Hvordan lage varme vinger

Varme vinger lager god festmat og er fingermat for mange sportsfans. Deres beryktethet overgår feststemningen, selv om restauranter ser på den varme vingen som en forrett eller til og med en hovedrett. Den enda større tingen for elskere med varme vinger er at det er veldig enkelt å lære å lage varme vinger hjemme.

Forberedelse

Forberedelse
Kjøp kyllingvingene. For et måltid eller en stor spilldag, planlegg 10-15 vinger per person. For en forrett eller mellommåltid der det tilbys mye annen mat, figur 5-7 vinger et stykke.
Forberedelse
Sett opp arbeidsområdet ditt. Rens og legg ut skjærebrettet. Velg den kraftigste, skarpeste kniven eller et par kjøkkenutstyr, da du vil skjære gjennom kjøtt og bein.
Forberedelse
Del vingene dine. Kyllingvingen har to ledd som skiller tre seksjoner av vingen. Klipp vingen ved hvert av leddene. Kast vingespissen.

Forbereder varme vinger i frityrkokeren

Forbereder varme vinger i frityrkokeren
Slipp pisken. Plasser pakket eller hjemmelaget krydret brødsmuler i en stor bolle eller beholder innen rekkevidde til området der du skal klippe. Vær oppmerksom på at å bryte vingene er valgfritt og brukes basert på preferanser og overtalelse. Hvis du ikke bryr deg om panerte varme vinger, eller du er en lojal "bøffel" vingevifte, må du se bort fra disse trinnene når det gjelder å bryte vingene.
Forbereder varme vinger i frityrkokeren
Brød vingestykkene. Når du klipper vingene dine, setter du de brukbare brikkene i brødbeholderen. Kast eller rør vingene til hver og en er helt belagt med pusting. Legg et deksel på beholderen. Avkjøl i 1 - 2 timer.
Forbereder varme vinger i frityrkokeren
Stek kjøttet. Forvarm frityrkokeren eller lagerpannen fylt med vegetabilsk olje. Plasser vingestykkene sakte og forsiktig inn. Den varme oljen kan sprute opp og brenne deg hvis du ikke er forsiktig. Ikke legg for mange i gryten på en gang. Kok til bitene er lett brunet.
Forbereder varme vinger i frityrkokeren
La vingene renne av og avkjøles. Fjern vingene fra oljen og legg dem på en tallerken foret med noen få lag tørkepapir. Papirhåndkleet vil absorbere overflødig olje fra kyllingen.
Forbereder varme vinger i frityrkokeren
Ha sausen på. Først overfører du vingene til en stor bolle. Dekk til med vingesaus. Rør vingene for å jevne strøk. Sausen kan være forhåndsflaskefavoritt fra matbutikken, eller du kan lage din egen.
Forbereder varme vinger i frityrkokeren
Plasser vingene på et fat. Ledsager vingene med selleripinner og et fat med bleu ostedrypsaus eller dressing. Disse sidevarene vil temme tungen etter at den er introdusert til en spesielt krydret saus.

Lag varme vinger i ovnen

Lag varme vinger i ovnen
Krydre vingene dine. Du kan velge å legge til et tørt gnir av krydder på vingene og la dem sette i kjøleskapet i minst en halvtime. Kryd ellers vingene med salt, pepper og paprika. Strø på litt cayennepepper hvis du er i dette for varmen.
Lag varme vinger i ovnen
Legg vingene ut i et enkelt lag på et kakeark eller arkpanne.
Lag varme vinger i ovnen
Kok vingene i en ovn på 375 grader i 10 minutter.
Lag varme vinger i ovnen
Vend vingene. Ta kjelen ut av ovnen, og vipp hver vinge over med tanger. Sett dem tilbake i ovnen i 15 minutter til.
Lag varme vinger i ovnen
Lag varm vingesaus . Smelt 4 ss smør i en kjele på komfyren. Legg 1 1/2 kopp varm saus i pannen. Rør til å kombinere. Tilsett 1/2 kopp lønnesirup eller honning og 1 ss ketchup som en alternativ oppskrift.
Lag varme vinger i ovnen
Coat vingene. Ta vingene fra ovnen og legg dem i en stor bolle. Hell den tilberedte varme vingesausen over dem. Rør til pels.
Lag varme vinger i ovnen
Legg vingene på pannen igjen ved hjelp av tangene. Den overskytende vingesausen blir liggende i bollen for senere bruk. Sett vingene tilbake i ovnen. Denne gangen skal de koke på 350 grader. Kontroller dem hvert 5. minutt for at det ikke er så bra.
Lag varme vinger i ovnen
Fullfør vingene. Fjern vingene fra ovnen når de er ferdig kokte. Sett dem tilbake i skålen med saus og rør til å dekke til med saus.
Lag varme vinger i ovnen
Plasser vingene på et fat. Ledsager vingene med selleripinner og et fat med bleu ostedrypsaus eller dressing. Disse sidevarene vil temme tungen etter at den er introdusert til en spesielt krydret saus.
Er det greit å bruke mel til brødingen?
Ja, men tilsett litt maisstivelse for ekstra crunch. Det ville også være en god idé å krydre melet med salt og pepper.
Grill vingene som en alternativ tilberedningsmetode enn de som er beskrevet ovenfor.
l-groop.com © 2020