Hvordan lage øyeblikkelig pudding

Har du noen gang hatt lyst på pudding, men kastet kassen før du kunne lese instruksjonene? Ikke å bekymre deg, du kan fremdeles klare det uten dem. Hvis du ikke har en øyeblikkelig puddingblanding hjemme, kan du fremdeles lage din helt egen.

Å lage butikkjøpt øyeblikkelig pudding

Å lage butikkjøpt øyeblikkelig pudding
Hell den kalde melken i en miksebolle. Hvis du bruker en mindre pakke med øyeblikkelig puddingblanding, omtrent 3,4 gram (96 gram), bruker du 2 kopper (475 milliliter) melk. Hvis du bruker en større pakke med øyeblikkelig puddingblanding, omtrent 5,1 gram (144 gram), bruk 3 kopper (700 ml) melk.
Å lage butikkjøpt øyeblikkelig pudding
Riv øyeblikkelig puddingblanding og hell den i bollen. Det meste av puddingen vil flyte på toppen. Du kan se at melken skifter farge når pulveret begynner å oppløses.
Å lage butikkjøpt øyeblikkelig pudding
Bland de to sammen med en visp til puddingen tykner, ca 2 minutter. Du kan også bruke en håndholdt mikser eller en foodprosessor. Det skal ikke være klumper eller klumper med puddingblanding når du er ferdig.
Å lage butikkjøpt øyeblikkelig pudding
Hell blandingen i små serveringsskåler. Hvis du bruker en mindre pakke, vil du ha nok til å fylle 4 skåler. Hvis du bruker en større pakke, vil du ha nok til å fylle 6 skåler.
Å lage butikkjøpt øyeblikkelig pudding
Avkjøl puddingen i kjøleskapet i 5 minutter, og server deretter. Hvis du vil, kan du pynte puddingen med litt kremfløte eller skiver jordbær.

Lage hjemmelaget vanilje øyeblikkelig pudding

Lage hjemmelaget vanilje øyeblikkelig pudding
Bland sammen tørrmelk, maisstivelse, sukker og salt i en bolle. Du kan bruke en gaffel eller visp for å blande alt sammen. Ikke legg til vaniljebønnene ennå; du trenger fortsatt å forberede dem.
Lage hjemmelaget vanilje øyeblikkelig pudding
Skvis vaniljebønnene åpne, og skrap frøene ut. Legg en vaniljebønne ned på et skjærebrett, og skjær den åpen på langs. Bruk tuppen av kniven din for å skrape ut frøene. Gjør det samme for den andre bønnen.
Lage hjemmelaget vanilje øyeblikkelig pudding
Bland frøene i de tørre ingrediensene til alt er jevnt. Hvis du ser klumper av frø, bruk en skje til å bryte dem fra hverandre. Dette er din øyeblikkelige puddingblanding.
Lage hjemmelaget vanilje øyeblikkelig pudding
Skjær vaniljebønnene i mindre biter, og slipp dem i en stor krukke. Skjær hver avskrapte vaniljebønnehalvdel i to eller tre biter. Slipp disse bitene i en stor murkrukke.
Lage hjemmelaget vanilje øyeblikkelig pudding
Tilsett puddingblandingen i krukken. Lukk glasset tett, og rist for å kombinere. Vaniljebønnestykkene vil bidra til å frigjøre smaken videre i blandingen.
Lage hjemmelaget vanilje øyeblikkelig pudding
Oppbevar øyeblikkelig puddingblanding på et kjølig, tørt sted. Når du ønsker å lage øyeblikkelig pudding, rør ½ kopp (96 gram) av blandingen i 2 kopper (475 ml) melk. Stek i kasserolle over høy varme, rør hele tiden. Når det begynner å koke, reduser du varmen til en småkoke. Fortsett å røre, og la koke i 3 til 5 minutter, eller til det tykner. Hell i en serveringsskål, og la den stille i 5 minutter. Du kan servere dette varmt eller kjølt.
  • Hvis vaniljebønnene kommer i puddingen, plukker du dem ut med en gaffel etter at du har kokt puddingen, og kast dem.

