Hvordan lage Mascarpone-frosting

En myk, kremet ost som ofte brukes i tiramisu, mascarpone er også en deilig overbærende ingrediens å lage frosting fra. Denne oppskriften gir nok frosting til at en stor kake kan frostes på utsiden og et mellomlag.
Legg kremost, sukker og vanilje i en miksebolle. Bruk den elektriske håndmikser til å slå sammen til den er jevn.
Tilsett mascarpone-osten. Pisk inn med middels hastighet, helt til den er kombinert.
Tilsett kremen sist. Pisk inn til blandingen er glatt.
Fordel frostingen over en kake så vel som på det indre midterste laget. Hvis du lager cupcakes - frost toppen av kakene.
Pynt med ekstra garnityr. Selv om frostingen er nok på egen hånd, kan du gjerne legge til andre pålegg til frostingen, for eksempel:
  • Sjokolade drysser eller revet / strimlet sjokolade
  • Sjokoladekrøller
  • Strimlet kokosnøtt eller ristet kokosflak
  • Dustet kakaopulver
  • Hakkede eller flakede nøtter
  • Rock candy krystaller, etc.
Ferdig.
Hvordan skal en kake med denne frostingen lagres?
Legg den på en stor tallerken og dekk den til med en plastkakebeholder. La det avkjøle seg i kjøleskapet til den er klar til å spise. Kjøler rester.
Hvor lenge kan den sitte ute?
Bare lenge nok til at det er en brukbar konsistens. Det skal kjøles ned når det er mulig.
l-groop.com © 2020