Hvordan lage myntesaus

Myntesaus er enkel å lage og tilsettes vanligvis i retten til stekt lam. Det kan også brukes til andre kjøttretter som burgere, kjøttanaloger for vegetarianere og grønnsaker.

Å lage mynte saus

Å lage mynte saus
Forbered myntebladene. Fjern fra stilkene og dryss sjenerøst over salt. Hakk fint.
Å lage mynte saus
Overfør de hakkede myntebladene til en kanne, bolle eller et skål som tåler varmt vann. Tilsett hjul / superfint sukker. Hell i det kokende vannet.
Å lage mynte saus
Rør blandingen godt. La avkjøle.
Å lage mynte saus
Hell eddik i den avkjølte sausen. Rør gjennom. Gi sausen en smak; hvis det trenger mer vann eller eddik, tilsett litt. Hvis den trenger mer krydder, juster.
Å lage mynte saus
Tjene. Sausen er nå klar til bruk. Det helles vanligvis over stekt lam, men kan også brukes sammen med andre retter, for eksempel grønnsaker eller ris.

Å lage mynteyoghurtsaus

Å lage mynteyoghurtsaus
Forbered myntebladene. Fjern fra stilkene og dryss sjenerøst over salt. Finhakk eller finhakk.
Å lage mynteyoghurtsaus
Tilsett yoghurt, hakket mynte, sitronsaft og salt i en liten beholder som en kanne eller bolle. Visp eller rør sammen.
Å lage mynteyoghurtsaus
Press eller finhakk 1/2 fedd hvitløk. Tilsett i sausen.
Å lage mynteyoghurtsaus
Blande sammen. Slapp av, så er den klar til bruk over kjøtt, burgere, grønnsaker eller annen mat du velger.

Å lage sitronmyntesaus

Å lage sitronmyntesaus
Forbered myntebladene. Fjern fra stilkene og dryss sjenerøst over salt. Hakk fint.
Å lage sitronmyntesaus
Legg mynten i krukken.
Å lage sitronmyntesaus
Hell i olivenolje og hvitvinseddik. Tilsett sukker og salt.
Å lage sitronmyntesaus
Sett lokket på krukken. Rist glasset for å blande alle ingrediensene sammen.
Å lage sitronmyntesaus
Plasser i kjøleskapet for å slappe av. Brukes ved behov. Denne sausen kan holdes nedkjølt i opptil en måned.
l-groop.com © 2020