Lage hjemmelaget sjokolade øyeblikkelig pudding

Lage hjemmelaget sjokolade øyeblikkelig pudding
Tilsett alle ingrediensene i en miksebolle. Skålen må være stor nok slik at du kan blande alt sammen uten at ingrediensene smitter over sidene.
Lage hjemmelaget sjokolade øyeblikkelig pudding
Vurder å tilsette ½ av en frøet vaniljebønne for ekstra smak. Skjær en vaniljebønne i to, og skjær en av halvdelene åpne, på langs. Bruk tuppen av kniven din for å skrape frøene ut av belgen og i puddingblandingen.
  • Legg den gjenværende vaniljebønnen halvparten i en krukke, og lagre den til en annen oppskrift.
Lage hjemmelaget sjokolade øyeblikkelig pudding
Bland ingrediensene sammen til alt er jevnt fordelt. Hvis du la vaniljebønnen til den, må du huske å bryte opp noen frøklumper med baksiden av en skje.
Lage hjemmelaget sjokolade øyeblikkelig pudding
Overfør blandingen i en stor murkrukke. Lukk glasset tett, og rist det for å blande alt sammen igjen.
Lage hjemmelaget sjokolade øyeblikkelig pudding
Oppbevar øyeblikkelig puddingblanding på et kjølig, tørt sted. Når du er klar til å bruke den, måler du ut ½ kopp (96 gram) av blandingen og rører den i 2 kopper (475 milliliter) melk. Kok den over høy varme i en kjele, og rør hele tiden. Når det begynner å koke, reduser du varmen til en småkoke, og la koke i 3 til 5 minutter under omrøring konstant. Når den har tyknet, hell den i en serveringsbolle, og la den sitte i 5 minutter før servering. Du kan servere den varm eller avkjølt.
Kan jeg lage øyeblikkelig pudding?
Nei.
Hvordan får jeg klumpene ut hvis jeg blandet det galt?
Fortsett å blande og prøv å bryte opp klumpene med skjeen eller visp du bruker for å røre om puddingblandingen.
Hvorfor trenger vi melkepulver for å lage det første puddingpulveret? Kan jeg utelate melkepulver?
Ja, etter min mening er melkekraft en helt meningsløs ingrediens, og om noe, det forringer smaken av måltidet.
Kan du bruke hermetisert kokosmelk, eller en annen melkeerstatning, for eksempel soya eller mandel?
Du kan prøve, men en del av det som får øyeblikkelig pudding til å tykne, er proteinet som finnes i kumelk. Start likevel med halvparten av mengden melk oppskriften krever, og tilsett mer etter behov. Noen mennesker har funnet mer suksess med å koke melken og puddingen sammen (ca. 3 til 5 minutter). Vær oppmerksom på at det kan ta lengre tid før puddingen din kan konfigureres når du bruker ikke-kumelk.
Hvordan gjør jeg det tykkere?
Hvis du ønsker å gjøre puddingen tykkere, må du bare legge til mer øyeblikkelig puddingpulver eller litt mindre væske.
Jeg har ikke en visp eller en elektrisk mikser. Hver gang jeg prøver å blande hånd får jeg klumper. Kan jeg bruke en kopp varm melk til å løse opp puddingblandingen først, deretter kaldt vann og chill den?
Du bør sannsynligvis kjøpe en visp. Klumpene dannes fordi de ikke er blandet ordentlig inn, og en visp er den beste måten å blande den godt på. Hvis du ikke har råd til en visp, kan du prøve å slå den med en stor gaffel.
Blander jeg øyeblikkelig pudding lenger hvis jeg lager to bokser?
Det bør ta omtrent samme tid, omtrent to minutter. Husk at dette ikke er en eksakt vitenskap, så bare fortsett å blande til puddingen tykner opp.
For å forhindre at det dannes en "hud" på toppen av kokt pudding, må du glatte et ark med plastfolie over toppen av hver pudding før du kjøler den. [3] Fjern plastfolie før servering.
Server sjokoladepudding med en dukke med kremfløte på toppen.
Server vaniljepudding med et dryss malt muskatnøtt eller skiver jordbær.
Bruk øyeblikkelig pudding i bakeroppskrifter. Det kan lage en flott kake eller kakefyll.
l-groop.com © 2020