Hvordan lage Matcha Blondies

Matcha grønn te har hatt en økning i popularitet den siste tiden. Hvis du har hørt om jordens smak eller helsemessige fordeler, kan du være interessert i å lage mat med den. Du kan enkelt piske opp en skål matcha blondies som vil ha en særegen farge og smak. Prøv matcha-blondiner med smeltede hvite sjokoladetopper. Eller til en rustikk godbit, lag matcha mandel skillet blondies som tilberedes i en støpejernspanne. Disse bruker mandelmel og mørk sjokoladechips.

Lage hvit sjokolade Matcha Blondies

Lage hvit sjokolade Matcha Blondies
Forvarm ovnen og klar pannen. Slå på ovnen til 175 grader. Ta frem en 23x33-tommers (23x33-cm) bakepanne og spray den med bakespray. Skjær et stort ark pergamentpapir og legg det i den smurte pannen. Det kan hende du må kutte spalter i hjørnene slik at papiret passer godt inn. Sett pannen til side mens du lager matcha blondies. [1]
  • Hvis du ikke vil bruke kokespray, kan du spre smør inni pannen og strø mel over det. Rist kjelen så melet strøk lett over pannen og dump ut overflødig mel.
Lage hvit sjokolade Matcha Blondies
Smelt smør og hvit sjokolade. Ta ut en stor mikrobølgesikker bolle og sett 1 kopp (230 g) usaltet smør i den. Mikrobølgeovn smøret i 1 til 1 1/2 minutt eller til det smelter. Tilsett 8 gram (226 g) av finhakket hvit sjokolade i bollen og rist litt, så sjokoladen synker under det smeltede smøret. La blandingen sitte i 1 minutt. [2]
  • Forsikre deg om at den hvite sjokoladen viser kakaosmør som et av de første ingrediensene.
Lage hvit sjokolade Matcha Blondies
Visp smør, hvit sjokolade og matcha pulver. Pisk smør og hvit sjokolade sakte til den hvite sjokoladen smelter. Sikt 1/3 kopp (85 g) matcha tepulver over blandingen og visp den til ingrediensene er glatte. [3]
  • Hvis du ikke har en sifter, er det bare å visp matchaen i en liten bolle i omtrent 30 sekunder før du drysser den over det smeltede smøret og hvit sjokolade.
Lage hvit sjokolade Matcha Blondies
Kombiner sukker, vanilje, salt og egg. Ta frem en annen stor miksebolle og visp sammen 1 kopp (200 g) pakket lysebrunt sukker, 1 kopp (200 g) kornsukker, 2 ts vaniljeekstrakt, 1 ts kosher salt og 4 store egg. Visp i omtrent 30 sekunder. [4]
  • Blandingen skal blandes helt. Det vil se lett og skummende ut.
Lage hvit sjokolade Matcha Blondies
Rør sammen alle matcha blondie-røren. Overfør det smeltede smøret, sjokoladen og matcha-blandingen i den store blandeskålen og visp det hele sammen. Dryss langsomt en kopp (125 g) mel til alle formål over røren. Bruk en slikkepott for å brette melet forsiktig inn i røren til du ikke kan se melet. [5]
  • For å brette bruker du håndleddet for å lage en kronglete bevegelse, så melet blandes forsiktig inn i røren. Dette vil holde volumet i røren.
Lage hvit sjokolade Matcha Blondies
Stek matcha-blondiner. Hell røren i den tilberedte ildfast formen og fordel toppen slik at den er glatt. Stek matcha-blondiner i 35 minutter. Test for å se om de blir tilberedt ved å sette inn en tannpirker eller grillspyd i blondiene. Hvis blondiene er ferdige, kommer tannpirkeren ut ren. Hvis ikke, fortsett å lage mat og sjekk blondiene i noen minutter av gangen. [6]
  • Kantene på blondinerne skal trekke litt bort fra sidene av pannen når de er ferdig med å bake.
Lage hvit sjokolade Matcha Blondies
Smelt hvit sjokolade over de bakte blondiene. Ta blondinene ut av ovnen og dryss de resterende 4 gram (113 g) finhakket hvit sjokolade jevnt over toppen. La den sitte i ett minutt før du sprer smeltesjokoladen over toppen. Avkjøl blondiene helt før du løfter dem ut av pannen og skjærer dem i 24 firkanter. [7]
  • Du kan bruke en forskjøvet spatel eller baksiden av en skje for å spre sjokoladen.
  • Legg blondiene i en lufttett beholder i et enkelt lag i opptil 5 dager.

