Hvordan lage M&M Cupcakes

M & Ms er fargerike, godisbelagte sjokoladegodterier. De fleste spiser dem av håndfullene, men visste du at du kan legge dem til cupcakes også? Du kan bake dem direkte i cupcake-røren for en fargerik vri på sjokolade-cupcaken. Du kan også legge dem i cupcakes for en fargerik "pinata" cupcake i stedet!

Lage grunnleggende cupcakes

Lage grunnleggende cupcakes
Forvarm ovnen til 180 ° C (gassmerke 4). Plasser papirsekker i cupcakebrettet ditt, eller spray cupcakebrettet med smørespray uten pinne.
  • Du kan bruke din egen oppskrift. Forbered det som du pleier, og klikk her.
Lage grunnleggende cupcakes
Kombiner de tørre ingrediensene i en stor miksebolle. Sikt melet i en stor miksebolle. Tilsett kakaopulver, bakepulver og espressopulver. Bland melet godt med en visp til kakaoen og espressopulver er fordelt jevnt over hele. Sett bollen til side.
Lage grunnleggende cupcakes
Krem smøret og sukkeret i en egen bolle. Fortsett å blande dem sammen til blandingen er lett og luftig. Du kan gjøre dette for hånd i en skål med en håndholdt beater. Du kan også bruke en elektrisk stativmikser eller en foodprosessor.
Lage grunnleggende cupcakes
Pisk eggene om gangen, og tilsett deretter melken og vaniljen. Tilsett eggene om gangen, og slå røren godt etter hver. Rør deretter inn melken og vaniljeekstrakten. Fortsett å blande til fargen og tekstur er jevn. Det skal ikke være streker eller virvler av blandet vanilje eller eggeplomme.
  • Hvis eggeblandingen klynger, rør inn 1 ss melblandingen din.
Lage grunnleggende cupcakes
Tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen. Hell halvparten av melblandingen i smørblandingen. Rør den godt sammen, og tilsett deretter den resterende halvdelen. Fortsett å blande med en medium hastighetsinnstilling til de to bare er blandet sammen. Vær forsiktig så du ikke rører over.
Lage grunnleggende cupcakes
Brett en pose med M & M-er i røren. Riv en 5-unse (141 gram) pose med M & M-er. Rør dem inn i røren med en gummispatel. Sørg for å skrape bunnen av bollen slik at M & Ms blandes jevnt inn.
  • Du kan bruke vanlige M & M-er, men den "sprø" typen ville være mye bedre.
Lage grunnleggende cupcakes
Overfør røren i den tilberedte muffinsblikken. Fyll hver brønn ikke mer enn ⅔ til ¾ av veien, ellers røren renner over når den baker. [3] Bruk en iskrem eller en suppe-øse for å fylle koppene. På denne måten kan du være sikker på at hver kopp får det samme beløpet.
  • Du trenger omtrent 3 ss (45 milliliter) røren per cupcake. [4] X Forskningskilde
Lage grunnleggende cupcakes
Stek cupcakes, og la dem deretter avkjøles. Stek cupcakes i 18 til 30 minutter. De er klare når en tannpirker som stikkes inn i sentrum kommer ut. La dem avkjøle i tinnet i 5 minutter, trekk dem deretter ut og la dem avslutte avkjøling på et stålstativ.
  • Muffinene må være helt avkjølte før du froster dem. Hvis de er varme, smelter frostingen.
Lage grunnleggende cupcakes
Forbered frostingen. Bland sammen smøret og halvparten av melis. Tilsett resten av sukkeret og kakaopulveret. Bland godt til fargen og konsistensen er jevn. Du kan gjøre dette med en håndholdt beater, en elektrisk mikser eller en foodprocessor utstyrt med pisker.
  • Du kan også bruke din egen frostingoppskrift hvis du foretrekker det.
  • Hvis frostingen er for jevn, tilsett mer melis. Hvis frostingen er for stiv, tilsett 2 til 4 ss (30 til 60 ml) melk.
Lage grunnleggende cupcakes
Rør frostingen på de fullstendig avkjølte cupcakes. Monter en rørpose med en stor, åpen stjernespiss. Fyll den med frosting, og rør deretter frostingen på hver cupcake.
  • For en vri, rør du frostingen rundt ytterkanten av hver cupcake to ganger for å lage en brønn. [5] X Forskningskilde
Lage grunnleggende cupcakes
Dryss M & M-ene på toppen av hver cupcake. Du kan bruke M & M's hele, eller du kan knuse dem i mindre biter ved hjelp av en blender eller matprosessor. Det kan hende du ikke ender opp med å bruke hele posen med M & M-er.
  • For en vri, fyll frostingbrønnene med M & M-er. [6] X Forskningskilde

