Hvordan lage blandet nøtt toffee terte

Dette er en deilig toffee terte med knasende ristede nøtter som kan nytes med ettermiddagste eller kaffe. Denne oppskriften serverer 4 til 6.
Forvarm ovnen til 350 ºF, 180 ºC eller gassmerke 4.
Forbered jordskorpen. Legg shortcrust-kringle over det terte tinnet og trykk det forsiktig ned mens du støper det rundt tinnet med fingrene, slik at det overlapper sidene med 0,19 "/ centimeter (0,2 tommer).
  • Trykk ned kantene med fingrene.
  • Riv deretter forsiktig av overflødig skorpe som henger av.
  • Bruk en gaffel til å lage hull forsiktig på bunnen av deigen. Dette sørger for at kringle ikke hever seg mens du er i ovnen.
Blind bake konditoriet. Ta pergamentpapiret og legg det over skorpen.
  • Hell bønnene i tinnet. Bønnene er med på å veie ned bakverket. Merk at deigen er mye bedre hvis den er kald før den bakes. Legg den fylte tinn i kjøleskap eller fryser i noen minutter til avkjøling før du baker den.
  • Stek skorpen i 20 til 25 minutter. Plasser den midt i ovnen. Fjern den fra ovnen når den er en lys gyldenbrun farge.
Forbered karamell- og nøttefyllet. Plasser en panne på middels varme.
  • Tilsett sukkeret i pannen og la det karamellisere. Når det begynner karamelliseringsprosessen, rør sukkeret med en tresleiv for å unngå at det brenner på ett sted.
  • Så snart sukkeret har karamellisert, tilsett smøret forsiktig - unngå å sprute og fortsett å røre konstant.
  • Hell fløten og i pannen neste. Bland den godt sammen med treskjeen. Rør hele tiden.
  • Rør deretter nøttene inn i sausen, og pass på at de er helt dekket med saus.
  • Fortsett å koke og rør til sausen har redusert, men fortsatt beholder fuktigheten.
Gjør klar og lag den terte.
  • Fjern bønner og papir fra det kokte kaken. Bønnene kan lagres for å bruke en annen tid.
  • Hell karamellmøttesausen i den ferdigbakte skorpen.
  • Spre det jevnt rundt.
  • Dryss litt salt over karamellen.
Sett terte i kjøleskapet for å avkjøle. Når karamellen avkjøles, vil den begynne å stivne og være lettere å skjære.
Tjene. Når den er avkjølt, er den klar til å serveres.
Bruk ovnsvotter når du håndterer varme elementer.
l-groop.com © 2020