Hvordan lage sitronpudding kaker

Disse lette, kremete kakene med sitronskallsmak vil ha deg mer lyst på. Oppskriften lager seks kaker.
Forvarm ovnen til 175 grader, eller på bensinmerke 4.
Smør ramekins på forhånd med non-stick kokespray eller tørk av med et smurt kjøkkenpapir / håndkle.
Få en middels bolle og bland melet og sukkeret sammen.
Få en ny bolle og bland det mykne smøret med eggeplommene.
Mål og hell sitronsaft, melk og sitronskall i egget / smørskålen. Rør alt sammen.
Hell eggeskålen i sukkerbollen og bruk en visp for å blande den grundig.
Få en tredje bolle og pisk sammen salt og eggehviter. Vent til den topper skum.
Brett de hvite i sitronblandingen med en gummispatel.
Spe blandingen i de enkelte ramekins og legg deretter ramekins i en stekepanne.
Hell varmt vann i stekepannen slik at det dekker de nederste halvdelene av ramekins.
Stek ramekins i 35 minutter.
Overfør ramekins med tang til et kjølehylle og la det ligge på siden i omtrent 20 minutter for å kjøle seg ned.
Fjern kakene fra ramekins, eller server i dem. Pynt med friske bær.
Disse blir varme etter steking, så pass på at ingen blir brent!
l-groop.com © 2020