Hvordan lage sitron drypp kake

Selv om dette er en ganske vanlig kake, gjør den smørrike smaken kombinert med sitrusskallet den til en tilfredsstillende kake. Denne kaken er ideell som en hel kake, eller kuttet i små biter i små størrelser til kaféservering, eller til en ettermiddagste.
Forvarm ovnen til 180 ºC.
Ha smøret og sukkeret i en bolle og slå sammen til det blir en myk, kremet konsistens.
Tilsett eggene om gangen, og slå dem inn. Tilsett sitronskallet og rør gjennom.
Tilsett siktet mel og bland alle ingrediensene raskt sammen.
Hell i bakepannen, sett den i ovnen og stek i 20 minutter. Kaken vil være klar når den har steget, er gyldenbrun, og et innsatt spyd ut kommer rent ut.
Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles på kjøling. La kaken ligge i pannen og stikk toppen av kaken med spydet for å lage små hull jevnt over kaken.
Støv toppen med en spiseskje superfint sukker.
Lag sitronpålegg i en egen bolle. Bland sitronsaften og gjenværende sukker. Hell over den fortsatt varme kaken med en gang og la den avkjøle.
Fjern den fra kakepannen når den er kald. Anrett på en passende kaken serveringsplate, eller skjær dem i mindre biter og ordne etter ønske.
Er det en amerikansk oppskrift?
Ja, men målingene kan enkelt konverteres til andre målinger.
Må jeg tilsette bakepulver, vanilje og melk?
Vaniljen tilfører smak, men kan være utelatt. De andre ingrediensene er nødvendige, og du må bruke dem.
Hvordan gjør jeg det mindre fetende?
Finn en oppskrift med lavere fett på sitrongryggkake. Det vil fortsatt være fetende.
Hvor mange serverer det?
Det lager omtrent 8 skiver avhengig av hvor store skiver er, så det vil tjene rundt 6-10 personer.
Kan jeg bruke normalt sukker til denne oppskriften?
Ja, men smaken vil være litt annerledes enn beregnet.
Gå rundt kantene før du tar ut kaken fra tinn når den er tilberedt og avkjølt.
En løs-basert kakepanne er ideell for denne kaken.
Tilsett mer sukker enn sitronsaft hvis du vil ha en hard glasur.
En bakepanne med en avtakbar bunn er ekstremt nyttig.
l-groop.com © 2020