Slik lager du lamburgere med mynteyoghurtsaus

Disse deilige lammeburgerne er et kreativt alternativ til hamburgere, noe som tilfredsstiller selv de mest gourmet ganer. For å gjøre denne oppskriften enda bedre, er disse burgere godt innenfor evnen til uerfarne kokker.
Lett og forvarm grill. Du bør ha en middels varm ild.
Mens grillen varmer, tilbereder du yoghurtsaus:
  • Visp yoghurt, hakket mynte, sitronsaft og salt.
  • Press eller finhakk 1/2 fedd hvitløk og tilsett sausen.
  • Bland og sett til side
Forbered burgere:
  • Bland sammen lam, løk, persille, allehånde og pepper.
  • Bland forsiktig med rene hender. For å holde burgere møre, håndterer du kjøttblandingen så lite som mulig.
Form til fire karbonader.
Pensle brødskiver lett med olje. Grill kort på begge sider til den er lett ristet.
Oljegrillstativ.
Grill burgere i ca 5-7 minutter til de er medium-sjeldne.
Kast mesclun, mynteblader, en liten mengde olivenolje og salt og pepper.
Legg burgere på ristede brødskiver.
Hell yoghurtsaus over burgere.
Topp med greener.
Kos deg med gourmet-lamburgere.
Hvis du ikke har en grill, kan disse burgere også tilberedes i en grillpanne eller kraftig stekepanne. Stek i omtrent 8 minutter under moderat høy varme. Hvis du bruker en panne for å tilberede burgere, kan du skåle brødet i ovnen eller i pannen.
Denne retten går bra sammen med en syrah fra California
l-groop.com © 2020