Hvordan lage mandarin-muffins

Mandariner er en lett å skrelle, hyggelig sitrusfrukt tilgjengelig i løpet av de kjøligere månedene. De kan tilsettes bakevarer, for eksempel disse muffinsene, for en deilig søt smak som forbedrer muffinsen.

Klargjør batteriet

Klargjør batteriet
Pisk eggene litt med en gaffel.
Klargjør batteriet
Hell i melken eller appelsinjuicen og smeltet smør eller kokosnøttolje. Rør raskt.
Klargjør batteriet
Sikt inn melet og bakepulveret. Tilsett sukker og salt. Bland raskt.

Hell av røren

Hell av røren
Smør muffinspannen. Forvarm ovnen til 200 ºC.
Hell av røren
Plasser et mandarin-segment i bunnen av hvert muffinshull.
Hell av røren
Hell røren over toppen. Sikt på en jevn mengde røren i hvert hull.

Baking Muffins

Baking Muffins
Sett muffinspannen i den forvarmede ovnen.
Baking Muffins
Stekes i 20 minutter. Muffinsene gjøres når et grillspyd satt inn i muffinsen kommer ren igjen.
Baking Muffins
Ta ut av ovnen. La det avkjøles på et trådkjølestativ.
Oppbevar resterende muffins i en lufttett beholder; konsumere innen 24 timer.
l-groop.com © 2020