Hvordan lage isbiter med en isbakke

Til tross for at de er gammeldags, er isbitbrett et rimelig alternativ til dyre isbitmakere og ispose. Det er enkelt å lage is sammen med dem, og du kan få den beste smaksgivende og utseende isen når du har lært deg riktig måte å bruke dem på. Men det beste med å bruke et brett til å lage din egen is er at du kan eksperimentere med andre væsker enn vann for å holde alle drinkene kalde uten å vanne dem ned.

Fylling av isbitskuffen

Fylling av isbitskuffen
Velg riktig brett. Isbitbrett er tilgjengelig i flere forskjellige materialer, inkludert plast, silikon og rustfritt stål. Velg det materialet som best passer dine behov. Du kan også finne brett som lager is i forskjellige former. En kubeform er åpenbart det klassiske alternativet, men du foretrekker kanskje et brett som lager hjerte, stjerne, fisk eller andre nyhetsformede terninger til en fest eller en spesiell anledning. [1]
  • Isbitskuffer av plast er de minst kostbare og holdbare. De kan absorbere fryselukt og sprekke når du fjerner isen.
  • Iskubebrikker av silikon er dyrere, men de er holdbare og sprekker ikke. De pleier å absorbere fryselukt mest.
  • Rustfrie stålskuffer er de dyreste og holdbare, men de absorberer heller ikke lukt.
  • Trebiter av isbit er veldig rimelig hvis du lager dem selv. De lager isbiter av høyeste kvalitet.
Fylling av isbitskuffen
Vask brettet grundig. Selv om isbitbrettet ditt er helt nytt, er det lurt å vaske det før du fyller det. Hvis det er et nytt brett, skyll det i varmt vann og tørk grundig med et rent håndkle. Hvis det er et gammelt brett, bør du bruke varmt vann og oppvaskmiddel for å vaske det for å fjerne is eller matrester fra fryseren. [2]
Deodoriser gamle isbrett for å redusere smaker, om nødvendig. Bland 2 ts (10 g) natron med ½ kopp (120 ml) varmt vann. Hell løsningen i brettet, og skrubb deretter alle brønnene med en ren klut. Skyll brettet med varmt vann, og la det tørke.
  • Hvis brettet ditt produserer isbiter som ikke smaker, betyr det at det har absorbert lukt fra fryseren. Å vaske den med denne natronløsningen vil hjelpe deg med å fikse det.
Fylling av isbitskuffen
Fyll brettet med vann. Når brettet er vasket og tørket, fyll det med vann. Forsøk å helle den samme mengden vann i hvert rom, slik at alle terningene fryser på samme tid. [3]
  • Du kan bruke tappevann, men vær klar over at mineralene i vannet kan gi deg uklare, issmakende isbiter.
  • Filtrert eller flaskevann produserer typisk isbiter med bedre smak enn vann fra springen, men vær oppmerksom på at isen fremdeles kan se uklar ut.
  • Hvis du vil ha krystallklar is, må du koke vannet først. La det avkjøle, koke det en gang til, og bruk det til å fylle brettet. Det varme vannet fryser også mye raskere.

Fryser isbitene

Fryser isbitene
Plasser brettet på et flatt underlag i fryseren. Når isbitbrettet er fylt, er det på tide å legge det i fryseren. Mange frysere har et område som er ment å holde isbitmagasiner, men hvis du ikke gjør det, finn et sted der brettet kan sitte på et flatt underlag for å la kubene fryse jevnt. [4]
  • Baksiden av fryseren har en tendens til å være den kaldeste, så prøv å plassere brettet så langt tilbake du kan.
Fryser isbitene
La isen fryse i flere timer. For at vannet skal fryse i faste terninger, må du la brettet ligge i fryseren i omtrent seks timer. For best resultat, la imidlertid brettet ligge i fryseren over natten. [5]
  • Hvor lang tid det tar før kubene fryser, avhenger av hvor dypt du fylte brettet og hvor overfylt fryseren din er.
Fryser isbitene
Fjern kubene fra magasinet for lagring. Når isbitene har frosset fast stoff i brettet, bør du fjerne dem. Oppbevaring av dem i brettet utsetter dem for duftene og smakene i fryseren, noe som kan føre til dårlig smak på is. Popp terningene ut av brettet, og lagre dem i en lufttett frysepose eller plastbeholder. [6]
  • Noen isbitskuffer har deksel. Hvis ditt hadde lokk, kan du oppbevare terningene i brettet. På denne måten vil brettet fange opp eventuelle drypp eller søl.
  • Du bør ikke legge isbiter i fryseren på mer enn en uke, selv om de er i en lufttett beholder. Lag en fersk batch hvis isen din er gammel.

