Hvordan lage herdede yoghurt rosiner

Leter du etter de vanedannende yoghurtdekke rosinene fra butikken, men har du ikke råd? Prøv å lage dem hjemme - de er enkle og rimelige, og sannsynligvis bedre for deg også.

Tilberedning av yoghurtkremost

Tilberedning av yoghurtkremost
Samle utstyret og ingrediensene dine. Du trenger en stor bolle, sil eller dørslag og en ren, finvevd, lin- eller fin bomullsduk eller osteklut og 1 liter yoghurt (ca. 950 ml).
Tilberedning av yoghurtkremost
Line silen med oppvaskkluten eller ostekluten og legg over bollen. Fyll silen med yoghurten og dekk til med fastfilm. Sett i kjøleskapet i minst 6 timer, helst over natten. Mysen vil renne ut av yoghurten i bollen og etterlate en tykk, rik yoghurtost.

Tilberedning av rosiner

Tilberedning av rosiner
Fyll bunnen av en dobbel kjele med kokende vann.
Tilberedning av rosiner
Plasser dampkurven oppå det kokende vannet på komfyren.
Tilberedning av rosiner
La rosiner dampe i dampbåten i 5 minutter. Sørg for å dekke dampbåten med lokket mens du damper.
Tilberedning av rosiner
Bland yoghurten og smøret i en kjele og la koke på svak varme til de er kombinert.
Tilberedning av rosiner
Fjern fra brenneren. Tilsett pulverisert sukker og slå til blandingen er tykk og kremet. Du kan bruke en elektrisk mikser for å gjøre dette enklere.
Tilberedning av rosiner
Tilsett vaniljeekstrakt i blandingen, hvis du bruker.
Tilberedning av rosiner
Slipp rosinene i sukker, kremost og smørblandingen. Pels godt.
Tilberedning av rosiner
Bruk en teskje til å slippe yoghurt rosinene på vokset papir.
Tilberedning av rosiner
La rosiner avkjøles og tørke i flere timer.
Tilberedning av rosiner
Gjenta å droppe rosinene i blandingen for å dobbeltlakke dem - hvis du vil ha et tykkere yoghurtlag på rosinene dine eller for en dypere, søtere smak.
Tilberedning av rosiner
Fullfør oppskriften. Legg yoghurt rosinene på favorittfatten din og server.
Hvordan bevarer jeg dem? Hvor lenge kan de bli?
For å bevare dem, bare kast dem i fryseren, og de kan vare i noen dager.
Hvordan tykner jeg yoghurtbelegget?
Tilsett litt maisstivelse fortynnet med vann. Hvis du ikke blander den med vann, vil den bare klumpe seg opp.
Hva kan du bruke i stedet for en dobbel kjele / damper?
Du kan bruke et dørslag, eller du kan bruke en gryte med en glassbolle på toppen. Det kommer virkelig an på hva du gjør. Hvis du lager saus eller smelter ting, fungerer glassskålen bra. Alt med grønnsaker eller matlaging av faktiske ting er bedre med en gryte og et lite dørslag eller kanskje til og med en sifter. For mer hjelp, se wikiHow How to Make a Double Boiler.
Blir disse herdet når de er ute av kjøleskapet i lang tid?
Det avhenger av hvor kaldt det er for tiden. Ikke ta dem ut i solen eller noe sånt, ellers smelter de! Men at de er for kalde, er kanskje heller ikke så gode.
l-groop.com © 2020