Hvordan lage Nacho Cheese Jalapeno Poppers

Jalapeno poppers er skiver av jalapeno fylt med nachoost, panert og enten stekt eller bakt. De lager en deilig festbit eller Super Bowl-godbit. Les videre for å lære hvordan du lager deilige poppers fra bunnen av.

Gjør ingrediensene klare

Gjør ingrediensene klare
Forbered jalapenos. Vask jalapenosene i kaldt rennende vann, og rist dem deretter tørre. Legg dem på et skjærebrett og bruk en skarp kniv til å skive av stilkene, og skjær dem deretter halvveis på langs. Scoop ut frøene fra halvdelene ved hjelp av en skje eller fingrene.
  • Hvis du er følsom for varme pepperoljer, bruk hansker når du håndterer jalapenos. [1] X Forskningskilde
  • For ekstra krydret poppers, la noen av frøene ligge i jalapeno-halvdelene.
Gjør ingrediensene klare
Lag nacho-osten. Smelt smøret i en kasserolle over middels varme. Rør inn de 2 ss mel til blandingen tykner. Tilsett melken og rør grundig. Når melken blir varm, tilsett revet ost og salt. Rør blandingen til osten har smeltet, fjern den deretter fra varmen.
  • Blandingen skal være tykk og tyktflytende. Hvis det virker for rennende, kan du legge til en spiseskje mel.
  • Du kan legge til 1/2 ts spisskummen, hvitløkspulver og cayennepepper for å ta kryddernivået opp igjen et hakk.

Montering av Poppers

Montering av Poppers
Fyll jalapeno-halvdelene med ost. Spe rundt en spiseskje av osteblandingen i hver halvdel. Tilsett mer eller mindre, avhengig av hvor mye det tar å fylle jalapeno uten at den renner over.
Montering av Poppers
Gjør de breading ingrediensene klar. Knekk eggene i en bolle og slå dem lett. Hell melet i en egen bolle, og hell brødsmulene i en tredje bolle. Line en tallerken med tørkepapir slik at du kan plassere de panerte paprikaene der.
Montering av Poppers
Brød paprikaene. Ta en halvparten av jalapeno og mudre den forsiktig i melet, vær forsiktig så du ikke søler ost. Dryss litt mel også på toppen. Senk den ned i eggeblandingen. Til slutt, belegg bunnen av jalapeno med brødsmuler, bruk deretter en skje til å belegge toppen også. Plasser den panerte jalapeno-en på papirhåndklærfôret plate. Fortsett denne prosessen til alle paprikaene er blitt panert.
  • For et ekstra tykt og knasende belegg, dypp paprikaene i eggeblandingen, brødsmulene og deretter tilbake i eggeblandingen og brødmulene en gang til.
  • Du kan bruke Panko eller knuste kjeks i stedet for brødsmulene.

Etterbehandling av Poppers

Etterbehandling av Poppers
Varm opp oljen. Hell oljen i en kraftig nederlandsk ovn eller i en stor gryte. Legg gryten på en brenner og vend varmen til middels høy. Varm opp oljen til den er varm nok til å steke. Test den med en treskje; når du ser bobler strømme fra skjeen, er oljen klar.
Etterbehandling av Poppers
Stek paprikaene. Bruk en edderkopp eller tang for å senke paprikaen i den varme oljen. Stek dem til de blir gyldenbrune, noe som skal ta cirka 5 minutter. Fjern paprikaen fra oljen og legg dem på papirhåndklær for å renne av og avkjøles.
Etterbehandling av Poppers
Server paprikaene. Legg de avkjølte paprikaene på et fat og server dem med en side med rømme, eller nyt dem helt.
Tilsett hakket, kokt bacon biter til osten for en ekstra smak.
En mini-iskrem kan brukes til å fylle hver jalapeno.
l-groop.com © 2020