Hvordan lage Lucia-brød

Lucia-brød er kjent som en tradisjon i desember. Denne artikkelen vil lære deg hvordan du lager dette!

Å lage brødet

Å lage brødet
Varm opp melken i en kjele, og tilsett ½ kopp av den oppvarmede melken i en stor bolle.
Å lage brødet
Tilsett tørrgjær og 1 ss sukker. La sett i 5 minutter mens du smelter smøret i melken som fremdeles er i kasserollen.
Å lage brødet
Tilsett smør eller melk i den tørre gjæren. Visp inn egg, appelsinjuice og skall, sukker og salt.
Å lage brødet
Tilsett alt dette i melet (tilsett bare litt om gangen), til deigen kan eltes. Elt i 4-8 minutter.
Å lage brødet
Strøk deigen med et tynt lag olje og overfør til en bolle for å la den heve (dette tar omtrent 1 ½ time, og deigen skal være dobbelt så stor som nå).
Å lage brødet
Del deigen i 3 deler i lignende størrelse. Rull hver del ut til en 30-tommers rull, og flett dem.
Å lage brødet
Legg på smurt bakeplate og fest endene sammen for å lage en sirkel. La deigen heve igjen (dette tar omtrent 40 minutter).
Å lage brødet
Varm ovnen til 190 ° C. Stekes i 20-30 minutter, eller til brødet er gyllent.
Å lage brødet
La brødet avkjøles.

Pynt av brødet

Pynt av brødet
Rør sukkervarer sukker og appelsinjuice i en bolle til glatt tekstur er nådd.
Pynt av brødet
Hell blandingen på brødet og pynt med rosiner og stearinlys.
Pynt av brødet
Server og nyt!
Rosinene kan erstattes med tørkede tyttebær.
For å gjøre tradisjonen riktig, bør det være syv stearinlys på brødet.
l-groop.com © 2020