Hvordan lage sitronmelisse

Sitronmelisse te er en utmerket forfriskende sommerte som lett lages av fersk sitronmelisse som vokser i hagen. Det er enkelt å lage hjemme, ved å bruke enten kjøpte eller hjemmelagde sitronmelisseblader. Oppskriften gir instruksjoner for å lage te fra både friske og tørkede sitronmelisse blader.

Tørket sitronmelisse

Velg sitronmelisseblader av god kvalitet. Velg de grønne bladene uten flekker eller tørre deler. Skill de tykke stilkene fra bladene ved å trekke av bladene –– små stilker kan stå på plass hvis de fortsatt er intakte etter å ha trukket bort bladene.
Skyll sitronmelisse bladene. Fjern jord eller annet rusk på bladene. Rist for å fjerne overflødig fuktighet.
Kok vannet. Kok opp en fersk kjele med vann, og ha den klar til å helles.
Forbered en tekanne for å helle i vann. Før du tilsetter vannet, må du varme opp potten ved å fylle på med varmt vann fra springen, svinge den rundt og deretter helle ut. Plasser deretter sitronmelisse-bladene i tekannen og fyll tekannen med vannet.
  • Hvis du ikke har en tekanne til infusjon, bruk en varmesikker kanne eller lignende beholder.
Tørket sitronmelisse
La det tilføres. For den beste smaken, tilfør i 10 minutter, med minst 5 minutter. For å redusere varmeavledningen, hold tekanna plassert på en kork- eller trebase og sørg for at lokket er på toppen.
Tørket sitronmelisse
Sil og hell. Hell gjennom en tesil i 2 kopper eller krus til servering, og hell jevne mengder. Hvis du vil søte, tilsett litt klar honning eller sitronsaft.
  • Valgfritt men en fin touch: Legg til en fersk kvist sitronmelisseblader for pynt.

Tørket sitronmelisse

Bruk ferske tørkede blader. Bladene skal være under 6 måneder gamle fra tørkingstidspunktet, for å sikre best smak. Du kan enten kjøpe tørkede blader fra en pålitelig leverandør eller velge din egen og tørke dem.
Kok vannet. Kok kjelen med den målte mengden vann. Sett av til beredskap for å helle.
Plasser bladene i en oppvarmet tekanne for infusjon. En glass tekanne er ideell fordi det er morsomt å se bladene rive ut i vannet. For å hindre at den kjøler seg for raskt, hviler du på kork eller tre og sørg for at lokket er på toppen.
  • For å varme tekannen, fyll med varmt vann fra springen, sving rundt og hell det ut.
Hell det kokte vannet i tekannen. Bratt i 5 til 10 minutter.
Hell og sil. Sil gjennom en tesil i 2 kopper eller krus til servering. For å servere kan du servere som den er eller søte med klar honning eller sitronsaft.
Kan du spise blomstene?
Roser, fioler, tusenfryd og nasturtiums er ikke bare herlige å se på - de er spiselige. Deres kronblad og blomster gir salater og desserter, smoothies, sirup og te en unik og spesiell smak.
Kan jeg gjøre det for sterkt?
Det er bare et spørsmål om preferanser. Jo sterkere te, jo mer bitter smak.
La avkjøle seg for en frisk sommerdrink; tilsett isbiter for iset sitronmelisse.
Tilsett en skive kuttet sitron for en økt sitronsmak.
l-groop.com © 2020