Slik lager du glutenfrie kjeks

Hvis du nylig har oppdaget at du har en glutenintoleranse eller er allergisk mot hvete og / eller gluten, har du sannsynligvis fortsatt "tilbaketrekning av brød". En standby som du sannsynligvis savner mye er kjeksene. Les denne oppskriften for å lære hvor enkelt det er å lage glutenfri karnemelkekjeks. (Meieri gratis med en liten bytte!)
Forvarm ovnen til 204 ° C.
Rør fri melkeerstatningen og eddik hvis du bruker den meierifrie karnemelken. La den stå.
Rør sammen alle de tørre ingrediensene. De er mandelmel, maisstivelse, bakepulver, xantangummi, salt og sukker. Forsikre deg om at de er grundig blandet sammen.
Skjær inn smøret med en gaffel eller en konditor. Gjør dette til alt er veldig godt blandet.
Rør sammen eggene og smørmelkblandingen. Hvis deigen din er litt våt, tilsett 1 eller 2 ss (14,8 eller 29,6 ml) av mandelmelet. Du vil at deigen skal være klissete, men ikke våt.
Smør pannen lett, eller legg i bakepapir.
Rull deigen til golfstore baller og legg dem i pannen. Forsikre deg om at de ligger tett sammen, men ikke helt berører hverandre. Oppskriften skal lage 10-12 kjeks.
Trykk hver kjeks lett ned for å flate den ut, bare litt.
Stekes i 17 - 20 minutter eller til de er lett brunet.
l-groop.com © 2020