Hvordan lage hummermakaroni og ost

Kombiner to favorittmatvarer ved å tilsette hummer i en bolle med rik, kremet makaroni og ost. Hummermakaroni og ost lager et fantastisk komfortmåltid og er en deilig, ostete rett, perfekt for enhver anledning. Gjør at:
Ta en gryte med saltet vann til å koke og kok makaroniene. Kok makaronene i ca 7-10 minutter, til den er ferdig kokt, men er litt mør.
Tøm pastaen i et dørslag. Sett av til senere bruk.
Forvarm ovnen til 350 ° C (175 ° C).
Kombiner ostene i en dobbel kjele. Tilsett cheddar, Gruyere, kremost og bare fire gram parmesanost. Bland forsiktig med en visp over middels varme til den begynner å smelte.
Hell i fløten og visp en gang til. Rør til den er godt kombinert og jevn. Sette til side.
Tilsett olje, sjalottløk og hvitløk i en stor kjele. Surr ingrediensene sammen over middels varme til de begynner å bli svakt brune, og tar omtrent 7-10 minutter.
Brett inn hummerkjøttet. Fortsett å røre og koke til hummeren blir ugjennomsiktig.
Kombiner pastaen med ostesausen, hummerblandingen, salt og pepper. Bland med en tresleiv til pastaen er godt innarbeidet og fullstendig belagt med ostesaus.
Legg makaronien i en gryterett. Fordel makaronien og osten jevnt i gryta. Dryss over brødsmulene og gjenværende parmesanost på toppen.
  • Ikke vær redd for å legge til ekstra pålegg på toppen av makaroniene. Eksempler inkluderer smuldret blåmuggost, knuste rød pepperflak eller terningkast bacon. [1] X Forskningskilde
Stek makaronien og osten i ca 6-8 minutter. Stek til brødsmulene begynner å bli sprø og bli gyllenbrune.
Tjene. Scoop makaroniene til en serveringsplate. Pynt med ekstra parmesanost eller strimlet basilikum om ønskelig. Nyt!
Brødsmulene på toppen av makaronien og osten kan erstattes med knuste Ritz eller saltede kjeks. [2]
Du må gjerne utelate eller tilsette forskjellige typer ost til makaronien. Eksempler inkluderer hvit cheddar, parmigiano-reggiano, havarti og / eller mascarpone ost. [3]
Bruk en gryterett som er litt dyp for større porsjoner og enklere skiver. En 9 x 9-tommers gryterett foretrekkes vanligvis.
For mer smak, legg gjerne reker og / eller krabbe til makaronien og osten.
Du kan forhindre at makaronien og osten klistrer seg til gryteretten ved å smøre den med non-stick kokespray. [4]
Selv om albuepasta kalles for denne oppskriften, kan alle typer pasta fungere for makaroniene og osten.
Unngå å bake makaroniene og osten, eller pastaen vil tørke ut og brenne.
Selv om å tilsette forskjellige krydder og oster gir mer smak til makaroniene, må du være forsiktig så du ikke overdriver mengden. For mye sterke smaker styrker smaken av hummeren.
l-groop.com © 2020