Hvordan lage kjøtt juni

Meat jun er en populær koreansk-hawaiisk rett som alle lokale kan kalle som "restaurantkomfortmat". Det er et enkelt måltid som består av tynt skivet storfekjøtt som dyppes i mel og egg før steking.
Forbered de forskjellige skålene. [1]
  • Lag marinaden. Kombiner soyasaus, hvitløk, sukker og vann i en stor bolle.
  • Legg en god kopp mel eller to på en stor tallerken.
  • Pisk eggene i en stor bolle og sett til side.
Legg kjøttet i marinaden. Brett kjøttet lett inn i ingrediensene for å gi en grundig bløtlegging.
Overfør kjøttet til melet. Dekk kjøttet grundig med melet og rist overskuddet lett av. [2]
Dypp kjøttet i eggeskålen. [3]
Panne stek kjøttet. Legg et par spiseskjeer rapsolje i en stor stekepanne og legg den over middels varme. La kjøttet og eggene koke noen minutter på begge sider. [4]
Tøm kjøttet jun. Overfør kjøttet på tørkepapir for å fjerne overflødig fett og fett. [5]
Lag dyppingsausen. Kombiner dyppesausingrediensene i en liten bolle.
Server kjøttet jun. Skjær den i 1,3 cm strimler og server med sausen. Kjøtt jun serveres ofte med en sidebolle med hvit dampet ris. [6]
l-groop.com © 2020