Hvordan lage kalk sirup

Kalk sirup er flott som et tillegg til mange dessertretter og som et akkompagnement til visse drinker som trenger et kjedelig løft. Denne sirupen kan serveres ryddig med desserter, varm eller kald.
Hell saften, sukkeret og vannet i en liten, tungbasert kasserolle.
Rør over middels varme. Ikke koke opp ennå. Fortsett å røre til sukkeret har løst seg helt opp.
Kok opp. Senk til småkoke og la koke videre i 1 minutt.
Fjern sirupen fra varmen.
La avkjøle seg litt før du serverer som en varm saus. La avkjøle helt før du serverer som en kald sirup.
Kan jeg bruke noe annet sukkermerke?
Fint sukker eller caster sukker er ikke et merke. De er typer sukker. Castersukker, eller ricinusukker har finere krystaller enn kornet sukker. Du kan bruke ethvert merke du liker.
Hvis du ønsker å lagre kalk sirup, kan du oppbevare en lufttett flaske i kjøleskapet.
Selv om friske lime er de beste, kan du bruke allerede presset limesaft som er tilgjengelig fra supermarkeder og dagligvarebutikker.
Mikrobølgeovnen er den beste metoden for å gjenoppvarme limesirup.
l-groop.com © 2020