Hvordan lage Jalapeno Cupcakes

Ser du etter en velsmakende forrett med et lite spark som vil fungere på enten en formell cocktailfest eller grillplass i hagen? Fukt fløyten din med noen smelle jalapeno-cupcakes. Disse små skjønnhetene er deilige når de går sammen med en kopp den prisbelønte chilien din eller på egen hånd. Prøv dem som er frostet eller frostet - de er vanvittige uansett.
Samle ingrediensene for å lage cupcakes.
Forvarm ovnen til 200 ºC. Line cupcake bokser med bakekopper, eller spray innsiden av hver kopp med non-stick spray.
Kombiner de tørre ingrediensene i en bolle og sett den til side. Før du tilsetter melet, siler du det i en egen skål for å sikre en jevn konsistens.
Bland de våte ingrediensene i en egen bolle. For best resultat, bruk en elektrisk mikser eller kombiner ingredienser ved hjelp av en trådvisp. Hold jalapenos og ost til siden.
Tilsett de tørre ingrediensene i den våte blandingen og fortsett å blande. Ikke bruk mikseren - bare kombiner til blandingen er litt fuktet.
Tilsett osten og finhakket og frøet jalapenos. Bland til osten og jalapenos er jevnt fordelt i røren.
Bruk en iskrem eller en stor skje til å fylle cupcakeblikkene med blandingen.
Stek cupcakes i 15 til 18 minutter på midtre stativ i ovnen. Siden hver ovn steker med forskjellige hastigheter, kan du teste cupcakes ved å stikke en tannpirker i midten av en cupcake etter at de har bakt i omtrent 11 minutter. Fjern den raskt og se om noen av røren fester seg til tannpirkeren. Hvis det blir igjen røren på tannpirkeren, sett cupcakes tilbake i ovnen og fortsett å bake i ett eller to minutter til. Prøv tannpirktesten på nytt for å se om de er bakt.
Lag cupcake guacamole "frosting" mens cupcakes baker.
  • Sett sammen ingrediensene ovenfor.
  • Mos avokadoen med en gaffel eller potetmaskin. Tilsett limesaft for å lage en jevn grønn pasta.
  • Tilsett de resterende ingrediensene i avokado- og kalkblandingen og kombiner godt.
Når cupcakes er helt bakt, må du fjerne dem fra boksene og la dem avkjøle på et stålstativ.
Fres cupcakes når de er helt avkjølt. Topp med en skive jalapeno eller kandisert jalapeno. Serveres umiddelbart.
Kan jeg lage frosting med en annen farge som en prank for familien min?
Absolutt!
Bruk en mini cupcake-tinn til mindre cupcakes.
Hvis jalapenos er for krydret eller ikke appellerer til deg, bør du erstatte 1/2 av en kopp hermetisk grønn chili.
En annen måte å tilsette jalapeno er å rive den i stedet for å hakke den til en mer blandet type cupcake.
Hvis du ikke er en avokado-fan, kan du prøve en iskrem med kremost ved å kombinere en (2 gram) beholder med kremfløteost og 2 ss finhakket gressløk.
Utelat guacamole-frostingen hvis du planlegger å lage cupcakes mer enn noen timer før tiden. Frostingen kan sures hvis den blir forlatt for lenge.
l-groop.com © 2020