Hvordan lage Lilikoi Kalua svinekaster med ananas BBQ-saus

Kalua-svinekjøtt er en av favorittmatene på Hawaii. Det går bra med ris, kål, lau lau og annen hawaiisk mat. Ananas BBQ-saus gir smørbrødene en fin, tangy smak og stemmer godt overens med lilikoi.

Kalua Pork Sliders

Forvarm ovnen til 325 grader F eller 160 grader C.
Kalua Pork Sliders
Skjær lange og grunne kutt i svineknuten. Gni flytende røyk og salt i svinekjøttet.
Kalua Pork Sliders
Bruk bananbladet til å pakke svinekjøttet rundt. Fest den med hyssing, og gjenta deretter med folie.
Kalua Pork Sliders
Hell omtrent en tomme vann i en stekepanne. Stek svinekjøttet i omtrent 3 1/2 time (eller 45 minutter for hvert pund).
Strim svinekjøttet med gafler og bland det inn i BBQ-sausen. Scoop på hawaiiske taroroller eller søtt brød, med en side av coleslaw.

Lilikoi ananas BBQ-saus

Sett lilikoi-saften til side.
Bland alle ingrediensene sammen i en kjele. Visp blandingen og kok opp til sausen har oppnådd tykkelse. Senk varmen og la det småkoke i omtrent 20 minutter.
Hell i lilikoi-saften og reduser til 2 kopper.

Ananas Cole Slaw

Kombiner ananasjuicen, majones, sukker, ingefær og eddik sammen.
Bland grundig med den hakkede ananasen, kålen og gulrøttene.
l-groop.com © 2020