Hvordan lage Hash Brown Egg Nests

Hash browns og egg er populære frokostalternativer. Hvorfor ikke kombinere dem i den ultimate godbit: hasjbrune egg hekker? De er enkle å tilberede, og når du først vet det grunnleggende å lage dem, kan du til og med eksperimentere med dine egne varianter. Det beste av alt er at du kan lage en hel haug på en gang, fryse dem og spise frokost tilberedt resten av uken!

Making Basic Hash Brown Egg Nests

Making Basic Hash Brown Egg Nests
Forvarm ovnen til 205 ° C. Smør rikelig en 12-brønns muffinsblikk med kokespray, og sett dem til side. Hvis du ikke har noen kokespray, kan du bruke matolje eller smør i stedet.
Making Basic Hash Brown Egg Nests
Stek potetene i 45 til 60 minutter. Legg potetene på en stekeplate, og skyv deretter laken inn i ovnen. La potetene bake til de er møre. Dette vil ta omtrent 45 til 60 minutter.
Making Basic Hash Brown Egg Nests
Skrell, rasp og krydre potetene. Når potetene er bakt, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle nok slik at du takler dem. Skrell av huden, rasp dem deretter med et rivjern. Krydre potetene med litt salt og pepper.
  • Spar tid ved å forvarme ovnen til 219 ° C mens du tilbereder potetene. [3] X Forskningskilde
Making Basic Hash Brown Egg Nests
Spe potetene i muffinsbrønnene. Bruk du finnere til å spre potetene mot bunnen og sidene av hver brønn for å danne en reirform. Du trenger 3 til 4 ss (60 til 80 gram) revet potet for hver muffinsbrønn.
  • Forsikre deg om at brønnen i hvert rede er stor nok til å holde et egg.
Making Basic Hash Brown Egg Nests
Spray reirene med mer matolje. Hvis du ikke har kokespray, kan du pensle toppen av hvert rede med litt olje i stedet.
Making Basic Hash Brown Egg Nests
Stek reir i 15 til 20 minutter ved 219 ° C. Hvis du ikke allerede har gjort det, må du heve temperaturen i ovnen til 219 ° C. Når ovnen har oppnådd riktig temperatur, sett muffinsbeinet tilbake i ovnen. La reirene bake i 15 til 20 minutter. Følg med på dem og ikke la dem brenne. Du vil fortsette å koke dem om et øyeblikk. [4]
Making Basic Hash Brown Egg Nests
Knekk et egg i hvert rede. Egget skal sitte pent i brønnene du lagde tidligere. Dryss reirene med mer salt og pepper. Hvis du vil, kan du legge til noe ekstrautstyr, for eksempel urter eller sauterte grønnsaker.
Making Basic Hash Brown Egg Nests
Stek reirene i 15 minutter til. De er klare når de hvite er satt.
Making Basic Hash Brown Egg Nests
La reirene avkjøles litt før du serverer dem. Etter cirka 5 minutter, pop dem ut av muffinsblikken og overfør dem til en tallerken. [5] Server dem mens de fortsatt er varme. Hvis du har problemer med å fjerne eggedelen fra tinnet, løper du en kniv rundt kantene på reiret, og spretter den deretter ut med en gaffel. [6]

Making Gourmet Hash Brown Egg Nests

Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
Forvarm ovnen til 219 ° C. Smør en 12-brønns muffinsblikk og legg den til side.
Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
Bryt isjebrunne fra hverandre i en stor miksebolle. Tine hasjbrunne først, og bruk deretter fingrene for å dele dem fra hverandre i en bolle.
  • Hvis du ikke har hasjbrune, koker du først 3 til 4 poteter. La dem avkjøle seg, skrell dem og makul dem. [7] X Forskningskilde
Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
Tilsett salt, pepper, olivenolje og 1 kopp (100 gram) ost. Rør alt sammen godt sammen med en skje. Vær imidlertid forsiktig så du ikke mister hasjbrunne; du vil at de skal beholde den strimlede strukturen.
Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
Hopp den hasjbrune blandingen i muffinsblikken. Bruk en spiseskje til å fordele den hasjbrune blandingen i hver muffinsbrønn; du trenger omtrent 3 til 4 skjeer for hver brønn. Deretter bruker du fingrene til å presse blandingen mot bunnen og sidene av hver brønn, og danne en reirlignende form. Reiret må være stort nok til å holde et egg.
Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
Stek hasjbrunne i omtrent 15 minutter. Du er klar for neste trinn når osten smelter og hasjbrunne blir sprø i kantene. Spar tid ved å steke baconet mens hasjbrunne baker. La baconet renne av seg på et papirhåndkle slik at det blir ekstra sprøtt.
Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
Knekk et egg godt i hver muffins. Når baketiden er over, trekker du de brune reirene ut av ovnen. Sprekk et egg i hver brønn.
  • Spar tid ved å redusere ovnstemperaturen til 177 ° C. Dette vil gi det tid til å nå riktig temperatur når du er ferdig med å forberede reirene.
Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
Tilsett resten av osten, bacon og persille. Dryss den gjenværende ½ koppen (50 gram) ost over hvert egg. Smuldre eller hakk baconet opp, og legg det deretter til hvert rede. Topp reirene med hakket, fersk persille. Hvis du vil, krydre dem videre med litt salt og pepper.
Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
Stek reirene ved 177 ° C i 13 til 16 minutter. Hvis du ikke har gjort det ennå, reduser du ovnstemperaturen til 177 ° C. Når ovnen har oppnådd riktig temperatur, sett muffinsbeinet tilbake i ovnen. Stek reirene i 13 til 16 minutter. De er klare når eggehvitene setter seg.
Making Gourmet Hash Brown Egg Nests
La reirene avkjøles litt før du serverer dem. Etter omtrent 5 minutter, løp en kniv rundt utsiden av hvert rede. Bruk en gaffel til å sprede reirene ut og overfør dem til en tallerken. Server dem mens de fortsatt er varme.
Ta reir til neste nivå ved å tilsette sautert brokkoli, løk, pepper, sopp eller spinat. [8]
Du kan bruke tint hasjbrune til et raskere måltid. Du kan også bake og strimle potetene først hvis du vil lage dem fra bunnen av.
I stedet for bacon, prøv det med skinke eller kanadisk bacon i stedet.
Server reirene med litt skiver avokado! [9]
Liker du ikke vanlige egg? Stek koppene først, og lag deretter noen eggerøre. Spe eggene i de bakte koppene, og server. [10]
Du kan fryse inn rester i lufttette fryseposer og deretter oppvarme dem i mikrobølgeovnen. [11]
For et sunnere alternativ, prøv det med bare eggehviter i stedet. [12]
l-groop.com © 2020