Hvordan lage kjeks med lang levetid

Kjeks med lang levetid er veldig praktisk å ha for camping, bilturer, reiser osv. Denne oppskriften vil lage rundt 100 kjeks som varer mye lenger enn de vanlige hjemmelagde kjeksene dine (informasjonskapsler), forutsatt at de oppbevares i lufttette beholdere.
Forvarm ovnen til 180 ºC.
Pisk margarin og sukker i en stor bolle. Du kan slå manuelt eller med en elektrisk mikser. Bland til den er jevn.
Tilsett gradvis sitronsøl og ingefær. Bland sammen til alle er godt kombinert.
Tilsett melken og bland gjennom.
  • Brett inn melet.
Ta en dynget teskje av blandingen og rull til en ball.
  • Plasser på et stekebrett foret med pergamentpapir. Gjenta til all deigen har blitt omgjort til kuler.
Bruk baksiden av en gaffel og trykk på hver ball for å flate kjeksen litt.
Sett i ovnen. Stekes i cirka 15 minutter, eller til kjeksene virker lyse gyldenbrune.
Ta ut av ovnen og la avkjøle. Når kjeksene er helt avkjølte, kan de oppbevares i den lufttette beholderen i lang tid, som nevnt ovenfor. Kos deg med din biltur eller camping !
Ferdig.
Denne blandingen kan fryses i opptil to måneder hvis ønskelig.
Hvis du vil legge til forskjellige smaker, kan du gjerne gjøre det. Noen forslag til en firedel av deigen inkluderer: 1/2 kopp kokosnøtt; 1 kopp blandet frukt og en teskje blandet krydder; 1 kopp hakkede nøtter; juice, etc.
l-groop.com © 2020