Hvordan lage Masoor Curry

Dette er en Goan-vegetarrett. Laget med masoor og krydret som du vil, det er deilig servert med ris eller rotis!
Bløtlegg masoor over natten.
  • Senere koker dem i en trykkoker.
Kok potetene og skjær dem i mellomstore terninger.
Tilsett oljen i en stekepanne.
  • Når du er oppvarmet, tilsett hvitløksfeddene og finskivet løk. Rør til de er gyldenbrune.
Tilsett senere revet kokosnøtt.
  • Rør stek til de er gyldenbrune.
  • La de stekte ingrediensene avkjøles og tilsett garam masala-pulver.
Mal den kjølige blandingen for å lime ved hjelp av en miksekvern.
Bland bakken pasta av kokosnøtt til potetbitene.
Tilsett kokt masoor.
Kok blandingen på lav gassflamme. Tilsett salt etter smak.
Pynt med koriander.
Server med ris eller rotis.
l-groop.com © 2020