Lage andre typer is

Lage andre typer is
Fyll brettet med fruktjuice. Hvis du ikke vil at isbitene skal vanne sitronade, iste, brus eller andre søte drikker, kan det være lurt å bytte ut vannet i isbitbrettet. Fyll brettet med din favoritt fruktjuice for å lage en smakfull is som ikke vil fortynne drinkene dine. [7]
  • Bruk isbitene i den samme drikken som du laget dem fra. Bruk for eksempel limonade-isbiter i limonade.
  • Bland og match smaker. Legg for eksempel limonade-isbiter i fruktstansen for en dyster vri.
Lage andre typer is
Frys kaffe i brettet. Hvis du liker iste kaffedrikker, er du sannsynligvis ikke tilhenger av hvordan isen kan vanne ned drikken. I stedet for å bruke tradisjonelle isbiter, fyll brettet ditt med kaffe for å sikre at den siste slurk av kaffen din er like deilig som den første. [8]
  • For å unngå å kaste bort kaffe, bruk restmengden i morgenpotten til å lage isbitene.
  • Ikke legg melk til isbitene. Isbitene vil ødelegge raskere, og melkefettet kan også skille seg, og skape en kornete konsistens når det smelter.
Lage andre typer is
Legg urter eller frukt i vannet i brettet. Hvis du vil ha dekorative isbiter til en fest eller annen spesiell begivenhet, kan du prøve å henge frukt, urter eller spiselige blomster i terningene. Legg vann i brettet for å fylle kamrene halvveis, og frys dem i 20 til 30 minutter. Tilsett frukt, urteblader eller blomster etter eget valg, og fyll rommene resten av veien med vann før du fryser helt ned. [9]
  • Frukt som fungerer godt til dekorative terninger inkluderer bringebær, blåbær og jordbær, vannmelon.
  • Urter som basilikum og mynte er ideelle for "fyllinger" for isbiter.
Hvorfor er isbitene mine ikke klare?
Uklare isbiter kan være forårsaket av å introdusere et annet element enn vann, for eksempel sitronsaft eller annen fruktjuice. Noen ganger er det vannet, når fangede luftbobler og urenheter gjør at isen virker uklar eller overskyet.
Kan isbiter gjøre deg syk?
Hvis forurenset vann ble brukt til å lage isbiter, kan du bli syk av uansett forurensning (matforgiftningsbakterier) som er i terningene. Dette er et vanlig problem for reisende, som glemmer at isbiter kan være en fare like mye som vann noen steder. Det kan også være et problem hvis du ikke rengjør ismaskin eller isbitskuffer regelmessig.
Har du et godt alternativ til isbiter til drikke?
Jada, du kan prøve å fryse sitruspynt som en form for isbit. For eksempel, kutt en vasket sitron i skiver og ordne skivene ett lag over en bakeplate foret med pergament eller vokspapir. Legg laken i fryseren for å fryse sitronskivene. Når du er frosset, kan du bruke disse i drinker i stedet for isbiter. Sørg selvfølgelig for at sitron er en smak som stemmer godt med drikken! Du kan bruke appelsiner, grapefrukt eller lime på samme måte.
Hvordan kan jeg lage slushies?
Slushies er enkle å lage, bare sjekk ut denne artikkelen for mer hjelp: Hvordan lage en Slushie.
Hvor lang tid tar det å smelte isbiter?
Isbiter smelter veldig raskt vanligvis, avhengig av temperaturen i rommet, sannsynligvis under 30 minutter.
Hva om jeg ikke har fryser?
Du kan kjøpe litt ferdig is fra supermarkedet, eller du kan kjøpe en ismaskin.
Hva er noen av måtene jeg kan bruke isbiter på?
Det vanligste er selvsagt å plassere normale isbiter i enhver drikke for å kjøle den ned, eller vanne den ned, men fruktige eller urter, som sett på slutten av denne artikkelen, kan brukes til å smake så vel som chill. Sangria, vin, fruktpunch og slushies er alle gode med isbiter med frukt.
Hvor lang tid tar det før vann fryser?
Cirka 3 timer i en tom fryser (avhengig av kvaliteten på fryseren), 6 timer for en pakket fryser, men la det være over natten hvis du ikke er sikker.
Hvordan kan jeg fange hele kuben når jeg fjerner isen fra brettet?
Du kan gjøre det over en sil i vasken hvis du er bekymret for det. Ellers, gå sakte og vær forsiktig.
Kan jeg erstatte te for vann i et isbrett?
Ja, det kan du, hvis du vil at isbitene dine skal smake som te. Bare fyll isbrettet med kald te (det må først kjøles ned) i stedet for rent vann. Frys deretter som beskrevet ovenfor.
Kan jeg lage fruktjuice-is, og la den smelte for å få drikke?
Hvis du har problemer med å få kubene ut av brettet, må du renn varmt vann over toppen eller bunnen av brettet til kubene sprekker eller løsner.
Hvis du ikke har isbit, kan du improvisere. Bruk for eksempel en liten kopp, en måleskje, en silikonkake eller sjokoladeform osv.
Hvis du serverer mye kullsyreholdig / luftet vann (cola, orangeade osv.) På fest, og ikke kan slappe av så mange flasker, lager du isbiter fra noe av den samme drikken på forhånd. Legg deretter disse til glassene med drinken mens du serverer, slik at du har kald drikke uten den nedvannede smaken av vanlig vann.
l-groop.com © 2020