBQ.
  • Rømme: Du kan hoppe over dette hvis du vil, men det er overraskende deilig med BBQ-saus.
  • BBQ: pulled svinekjøtt er tilgjengelig på alle BBQ joint og de fleste dagligvarebutikker. Sørg for å få saus også. BBQ-kylling er også deilig, men server aldri noe med bein. Vegetarisk chili eller bakte bønner er også gode erstatninger for kjøtt.
BBQ Nachos
Legg potetgullene på kokeplaten. Velg en matlaging basert på varmekilden din, enten sikker på stekeovnen eller i mikrobølgeovn. Bygg en haug med chips som dekker bunnen av pannen.
BBQ Nachos
Dryss på osten. Forsøk å få en like mye ost på alle sjetongene.
BBQ Nachos
Kok nachosene. Hvis du steker, setter du ovnstativet 15,2 cm fra varmekilden og broiler til osten smelter. Dette vil vanligvis skje om 5 minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner osten. Hvis du mikrobølgeovn, mikrobølgeovn på høy i 2 minutter. La nachosene avkjøles noen minutter når de er ferdig med å koke.
BBQ Nachos
Kle nachosene. Plasser dukker av rømme og salsa på toppen av nachos. Haug BBQ i midten. Dryss andre pålegg og krydder rundt på sidene.
BBQ Nachos
Server og nyt. Siden disse nachosene serveres med kjøtt, kan det være lurt å tilby middaggjestene en gaffel denne gangen. Serv nachosene på tallerkenene og server med ekstra pålegg på siden.

Dessert Nachos

Dessert Nachos
Samle ingrediensene dine. Disse dessert-nachoene er en deilig måte å avslutte et måltid med meksikansk tema. Smakene av kanel og sukker får frem det beste i tortillachips av mel. Plukk opp disse ingrediensene under forberedelse:
  • Mel tortillachips. Jo ferskere, jo bedre, lett og sprø. Prøv å finne usaltede sjetonger, selv om kontrasten mellom søtt og salt kan være fin. [3] X Forskningskilde
  • 2 ss hvitt sukker
  • ¼ ts malt kanel
  • 1/2 kopp smør, smeltet
  • Sjokoladesirup
  • Karamellsirup
  • Pisket krem
Dessert Nachos
Smelt smøret. Legg en liten kasserolle på komfyren og sett smøret i pannen. Snu brenneren til middels høy og la smøret smelte helt. Du kan også velge å bare plassere smøret i mikrobølgeovnen.
Dessert Nachos
Strøk sjetongene med smør. Legg flisene på en stekeplate. Drypp smøret over flisene, og gjør ditt beste for å fordele det jevnt. Bruk tang for å kaste flisene forsiktig slik at de blir jevnt belagt i smør.
Dessert Nachos
Tilsett kanel og sukker. Bland kanel og sukker sammen i en liten bolle, og dryss deretter blandingen over flisene. Bruk tangene til å kaste flisene for å sikre at de alle får et belegg av sukker og krydder.
Dessert Nachos
Stek chips. Sett stekeplaten i ovnen og stek flisene i cirka 15 minutter, eller til de blir gyldenbrune og sprø.
Dessert Nachos
Kle nachosene. Drypp sjokoladesirup og karamellsaus over chipsene. Plasser en dukke med kremfløte i midten av fatet.
Dessert Nachos
Server desserten nachos. Legg bakte chips på et stort fat. Be gjestene dine grave seg inn.
  • Du kan også skille ut nachosene på individuelle serveringsplater.
  • Denne retten er deilig med is, spesielt sjokolade eller vaniljesmak.
Hva er den beste typen ost til nachos?
Cheddar, amerikansk og Monterey Jack er alle gode valg for å lage nacho ostedyp på grunn av hvor godt de smelter. Strimlet Oaxaca-ost gir også en fantastisk topping for nachos.
Hva går bra med nachos som hovedrett?
Nachos passer godt sammen med elendige, chili con carne eller burritos. Du kan også prøve mindre konvensjonelle sammenkoblinger, som burgere, pølser, pizza eller slurvete joes!
Hvordan forhindrer du at nachos blir tåkete?
For å sikre at nachosene dine er sprø, koker du chips før du legger til pålegg. Server dem med en gang, mens de fortsatt er fine og friske, så det er ikke tid for dem å bli slapp og fuktig.
Er dette en enkel rett å lage for en stor mengde mennesker?
Ja.
Blir dessertflisene soggy etter en stund?
Ja, etter en stund vil karamell- og sjokoladesausen gjøre chipsene tunge. Forsikre deg om at du spiser dem alle før de gjør det!
Har dette noe sukker?
De forskjellige typene nachos inneholder forskjellige mengder sukker. Dessert nachos inneholder definitivt sukker, og det samme vil BBQ-ene. Ikke glem at sukker kan være i sauser, pålegg og eventuelle tillegg du måtte legge til.
Du kan bruke en ovnsbrødrister eller en ovn til å bake nachosene. Hvis du bruker en ovn, må du huske å forvarme den 177 ° C før du setter sammen nachosene dine.
l-groop.com © 2020