Hvordan lage millionær shortbread

Denne unike kakedesserten har tre lag: en herdet sjokoladetopp, en søt karamell midt og en knasende shortbreadbunn. Det er verdt forberedelsen og vent til glede.

Lag Shortbread Layer

Lag Shortbread Layer
Forvarm ovnen til 160 ° C.
Lag Shortbread Layer
Lag deigen. Bland sukker, mel, semulje og 1 kopp (225 g) smør sammen for å lage en jevn deig.
Lag Shortbread Layer
Press blandingen i et smurt stekebrett. Spre blandingen jevnt rundt med fingrene, så den dekker bunnen av brettet jevnt.
Lag Shortbread Layer
Stikk blandingen med en gaffel. Spre pinnene rundt så de baker jevnt.
Lag Shortbread Layer
Stek shortbread. Sett blandingen i ovnen i 30 til 40 minutter, eller til den er gylden og fast.

Lag karamellaget

Lag karamellaget
Avkjøl blandingen. La den avkjøles på siden på et kjøleholder.
Lag karamellaget
Lag blandingen. Tilsett omtrent 3/4 kopp (175 g) smør, kondensert melk og gylden sirup i en liten sausegryte.
Lag karamellaget
Smelt ingrediensene. Rør kontinuerlig over svak varme i omtrent seks til åtte minutter. Du vil ønske å oppnå en tykk fudge-lignende blanding.
Lag karamellaget
Hell karamellen over shortbread. Bruk en plast slikkepott for å spre karamellen jevnt umiddelbart. Dryss havsaltet over karamellen.

Forbered sjokoladesjiktet

Forbered sjokoladesjiktet
La avkjøle seg helt. Når det kjøler seg, vil det legge seg og herde.
Forbered sjokoladesjiktet
Smelt sjokoladen. Forbered en dobbel kjele og rør sjokoladen kontinuerlig til den smelter.
Forbered sjokoladesjiktet
Hell sjokoladen over karamellen. Bruk en plast slikkepott eller baksiden av en kniv for å spre sjokoladen jevnt.
Forbered sjokoladesjiktet
La avkjøle seg helt. Når det kjøler seg, vil det legge seg og herde.
Hvor mange serverer det?
Millionaire shortbread serverer 20.
Må karamellen være hard eller kan den være litt mykere?
Den kan være ganske myk, men ikke for myk, da shortbread ikke vil fungere. Bare sørg for at det ikke er rennende, og at du skal ha det bra.
Jeg har ikke semulina - kan jeg bruke et alternativ?
Mel til alle formål skal fungere fint.
Hva er caster sukker?
Hjørkesukker er et annet navn for sukker, sukker, sukker eller melis. Det er et fint malt sukker produsert ved å kvernet granulert sukker til pulverisert tilstand
Hvilken temperatur er ovnen når du lager millionærbrød? Hvilken størrelse bakepanne bruker jeg? Hvilket merke sjokolade bruker jeg?
Temperaturen er 425 grader Fahrenheit. Størrelse på bakepannen er 11 "x 16". Og et standardmerke som Hershey's er helt fint.
l-groop.com © 2020