Lage fylte cupcakes

Lage fylte cupcakes
Forvarm ovnen til 180 ° C (gassmerke 4). Line en 12-hulls muffinsblikk i standard størrelse med papirforinger.
  • Du kan gjøre denne metoden ved å bruke din egen cupcake-oppskrift. Hvis du bruker din egen oppskrift, kan du forberede den slik du normalt ville gjort, og deretter [#cut | klikk her]] for å fortsette.
Lage fylte cupcakes
Bland sammen de tørre ingrediensene, bortsett fra sukkeret. Hell melet, kakaopulveret, natron og bakepulveret i en stor miksebolle. Bland alt sammen, og legg deretter bollen til side.
Lage fylte cupcakes
Krem smøret og sukkeret sammen. Du kan gjøre dette i en stor bolle med en håndholdt beater, i en stavmikser eller i en foodprosessor. Pisk de tre sammen til de blir lette og fluffy.
Lage fylte cupcakes
Bland inn eggene gradvis, tilsett deretter melk og vaniljeekstrakt. Legg eggene i smørblandingen en etter en. Pisk blandingen godt etter hvert egg du tilsetter. Rør inn i kjeremelken og vaniljeekstrakten helt til slutt.
Lage fylte cupcakes
Tilsett sakte melblandingen i smørblandingen. Hell halvparten av melblandingen i smørblandingen. Rør den inn, og tilsett deretter den resterende halvdelen. Bland alt sammen med en middels hastighetsinnstilling til den bare er kombinert.
Lage fylte cupcakes
Hell røren i den tilberedte muffinsblikken. Fyll hver brønn ikke mer enn ⅔ til ¾ av veien, ellers kan røren flyte over. [7] For å gjøre ting enklere, bruk en suppe- eller en iskrem for å fylle brønnene.
  • Planlegg å bruke omtrent 3 ss (45 milliliter) røren per cupcake. [8] X Forskningskilde
Lage fylte cupcakes
Stek cupcakes i 18 til 20 minutter, og la dem deretter avkjøles. Cupcakes er klare når en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut. La muffinene avkjøles i tinnet i 5 minutter, og overfør dem deretter til et stålstativ for å avslutte avkjøling.
Lage fylte cupcakes
Skjær en brønn midt på hver cupcake. Hvis du ikke allerede har gjort det, la cupcakes avkjøles helt først. Deretter kutter du et 2,5 cm stort bredde på en tomme (2,54 centimeter) i hver cupcake. Du kan gjøre dette med en kniv eller med en liten skje. Kast klappene du klipper ut, eller lagre dem for å lage kakepopper.
  • Paring kniv: sett kniven i toppen av cupcake i en 45-graders vinkel. Skjær en kjegleform midt på cupcaken.
  • Skje: bruk en melonskje eller en skje til å øse ut midten av cupcaken.
Lage fylte cupcakes
Fyll brønnene med mini M & M-er. Hvis du lager disse til et kjønnsmessig fest, bør du vurdere å bruke rosa (for en jente) eller blå (for en gutt). Sett cupcakes til side når du er ferdig.
  • Forsikre deg om at innsiden av cupcakes er kule før du fyller dem med M & M-er. Hvis de er varme, smelter godteriet.
Lage fylte cupcakes
Forbered glasuren. Krem smøret med en håndholdt beater, elektrisk mikser eller foodprocessor utstyrt med pisker. Pisk inn en kopp (125 gram) melis, tilsett deretter 1 til 2 ss melk (15 til 30 ml) melk. Tilsett resten av melis, 1 kopp (125 gram) om gangen. Hvis frostingen er for stiv, tilsett 1 til 2 ss mer (15 til 30 ml) melk.
  • Du kan også bruke din egen melisoppskrift i stedet.
  • Hvis dette er for et kjønnsmessig fest, kan du vurdere å fargelegge den lilla frostingen for å la folk gjette.
Lage fylte cupcakes
Pipe frosting på cupcakes. Monter en rørpose med en stor, åpen stjernespiss. Pipe frosting på cupcakes, og sørg for å dekke M & M-er. Hvis du har noen M & M-er igjen, kan du feste dem på toppen av frostingen. Du kan også male dem opp i en blender eller matprosessor, og deretter strø dem over frostingen i stedet.
Lage fylte cupcakes
Ferdig!
Hvordan kan du rør frostingen hvis du ikke har en rørpose?
Bare legg melis i en glidelås-pose og klipp av ett av hjørnene for å lage din egen rørpose.
Du kan lage cupcakes ved hjelp av en esket kakemiks i stedet.
Prøv det med peanøttsmør M & M-er peanøttsmør frosting . [9]
Bland og match frosting smaker. Prøv sjokoladefrosting på vanilje cupcakes og vanilje frosting på sjokolade cupcakes.
For en mindre tykk cupcake, bruk mini M & M-er.
Du kan lage mini cupcakes ved å bruke en mini muffinsblikk i stedet. Forsikre deg om at du bruker mini M & M-er i stedet for de vanlige.
Prøv andre M & M-smaker!
For en vri, knus M & M-ene i en blender eller matprosessor, og strø dem på toppen av hver cupcake.
Du kan erstatte eggene med eplemos for å redusere fett- og kolesterolinnholdet i cupcakes.
La ingrediensene komme til romtemperatur før du bruker dem. Dette inkluderer eggene og melken! [10]
Hold frostede cupcakes på disken ved romtemperatur i 1 til 2 dager. Du kan også oppbevare dem i kjøleskapet i stedet. [11]
Du oppbevar ufrosne cupcakes i plastposer i kjøleskap eller fryser. [12]
Ikke frost muffinsene mens de fremdeles er varme, ellers vil frostingen smelte og bli sløv.
Ikke bland miksen for godt, ellers blir cupcakene for tette og tøffe. [1. 3]
Ikke kikk på cupcakes mens de baker, ellers vil cupcakes ikke heve seg ordentlig. Hvis du se på dem, slå på ovnlyset og kikk gjennom vinduet på ovnsdøren. [14]
l-groop.com © 2020