Hvordan lage grønnkål og kikerter suppe

Grønnkål og kikertsuppe er en fin måte å bruke grønnkål og få all godheten fra den. Tilsetningen av kikerter gjør dette veldig hjertelig og proteinpakket. Dette kan gjøre en flott hovedrett når den serveres med crusty brød.
Varm oljen i en stor kjele over svak varme.
Stek løk, hvitløk, salvie, salt og pepper. Rør regelmessig. Fortsett å koke til løken og hvitløk mykner; dette vil ta omtrent 5 minutter.
Hell i aksjen, 3 kopper vann, søtpotet, rød pepper og kikerter. Kok opp alt.
Reduser varmen, dekk til og la det småkoke til søtpotetene blir møre. Dette vil ta rundt 15 - 20 minutter.
Tilsett grønnkålen. La det småkoke til grønnkålen blir mør i 5 minutter.
Ferdig.
Kan jeg fryse restesuppe
Ja, men ikke frys for lenge, ellers blir det frysebrent. Du kan varme den på komfyren.
Dette vil gjøre omtrent 6 porsjoner.
Den kan lagres i 3 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet. Tilsett bare etter avkjøling.
l-groop.com © 2020