Hvordan lage irske potetmos

Har du noen gang ønsket deg smakfulle potetmos?
Skrell potetene, skyll i rent, kaldt vann.
Plasser potetene med en skarp kniv, og legg deretter potetene i en gryte som passer dem godt.
Tilsett kaldt vann i gryten, akkurat nok til å dekke potetene. Tilsett en teskje salt i vannet og rør rundt.
Ta vannet opp i koke og reduser varmen slik at vannet putrer.
Når det er tilberedt, sett et dørslag i kjøkkenvasken. Det tar omtrent 20 minutter å lage hele poteter til å koke, så det vil ta rundt 10 minutter.
Tipp potetene sakte ned i dørslaget. La avløpe i 30 sekunder.
Sett den tomme, varme gryten tilbake på svak varme, og tilsett de drenerte potetene tilbake i gryten.
Tilsett ekte smør, litt salt og pepper og en kopp fettmelk til potetene.
Mos med en masher til all blandingen er moset.
Glatt potetmosen med en tresleiv.
Skjær en skive smør (1 oz hver skive) over blandingen
Dekk toppen av gryten med kjøkkenpapir (kjøkkenpapiret forsegler gryten), og sett deretter lokket på gryten.
La over middels varme i 1 minutt. Når det er gjort, har du deg en autentisk irsk mos.
Ferdig.
Hva gjør disse irske?
Tilsetningen av hvitkålen gjør dem til irske. Irske potetmos, også kalt colcannon, serveres vanligvis med kjøtt / svinekjøtt.
Kan jeg gi disse til en baby som er 6 måneder gammel?
Ja, den 6 måneder gamle babyen din skal kunne spise potetmos.
Kan jeg legge babymelk til irsk potetpuré?
Hvis du lager potetpuré til en baby som akkurat begynner å spise fast mat, er det bedre å legge babyformel eller morsmelk til vanlige kokte poteter. Kumelk og smør er potensielle allergener, så hvis babyen din ikke allerede har prøvd dem, er det tryggere å introdusere dem separat senere. For mye salt er også usunt for babyer, så du bør bruke lite eller ingenting salt hvis du lager potetpuré til en baby.
Hvis du vil, tilsett en dryss av hakket persille eller gressløk i potten. det gjør virkelig en forskjell!
For å teste om en potet er tilberedt bruker du en middags kniv for å stikke potetene i gryten. Hvis kniven glir inn i poteten så lett som den ville gjort på middagsplaten din, er den kokt. Ikke bruk en skarp kniv da dette alltid vil trenge gjennom poteten
Ikke bruk usaltet smør - prøv å bruke Kerrygold smør for den ekte irske smaken.
Selv om de også er gjort av skottene, liker irene å rive kålrot i potetene mens de koker, sammen med en løkkile. Sørg for å fjerne løken før du moser for fantastisk smak.
Vær forsiktig når du bruker kniven til å skive potet og smøret
Ikke bruk babypoteter.
Bruk melke med lite fett i stedet for melk med fett til en sunnere potet.
Bruk usaltet smør og ikke salt hvis du lider av hjerteproblemer.
l-groop.com © 2020