Hvordan lage grønn te Latte

Grønn te lattes er rike på antioksidanter og andre helsemessige fordeler, noe som gjør dem til en flott måte å gi deg energi og styrke immunforsvaret. Drikken krever en pulverisert form for grønn te kjent som og du kan tilberede den i både varme og islagte former.

Hot Green Tea Latte (tradisjonell versjon)

Hot Green Tea Latte (tradisjonell versjon)
Sikt grønt te pulver. Legg matchaen i et krus som kan holde minst 250 ml (250 ml), og før pulveret gjennom en liten sifter som du gjør. [1]
  • Matcha-pulver klumper seg vanligvis opp under lagring, men ved å silte pulveret i koppen din, bør det bryte opp disse klumpene og gjøre den grønne te enklere å løse opp.
  • Korte, brede kopper fungerer bedre enn høye, magre kopper. Du må manipulere ingrediensene inne i koppen ved å bruke suser og andre verktøy, og å montere disse verktøyene i koppen vil være lettere når koppen har en bred munn.
Hot Green Tea Latte (tradisjonell versjon)
Varm opp vannet. Fyll en vannkoker med en liten mengde vann, og bring den deretter til en koke på komfyren. Fjern den fra varmen og mål ut 1/4 kopp (60 ml).
  • Vannet skal være klart umiddelbart før kjelen plystrer. Hvis vannkokeren når en fløyte, hell du ut den nødvendige 1/4 koppen (60 ml) og la den hvile i minst 60 sekunder før du fortsetter til neste trinn.
  • La småkoke vannet i en kjele hvis du ikke har en tekanne.
  • Ikke bruk kokende vann til neste trinn. Matcha er noe delikat, og kokende vann kan faktisk ha en negativ effekt på teens smak og ernæringskvalitet.
Hot Green Tea Latte (tradisjonell versjon)
Visp vannet og grønn te sammen. Hell det varme vannet i det grønne tepulveret. Bruk en bambusvisp til å kombinere de to ingrediensene til de er jevn, og danner en pastalignende grønn te-base til latte. [2]
  • Det skal ikke være noen klumper igjen når du er ferdig med å vispe disse to ingrediensene sammen.
  • Mens bambusvisker er det mest konvensjonelle verktøyet å bruke når du tilbereder matcha-drinker, kan du også bruke en vanlig metallvisp om nødvendig. Tilsvarende vil en håndholdt skummer også kombinere vann og grønn te pulver effektivt.
Hot Green Tea Latte (tradisjonell versjon)
Varm opp melken og sukkeret. Hell melken i en liten kjele og tilsett sukker eller honning, hvis ønskelig. Plasser kasserollen på komfyren over middels varme og varm den til det begynner å dannes bobler rundt kantene.
  • Som vannet, bør du ikke la melken få full oppkok. Melken skal bare nå en mild småkoke. Hvis du sjekker med et termometer, er den ideelle temperaturen omtrent 150 grader Fahrenheit (65 grader Celsius).
  • Du kan bruke nesten alle typer melk til denne oppskriften, inkludert helmelk, melk med lite fett, melk som ikke er fett og ikke-meieriprodukter (mandelmelk, soyamelk, kokosmelk, etc.). Du kan også bruke halv og en halv. Vær imidlertid oppmerksom på at melker som er lavere i fett, kanskje ikke produserer så mye skum.
Hot Green Tea Latte (tradisjonell versjon)
Skum melken om ønskelig. For å lage en skummende latte, dypp en håndholdt melkeskummer i den varme melken og slå den på. Kjør skummeren i omtrent 30 sekunder, eller etter behov for å skape ønsket nivå av skum.
  • Dypp skummet rett under overflaten av melken for å konsentrere prosessen på overflaten og produsere mer skum.
  • Hvis du ikke har en skummer, vil du kraftig vispe melken med en vanlig visp av metall også produsere skum. Å bruke en visp vil imidlertid ta lengre tid enn å bruke en skummer.
  • Du kan teknisk sett hoppe over dette trinnet, men hvis du gjør det, vil det føre til en latte som mangler et første lag med skum.
Hot Green Tea Latte (tradisjonell versjon)
Hell melken i grønn te. Hell sakte den varme, skummende melken i kruset med grønn te. Rør forsiktig for å kombinere.
  • Bruk en rørstang eller skje til å kombinere melken med den grønne tebunnen. Rør forsiktig for å unngå å ødelegge det øvre skumlaget.
  • Hvis du ikke skummet opp melken før du tilsatte den, kan du vispe grønn te og melk sammen i stedet for å røre dem. Hvis du gjør det, bør du også lage et tynt lag skum på toppen av latte.
Hot Green Tea Latte (tradisjonell versjon)
Nyt. Grønn te latte er ferdig og klar til å drikke.
  • Vurder å pynt latte med et ekstra dryss matcha eller en duskregn av honning.

