Hvordan lage Kashmiri Bombay Tea

Blant de berømte drikkene i Kashmir, er den mest minneverdige Kashmiri Kahwa Tea. Det kalles også "Sheer Chai". Denne teen kan lages med eller uten teblader, noe som er ganske fantastisk når du vurderer det! Imidlertid bruker versjonen som er gitt her tebladene, som kalles "Kahwa Chai Patti" eller "Bombay Chai".
Fyll en kjele med vann.
Få Bombay-tebladene klare til å legge til.
Hold kjelen på gasskomfyren og slå den på.
Legg en halv skje teblad i vannet.
Legg merke til endringen i fargen på vannet. Det vil bli en lysebrun farge.
La vannet koke en stund. Dette vil la tebladene bratte.
Tilsett få tråder med safran.
Legg merke til den gjennomsiktige gule fargen som sendes ut fra safrantrådene.
Bland alt innholdet godt.
Pudder en kanelstang. Dette kan gjøres med en foodprocessor, kverner eller ved bruk av en mørtel og en pestle. Eller kjøp veldig frisk malt malt kanel
Tilsett den malte kanelen i den kokende te. Bratt det litt mer.
Bland te nok en gang grundig.
Tilsett melk i te. Bland det godt inn med en skje.
Ta noen mandler.
Legg mandlene i te. Tilsett sukker også. Bland godt igjen.
La teen bratte på en lav flamme / over svak varme for å gi smaken gjennom den.
Server te i en kopp.
Bombay-te kan ikke finnes i landet mitt. På bildet ser det ut som grønn te, men jeg vil ikke ønske å bratte grønn te så lenge. Er det anbefalte erstatninger?
Du kan prøve chi-te eller til og med prøve å drikke kaffe. Prøv også å lete etter Mumbai Chi-te, for det er det andre navnet.
Du kan fjerne tebladene ved hjelp av en sil. Imidlertid er denne handlingen ikke nødvendig --- tebladene er ikke skadelige.
Du kan legge til klype natron for å få frem den typiske rosa fargen i te.
Det er ikke nødvendig å tilsette melk i te. Du kan like den like mye uten å tilsette melk.
Du kan rive mandlene og strø dem over teen hvis du foretrekker dem på denne måten.
l-groop.com © 2020