Hvordan lage Mini Strawberry Pies

Mini jordbærpaier lager søte og hendige desserter til fester, bryllup, spesielle arrangementer og møter. Deres kalde jordbærfylling og myke, smørete skorpe gjør at disse mini-paiene er en gevinst for nesten hvem som helst.

Making the Crust

Making the Crust
Forvarm ovnen til 400 ° Fahrenheit eller 204 ° C.
Making the Crust
Bland melet og saltet. I en stor bolle, bland altmelet og saltet med en tresleiv til den er godt kombinert.
Making the Crust
Tilsett smøret. Kombiner smøret med de tørre ingrediensene. Bland blandingen med en kringleblender, til blandingen er smuldrende og ligner grov sand.
Making the Crust
Tilsett vannet, en spiseskje om gangen. Hell vannet i deigen, bare tilsett en spiseskje om gangen og bland med en gaffel. Tilsett nok vann til deigen danner en ball når den presses med gaffelen.
Making the Crust
Kjevle ut deigen. Rull ut deigen til et stort, tynt rektangel ved hjelp av en kjevle. Forsikre deg om at deigen rulles tynt ut; kakeskorpene blir små og gjøres til en miniversjon.
Making the Crust
Skjær sirkler ut av deigen. Skjær sirkler ut av deigen ved å bruke en sirkulær kakekutter. Forsikre deg om at hver sirkel er tre inches i diameter.
Making the Crust
Legg deigbitene i et mini muffinsbrett. Få hver deigkrets og legg dem i tilfeller av en mini muffinsbrett. Trykk godt ned når du bruker hvert stykke.
Making the Crust
Stek kakeskorpene. Sett kakeskorpene i ovnen for å bake i cirka åtte til ti minutter, til de er gyldenbrune og kantene er sprø.
Making the Crust
La skorpene avkjøles. Fjern mini muffinsbrettet ut av ovnen. Plasser brettet på et trådstativ og la kakeskorpene avkjøles i omtrent ti minutter.

Legge til jordbærfylling og servering

Legge til jordbærfylling og servering
Mos jordbærene. Mos jordbærene til de knuses ordentlig i en stor bolle. Trykk fast mens du moser for å juice jordbærene. Resultatene skal gjøre blandingen flytende og ha en lys rød farge.
Legge til jordbærfylling og servering
Lag jordbærfyllet. Forvarm komfyrtoppen til middels varme. Legg en kasserolle på varmen og hell sukker og maisstivelse i. Rør ved hjelp av en tresleiv. Tilsett mosede jordbær og vann. La fyllet koke, rør av og til med treskjeen, til den begynner å koke og tykne. Det bør ta omtrent 10-15 minutter.
Legge til jordbærfylling og servering
La fyllet avkjøles. Slå av komfyrtoppen og fjern kjelen fra varmen. La jordbærfyllingen avkjøles i omtrent ti minutter før du setter den i kakeskorpene.
Legge til jordbærfylling og servering
Scoop fyllet i kakeskorpene. Ved hjelp av en liten skje, øs jordbærfyllet i kakeskorpene. Legg en ekstra hel jordbær på toppen og legg til ytterligere fylling til kakeskorpen er full. Gjenta med resten av paiene.
Legge til jordbærfylling og servering
La paiene slappe av. Legg mini-paiene på et stort fat, og dekk fatet med plastfolie. Legg paiene i kjøleskap for å kjøle seg i omtrent en time, til jordbærfyllingen setter seg.
Legge til jordbærfylling og servering
Server og nyt! Fjern paiene fra kjøleskapet. Legg et par paier på en serveringsplate og øs vaniljeis på toppen, om ønskelig. Nyt!
Eventuell kakedeig som er igjen, kan lagres i kjøleskapet og brukes igjen til flere kakeskorps. Deigen kan vare opptil to til tre uker.
Vurder å toppe paiene med hjemmelaget pisket krem.
Forsikre deg om at du lar jordbærfyllingen avkjøle før du legger den med en gang i kakeskorpene. Det kan smelte og myke opp kakeskorpene.
l-groop.com © 2020