Varm grønn te Latte (hurtigversjon)

Varm grønn te Latte (hurtigversjon)
Mikrobølgeovn melken og vannet. Kombiner melken og vannet i en halvliter stor (500 ml) mikrobølgesikker murekrukke. Mikrobølgeovn krukken ble avdekket i 2 minutter på full kraft. [3]
  • Se melken nøye mens den varmer i mikrobølgeovnen. Det skal begynne å boble, men skal ikke få lov til å få full oppkok.
  • Hel-fett meierismelk vil produsere mest skum, men du kan bruke nesten alle typer melk, inkludert varianter som ikke er meieriprodukter som soya og nøttemelk. Bare husk at mengden skum vil avta når fettinnholdet synker.
  • For denne mengden latte, bør krukken være halvliter (500 ml) minimum, men den kan være større enn den om nødvendig.
Varm grønn te Latte (hurtigversjon)
Tilsett grønn te pulver og ønsket søtningsmiddel. Dryss matchaen i den varme melkeblandingen. Hvis du ønsker å tilsette sukker eller honning, gjør du det nå.
  • Siden matcha kan utvikle klumper når det sitter, er det en god idé å sile pulveret i den varme melken i stedet for å tilsette det direkte. Hvis du gjør det, bør det bryte opp klumper og gjøre pulveret lettere å blande.
  • Grønn te kan være bitter av seg selv, så mens søtstoffer ikke er nødvendig, anbefales de. For denne metoden fungerer tørre søtstoffer som sukker og stevia generelt bedre enn flytende søtstoffer som melk eller agavesirup.
Varm grønn te Latte (hurtigversjon)
Rør glasset. Forsegl glasset tett med lokket, rist deretter glasset i hele 60 sekunder eller til drikken inni ser jevn kombinert og skummende ut.
  • Merk at det kan hende du må holde glasset med ovnsvotter eller et tett pakket kjøkkenhåndkle for å beskytte hendene dine mot varmen.
  • Hvis du ikke bruker en krukke med lokk, kan du helle alle ingrediensene i en liten blender eller senke en håndholdt fordypelsesblender i koppen. Behandle ingrediensene i 10 til 20 sekunder, eller til de er jevnt kombinert. Overflaten på latte skal også utvikle et tynt lag skum.
Varm grønn te Latte (hurtigversjon)
Nyt. Hell grønn te latte i et krus som holder minst 8 ml (250 ml). Den skal nå være ferdig og klar til å drikke.
  • Hvis ønskelig, kan du støv overflaten med ekstra matcha-pulver eller drysse den med en smule honning.

Iced Green Tea Latte

Iced Green Tea Latte
Kombiner ingrediensene. Legg en kopp (250 ml) is i bunnen av en cocktail shaker. [4] Tilsett matcha, vann, melk og eventuelt ønsket søtningsmiddel i shaker, også.
  • Vurder å sile det grønne tepulveret i shakeren. Matcha kan utvikle klumper når den sitter, og hvis du bryter opp disse klumpene før du blander drikken, bør pulveret spre seg mer jevnt.
  • Du kan bruke hvilken som helst meieri eller ikke-meierismelk til denne drinken. Iste lattes er naturlig mindre skummende enn varme lattes, men typen melk som brukes vil påvirke mengden skum som produseres ytterligere. Hel melkemelk vil vanligvis skape mest, mens melk som ikke er fett og ikke-meieriprodukter kan produsere veldig lite.
  • Cocktail shakers fungerer spesielt bra for denne prosessen, men hvis du ikke har en, ville det neste beste alternativet være en krukke med lokk. Hvis ingen av alternativene er tilgjengelige, kan du fremdeles tilberede den islagte latteen i et vidt munnglass; kombiner alle ingrediensene bortsett fra isen i et bredt glass eller bolle som kan holde minst 250 ml.
Iced Green Tea Latte
Riste godt. Lukk risten og rist den kraftig i minst 60 sekunder. Sjekk innholdet; hvis den er klar, skal drinken se jevnt farget og skummende ut.
  • Når du tilbereder drinken i et glass i stedet for en cocktail-shaker eller en forseglingsbar krukke, må du piske kraftig matchaen, melken og vannet sammen med en bambus- eller metallvisp. Du kan også kombinere de tre ingrediensene ved hjelp av en fordypelsesblender; behandle dem sammen i omtrent 10 til 20 sekunder før du fortsetter.
Iced Green Tea Latte
Legg den gjenværende isen i serveringsglassene. Del den gjenværende 1 koppen (250 ml) isen jevnt mellom to serveringsglass. Hvert glass må kunne holde minst 1 kopp (250 ml).
  • Alternativt kan du lage en stor latte i stedet for to mindre. Legg all isen i et høyt glass som kan holde minst 2 kopper (500 ml).
Iced Green Tea Latte
Hell latte i glassene. Hell grønn te latte gjennom shaker-tuten og i de tilberedte serveringsglassene, og behold den originale isen i stedet for å la den komme inn i glassene.
  • For lattes blandet i et glass eller en bolle, hell ganske enkelt den tilberedte drikken over isen. Hvis det ikke er så kaldt som du foretrekker å være, kan du prøve å avkjøle det i kjøleskapet i 10 minutter eller i fryseren i 1 til 2 minutter.
Iced Green Tea Latte
Nyt. Grønn te latte skal være ferdig og klar til å drikke.
  • Hvis du ikke klarte å produsere en tilfredsstillende mengde skum mens du blandet drinken, kan du vurdere å pynte den islagte latteen din med en liten mengde pisket krem. Dryss pisket krem ​​eller skum med ekstra matcha, hvis ønskelig, for å forbedre den generelle presentasjonen.
l-groop.com © 2020