Hvordan lage melkesuppe

Melkesuppe er en suppe som vanligvis nytes i østeuropeiske land. Det er også en suppe fra gamle dager, da det var viktig å få mest mulig ut av en hvilken som helst kilde til godt protein for de som har budsjett.

Polsk melkesuppe

Polsk melkesuppe
Hold deg alltid nær suppen. Melk brenner raskt og trenger konstant oppmerksomhet og omrøring. Derfor må du ikke forlate kokeplassen før suppen er ferdig når du lager melkesupper.
Polsk melkesuppe
Hell melken i en tung kasserolle eller gryte. Tilsett salt og sukker. [1]
Polsk melkesuppe
Kok opp.
Polsk melkesuppe
Tilsett melet gradvis. Det må være gradvis, ellers vil melet danne klumper. Rør hele tiden mens du tilsetter og etter å ha lagt til.
Polsk melkesuppe
Reduser varmen til en svak småkoke. Tilsett smør eller olje.

Nudelsmelkesuppe

Nudelsmelkesuppe
Fjern fra varmen. Tjene.
Nudelsmelkesuppe
Hell vannet og melken i en tungbasert stor kjele eller gryte. Kok opp. Rør hele tiden (for å forhindre svie).
Nudelsmelkesuppe
Sjekk for et tykt lag på toppen av suppen. Tilsett risen. Kok til den er myk. Rør av og til.
Nudelsmelkesuppe
Tilsett nudlene når risen er omtrent tre fjerdedeler gjennomstekt.
Nudelsmelkesuppe
Reduser varmen til en mild oppvarming. La risen og oodene fullføre tilberedningen.

Eggemelkesuppe

Eggemelkesuppe
Serveres varmt. Denne oppskriften er ideell for fôring av en stor gruppe mennesker hjertelig. Server med crusty brød.
Eggemelkesuppe
Lag eggebatteri før du begynner. Pisk egget med melet og en klype salt. Tilsett litt vann eller mel for å danne en røren konsistens.
Eggemelkesuppe
Varm opp melken i en tung kasserolle eller gryte. [2]
Eggemelkesuppe
Tilsett litt smør eller olje for smaken.
Eggemelkesuppe
Hell eggrøren i den kokende melken i en tynn strøm.

Vegetabilsk melkesuppe

Vegetabilsk melkesuppe
Stek noen minutter til. Serveres varmt.
  • Kan krydres med muskatnøtt, nykvernet svart pepper og salt.
Vegetabilsk melkesuppe
Hakk grønnsakene i bittstore biter.
Vegetabilsk melkesuppe
Slipp de hakkede grønnsakene i den tunge basen eller gryten.
Vegetabilsk melkesuppe
Dekk til med vann. Kok opp og la koke til de er møre.
  • Tilsett salt og pepper etter smak.
Vegetabilsk melkesuppe
Hell i melken. Kok opp og fjern den fra varmen. [3]
Vegetabilsk melkesuppe
Sil grønnsakene ut og sett tilbake til væsken til varmen. Surr forsiktig.
Vegetabilsk melkesuppe
Tykkes med små mengder kornblomst. Tilsett gradvis og rør hele tiden til det er litt tyknet. [4]
Lærblad og muskatnøtt går veldig fint med kremet melkesmak.
Melkesuppe er ideell for å bruke rester av pasta og ris.
Mens melkesupper opprinnelig er basert på melkeproduksjonskilder, kan det ikke skade å eksperimentere med melk uten melk hvis du foretrekker det.
l-groop.com © 2020