Making Almond Skillet Matcha Blondies

Making Almond Skillet Matcha Blondies
Forvarm ovnen og klar pannen. Slå på ovnen til 180 grader. Ta ut en 8 eller 9-tommers (20 eller 23 cm) stekepanne og spray den med bakespray. Skjær et stort stykke pergamentpapir og legg det i den smurte pannen. Du kan også bruke en støpejernspanne. Du trenger ikke å bruke pergamentpapir eller bakespray, hvis du bruker skillet. Bare smør det sjenerøst. [8]
  • Skjær spalter i hjørnene av pergamentpapiret for å hjelpe det å passe tett inn i pannen.
Making Almond Skillet Matcha Blondies
Bland smøret og dadelsirupen. Ta ut en stor miksebolle. Legg 1/2 kopp (115 g) myknet usaltet smør eller mykgjort jomfru kokosnøttolje i bollen. Tilsett 1/3 kopp (100 ml) av datoen eller lønnesirupen. Bruk en hånd- eller ståmikser til å slå blandingen til den er tykk og kombinert. [9]
  • Hvis du ikke har date eller lønnesirup, kan du bruke 2/3 av en kopp (133 g) brunt sukker.
Making Almond Skillet Matcha Blondies
Pisk inn eggene og vaniljen. Knekk 2 middels egg i den søtede smørblandingen og tilsett 2 ts vaniljeekstrakt. Snu mikseren på lavt og slå røren til eggene er helt kombinert og fluffy. Dette bør ta omtrent 3 minutter. [10]
  • Unngå å slå mikseren på høyt tempo, ellers kan eggene fly ut av bollen.
Making Almond Skillet Matcha Blondies
Visp de tørre ingrediensene. Mål ut og legg alle tørre ingredienser i en separat miksebolle. Visp de tørre ingrediensene i omtrent 30 sekunder slik at bakepulveret blir jevnt fordelt. Dette vil hjelpe blondiene til å stige ordentlig. Du må vispe sammen: [11]
  • 2 kopper (140 g) fint mandelmel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/8 ts fin salt
  • 1 ½ ts organisk matcha grønn te pulver
Making Almond Skillet Matcha Blondies
Kombiner matcha blondie-røren med sjokoladebiter. Tilsett de tørre ingrediensene til den våte blandingen i den store miksebollen. Rør ingrediensene godt så de tørre ingrediensene blir integrert. Du må også røre inn 1/4 ts fersk sitronsaft og 1 kopp (100 g) mørk sjokoladechips. [12]
  • Vurder å legge til side noen av de mørke sjokoladefettene for å strø over toppen av blondiene.
Making Almond Skillet Matcha Blondies
Stek matcha mandel skillet blondies. Fordel matcha-røren i den tilberedte pannen eller stekepannen så toppen er jevn. Hvis du vil, kan du strø ekstra sjokoladebiter over toppen. Stek blondiene i 20 til 23 minutter. La blondiene avkjøles i cirka 5 minutter før du klipper dem. Du kan skjære en stekepanne blondiner i 10 skiver eller en panne i 12 til 16 firkanter. [1. 3]
  • Kantene på blondiene blir mørkere og sentrum av blondiene skal ikke spøke med når de er ferdig med å bake.
Making Almond Skillet Matcha Blondies
Ferdig.
l-groop.com © 2020