Hvordan lage glutenfrie formue-informasjonskapsler

Fortune cookies er en morsom del av å spise på en kinesisk restaurant. Du kan se hva formuen din er. Nå kan glutenfrie mennesker ha dem også! Denne oppskriften vil koke en om gangen.
Gjør formuer på forhånd. Kom på noe vittig, eller få det til å passe inn i en begivenhet eller anledning.
Pisk egget på lav hastighet til det er skummende.
Pisk inn sukkeret, en liten mengde om gangen, og fortsett å slå blandingen til den er veldig lys gul og tykk.
Brett inn maisoljen.
Bland i vannet og en liten mengde eggblandingen i maisstivelsen. Når den er blandet, tilsett den gjenværende eggblandingen.
Varm opp en tung, godt erfaren takke, til 350 grader Fahrenheit (eller til dråper vann spretter når de slippes på takken).
  • Hvis tallerkenen din ikke har temperaturkontroll, hold varmen mellom lav og middels.
Slipp en stor spiseskje med røren på takken, og spre den med baksiden av en skje til omtrent 10 cm bred og 0,3 cm tykk. Hvis den er litt større eller mindre, er det OK.
Stek til kantene er litt brune og kakene lett kan løftes fra takke med en slikkepott - omtrent 5 til 8 minutter. Hvis det fremdeles holder seg, trenger bunnene å koke litt lenger.
Snu og kok den andre siden, til den er lysebrun. Vær forsiktig med å holde temperaturen jevn.
Plasser formuespapir på informasjonskapselen så snart den er fjernet fra takken.
Brett motsatte kanter sammen, og dann en halvcirkel.
Brett kryssvis på midten av den rette kanten for å danne en flat side, og bøy deretter de motstående hjørnene sammen for den tradisjonelle formen.
Sett i et lite glass eller muffinsblikk til kaken avkjøles og holder formen.
Tørk takke og rør røren. Gjenta.
Ferdig.
Hvor mange informasjonskapsler lager dette?
Denne oppskriften lager omtrent et dusin små spåkaker, eller seks store spåkake.
Må jeg bruke maisolje, eller kan jeg bruke rapsolje?
Du kan bruke rapsolje. Maisolje har en bedre smak, så smaken kan endres, men alt i alt kanolaolje er fin.
l-groop.com © 2020